Kontraste kun la pancakes de tritiko, pancakes kuiritaj sur rizo-faruno ne enhavas gluten, kio signifas ke ili estas pli utilaj kaj facilaj por digesti per nia digesta sistemo. En ĉi tiu kazo, la rizaj pancakes mem estas pli mildaj, sed por gustumi, ili ne estas pli malaltaj al la kutima tritiko kaj povas esti servataj kun similaj kompletigoj.
Recepto por pancakes de rizo-faruno
Ingrediencoj:
- Rizo faruno - 1 ero;
- sukero - 1/2 kuseneto;
- akvo - 1/4;
- lakto - duonjarcento;
- salo - 1/2 kuseneto;
- amelo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
En profunda bovlo ni trinkas rizan farunon kaj amelon, tiam aldonu salo kaj sukero. Akvo kaj lakto estas miksitaj kaj iom post iom elversxas la miksaĵon por sekigi ingrediencojn, senĉese movante la paston per batalado. Lasu la preta testo stari dum 20 minutoj.
Fritante fajron kaj lubri kun oleo. Verŝu 1/4 tason da pasto en la varman surfacon kaj distribuu ĝin en pato. Tuj kiam la surfaco de la pasto frapas - turnu la pancakon al la alia flanko kaj brunu ĝin.
Hindaj pankoj de rizo faruno sur la akvo
Ĉi tiu recepto estas kreita por tiuj, kiuj ŝatas maldikaj, kruĉaj, krizaj, kiuj povas esti servataj per pika kukano aŭ enmetitajn freŝajn legomojn.
Ingrediencoj:
- akvo - 1 ero;
- Rizo faruno - 1/2 tbsp;
- kumino - 1 cucharadita;
- salo - 1/3 kuseneto;
- asafoetida - pinĉu;
- Pikita petroselo - 3-4 tbsp. kuleroj;
- kradrita zingibro - 2 tbsp. kuleroj;
- vegetala oleo.
Preparado
En bovlo, ekdormas rizan farunon kaj miksu ĝin per salo, griza kameno, asafoetida kaj iom post iom aldonas akvon. La rezultanta pasto estas premplatigita per ŝranĉitaj herboj kaj kradrita zingibro, vi povas aldoni iomete pikitan chilion.
Fritado hejtita kaj lubrita per oleo. Sur la varmigita surfaco, fritu malgrandajn partojn de la pasto de ambaŭ flankoj al la ruĝa koloro.
Levas pancakojn sur rizan buljonon
La preparado de pancakes sur rizo-buljono estis praktikita dum longa tempo, sed atinginte nian tempon ĉi tiu recepto ne perdis ĝian gravecon. Se vi ĉiam sonĝis, ke la unua pancakeo ne estis maldika, tiam provu recepton por maldikaj pancakoj sur rikolto de rizo.
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 1 1/2 eroj;
- rizo - duonarcento;
- Vegetala oleo - Por frio;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- salo - gustumi;
- Sodakvo - 1/4 kusenpo.
Preparado
Rizo estas lavita kaj verŝita per litro da malvarma akvo. Boil la kupon ĝis preta, kaj la rezultanta buljono verŝiĝas en apartan ujon (devus esti ĉirkaŭ 500 ml). Kuira rizo povas esti uzata kiel plenigo por pancakes. Nun la rizo-buljono estas akvumita per salo kaj sukero, ni aldonas al li farunon kaj sodonon. Kiel rezulto, vi devas akiri masonan konsiston de tre likva acida kremo. La finita pasto verŝas en partojn en preheatan kaj oleitan tritikon kaj fritas de ambaŭ flankoj al ruĝa koloro.
Dolĉaj rizaj pankoj
Ĉi tiu tipo de kuirejo ne estas tre dietética, fakte, en ĉi tiu recepto, la sola ŝanĝo estas faruno, do ĉi tiu kuirila metodo estas ideala por tiuj, kiuj ne toleras glutenon, aŭ por tiuj, kies provizoj de tritika faruno ne forkuris.
Ingrediencoj:
- Rizo faruno - 1 ero;
- ovo - 1 peco;
- salo - pinglo;
- lakto - 1 ero;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- mielo, butero, nuksoj - por prezento.
Preparado
Miksi la farunon kun salo kaj sukero, aldonu la ovon al la seka miksaĵo kaj verŝu la tutan lakton. Batu biskviton ĝis glata. Precalenti la frititaĵon super meza varmego kaj glui ĝin per oleo. Verŝu parton de pasto sur la surfacon de la pato kaj friti ĝin ambaŭflanke ĝis ora bruna. Ni servas pancakojn varmegajn, agrablante kun butero, akvumas mielon kaj aspergas per pikitaj nuksoj.