Plej multaj homoj simpligas ilian laboron kaj tuj post kiam la legomoj estas tranĉaĵoj ili estas metitaj sur la kradon. Ni sugestas, ke vi iru la alian kaj unue marinate ilin, do ĝi estos multe pli delikata. Sekve, legu sube kiel marinate kaj kuiri legomojn sur la krado kaj en ĉi tiu negoco vi ne estos egalaj.
Verdaĵaj legomoj sur krado en marinado
Kuiri sur la krado povas esti preskaŭ ajna legomoj, eĉ brasiko, sed nur devas fari ĉion ĝuste, tiam la rezulto superos ĉiujn atendojn.
Ingrediencoj:
- Ĉamizonoj - 300 g;
- kukŝuko - 1 pc.
- melongeno - 1 peco;
- grandaj cepoj - 1 pc.
- dolĉa pipro - 1 pc.
- Malgranda tomato - 2 komputiloj.
- brasiko - ½ kapo;
- citrono - 1 peco;
- soy saŭco - 100 ml;
- timiano, romero;
- Oleo de oleo - 100 ml;
- ajlo - 3 trunkoj;
- sekigita basil - 1 cucharadita;
- majonezo - 120 g;
- salo, papriko, pipro.
Preparado
Komencu kun la plej malfacila legomo - Brasiko. Ĝi devus esti lava kaj malmuntita en sufiĉe grandajn inflorescencojn la grandecon de matĉambro. Tiam ili estu kuiritaj kaj sekigitaj.
Malsanoj ankaŭ estas miaj, se ili ne estas junaj kaj la haŭto estas firma, tiam ĝi estas pli bone elŝalti ĝin per vegetala pelero. Ni tranĉis ilin per ringoj ĉirkaŭ unu centimetron en dikeco. Suko, kiu ellasas zucchini antaŭenigi tukon.
Retoj de porkoj estas tranĉitaj tiel kiel zucchini.
Cepo estas purigita kaj tranĉita en dikaj ringoj, el unu granda bulbo eliras ie 4 ringojn.
Pepro estas purigita kaj tranĉita en 8 lobules, tomato en duono.
Fungoj estas pli bone preni malgrandajn, por ke ili ne devas esti tranĉitaj, sed sufiĉas nur por lavi.
Nun estas tempo por la marinado mem, miksi buteron, sukeron, soy saŭcon, tutan sukon de unu citrono, se ĝi deziras, kaj ĝian zeston. Tuj poste ni aldonas pikajn ajlojn, salo kaj ĉiuj spicoj kaj herboj, se ne freŝa timiano kaj romero elspezas kaj sekigas. Nun prenu 80 ml de saŭco, aldonu la majonezon kaj elektu ĝin fungoj. Zucchini, cepoj kaj melongenoj estas ŝmiritaj kun saŭco sen majonezo abunde kun la helpo de peniko. La resto de la legomoj simple enmetas bovlon kun saŭco kaj miksas. Baku ĉiujn legomojn pli bone, aparte, ĉar. Kuiri tempon por ĉiuj malsamaj.
Recepto por universala marinado por kraditaj legomoj
Kaj ne nur por legomoj, se vi ne havas tempon por marinado de viando, ekzemple kokido, simple tranĉu ĉiun tranĉon per saŭco kaj kuŝu ĝin sur la kradon.
Ingrediencoj:
- oregano - 1 tbsp. kulero;
- saŭco teriyaki - 70 ml;
- citrono - ½ pcs.
- Oleo de oleo - 80 ml;
- pikaj herboj.
Preparado
Ĉiuj ingrediencoj estas miksitaj kaj bone kombinitaj kun korolo ĝis homogena emulsio. Herboj vi povas elekti iun ajn el viaj plej ŝatataj, kaj vi povas kaj pretaj aroj de tipo de Provenka herboj.
Saŭco vegetala saŭco
Kun ĉi tiu saŭco vi povas verŝi pretajn legomojn sur plado, aŭ vi povas mueli ilin iom kaj prepari ilin en formo de salato de marinitaj legomoj sur la krado, tiam ĉi saŭco devas esti kompletigita per ajlo kaj freŝa verda basilio.
Ingrediencoj:
- Mielo - 20 ml;
- Vinagro balsámico - 20 ml;
- Oleo de oleo - 60 ml;
- salo, pipro.
Preparado
Ĉi tie ĉio estas ekstreme simpla, miksas ĉiujn ingrediencojn kaj akvumas la pretajn legomojn. Sed por uzi ĉi tiun saŭcon por marinado ĝi ne estas necesa, tk. mielo, kiu estas inkluzivita en ĝia komponado, ne povas esti elmontrita al alta temperaturo, dum ĝi elsendas karcinogenojn, i.e. venenoj. Sed danke al mielo, la viva gusto de legomoj konserviĝas.