La kokino ne vane uzas ĉion laŭ granda peto. Mastrininoj amas ŝin pro la fakto, ke ŝi rapide preparas, nu, kaj konsumantoj, kompreneble, agnoskas ŝin pro la bonega gusto.
Ne rezignu ĉi tiun tipon de viando nek homoj, ĉar ĝi rezultas sufiĉe kontentiga plado, ne virinoj, ĉar ĝi estas tre dieta manĝo, ne infanoj, ĉar ili ĝoje kroĉas apetitan ŝelon.
La plej bongusta afero estas ĉi tiu viando en fritita formo. Ni diskutas diversajn receptojn por kokaj kruroj en pano.
Multaj dommastrinoj interesas kiom da friti kokidajn krurojn en fritita pano. Kutime ĝi bezonas 25-30 minutojn por prepari ĉi tiun meznivelan duon-finitan produkton. Grandaj pecoj bezonas iom pli longan procesadon - por ili ĝi bezonas 35-40 minutojn. Por ke vi plene komprenu ĉi tiun demandon, ni provizis ĉiun recepton per informoj pri la daŭro de la fritado.
Fritaj kokaj kruroj en pato
Ingrediencoj:
- musoj de kokido - 3 komputiloj.
- Oleo de sunfloro - 35-40 g;
- hops-suneli;
- ajlo - 2 tranĉaĵoj;
- citrono - kvara 1 peco;
- nukso, grundo;
- salo
Preparado
Elpremu la sukon el la citrono sur la kokajn femurojn. Aspergi ilin per salo, pikita ajlo kaj froti tiujn produktojn en viandon semi-finitajn produktojn. Aldonu nukso kaj lupolojn. Stiriganta. Lasu la karnon en spicoj dum 10 minutoj.
Kiam la tempo eksvalidiĝis, fritu la krurojn je la komenco 7 minutoj sen kovrilo sur alta varmego, kaj poste kovri kaj malpliigi la varmegon al minimumo. Ni daŭras la varman traktadon dum aliaj 20 minutoj.
Kiel dolĉa por frenezi kokidajn krurojn en frizujo?
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 4-5 Pecoj;
- cepo blanka - 1 pc.
- zingibro freŝa - 10-12 g;
- mandarino - 2 pecoj;
- sekigitaj spicoj (romero, papriko);
- salo;
- oleo fritita - 45-50 g.
Preparado
Kokaj kruroj estas lavitaj kaj ŝprucitaj per sekigita romero, papriko, pikita zingibro, salo. Ni disvastigas supre la ringojn de blankaj cepoj. Lasi la manĝaĵon trempi kun spikaj ingrediencoj dum 20 minutoj. Estas konvene kovri la bovlon kun ĉi tiuj produktoj kun kovrilo (manĝaĵo-filmo), por ke ili ne eluziĝu.
Fritu kokajn krurojn sur grason dum kvara horo. La fajro estas metita je averaĝa valoro. Poste aspergu la mandarinajn tranĉilojn tranĉitajn en 2 partojn, fari la minimuman valoron de la fajro kaj friti 10 minutojn.
Kokaj kruroj en majonezo en pato
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 4 Komputiloj.
- majonezo - 45-50 ml;
- salo;
- Basilio estas seka;
- Freŝa zingibro - 8-10 g;
- mustardo - 1 cucharadita;
- Oleo de legomo - 50-60 g.
Preparado
Miksu en la bovlo de mustardo, majonezo, kalkano, kradrita fajre zingibro kaj salo. Kokaj kruroj estas lavitaj kaj sekigitaj. Ni verŝos sur ili majusklan miksaĵon kaj zorge lubrikas de ĉiuj flankoj. Ni lasas la horon sur la planko, tiel ke la viando plene sorbas per brilaj pikaj gustoj.
Ni malsupreniras la krurojn en la patrinon kun la varma oleo kaj frito. Por kontroli la pretecon, penetras la viandan parton en la plej larĝa parto: se la klara suko iras - ĉio estas preta. Kutime ĝi bezonas 30 minutojn por friti.
Kokaj kruroj en pato kun pikilo
Ingrediencoj:
- Kokaj kruroj - 3-4 Pecoj;
- seka grundo, kukro, koriandro, chilo;
- salo;
- graso por fritado - 45-50 ml;
- tomato algluita - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 3 tranĉaĵoj;
- golfetoj - 3 komputiloj.
- akvo - 0,5 taso.
Preparado
Kokaj kruroj estas ŝprucitaj per salo kaj sendas rosti en graso dum 7-8 minutoj. Danke al forta fajro, ŝelo rapide aperos.
Ni disvastigas la tomaton bati per akvo. Ni verŝas salo, kumino, kurado, chili, koriandro, pikita ajlo en ĝin kaj miksi ĝin. Ni verŝos ĉi tiun saŭcon sur la kokajn krurojn kaj kuiri dum 20 minutoj, sed jam reduktas la fajron al minimumo. Preskaŭ Ĉe la fino ni demetas laurelajn foliojn super la viando, kaj antaŭ rikoltado ni forigas ilin.