Kukaĵuko - deserto estas nekredeble delikata kaj delikata. Estas malsamaj receptoj por ĝia preparado - kun kaj sen bakado. Malsupre ni ofertas al vi interesajn eblojn por fari citronan kukan kukaĵon.
Torto de kesko de citrono - recepto
Ingrediencoj:
- brizaj biskvitoj - 250 g;
- Butero senlima - 135 g;
- sukero - 175 g;
- akvo 130 ml;
- Gelatina pulvoro - 15 g;
- yemas de ovo - 6 pcs.
- citrono - 1 peco;
- fromaĝo Filadelfia - 500 g;
- kremo 33% grasa enhavo - 400 ml.
Preparado
Por fari citronan kukaĵon kun kremo, kuketoj estas disbatitaj, miksitaj kun fandita butero kaj miksitaj. Ni metas la mason ĉe la fundo de la muldilo (pli bone, ke ĝi estas detachable), zorgeme ebligas, kaj poste rampante kaj purigas en la fridujo por frostigi. Por siropo en 80 ml de akvo, verŝu sukeron kaj varmi ĝin super malalta varmo ĝis ĝi solvas tute. Post tio, ni pliigas la fajron kaj lasas la siropo boli. Prenu la yemas kaj, sen halti la batigantan procezon, verŝu maldikan truon en la siropo. Prenu ĝis la miksaĵo malvarmiĝas. En la cetera akvo, ni kreskas gelateno. Filadelfia fromaĝo estas miksita kun citrono kaj zumo, kradrita sur melon-grateron. Prenu ĝis glata. Poste aldonu gelatinon kaj denove batis bone. Miksu la mason de fromaĝo kun la yemas. En aparta bovlo, vipo kremo ĝis molaj aeraj pintoj. Ni aldonas ilin al la ĉefa maso kaj zorgeme movas ilin de fundo ĝis supro. Nun ni forprenas la frostitan kukon el la fridujo, verŝu la preta miksaĵo al ĝi, kovru ĝin per filmo kaj metu la kukaĵon kun la citrono en la fridujo.
Biskako kun mascarpono kaj citrono - recepto
Ingrediencoj:
- mascarpono - 470 g;
- Butero krema 82.5% grasa enhavo - 180 g;
- kokaj ovoj - 3 pecoj;
- dolĉa kremo graso - 450 g;
- sukero-0.5 taso;
- Sukero de vanilo - 5 kuleroj;
- kuketoj de biskvitoj de biskvitoj - 300 g;
- citrono - 1 peco;
- grundo cinamo - 1 cucharadita.
Preparado
Por fari bakitan kukaĵon de citrono de citrono kun mascarpono, kuiri la biskviton al la stato de paneroj, verŝi en fanditan buteron, aldoni cinamo kaj miksi.