Flounder estas nekutima fiŝo kun tre plata korpo kun originala okulo-aranĝo sur unu flanko. Kuiri ĝin povas esti en multaj manieroj, kaj ĝi ĉiam rezultas tre suka kaj mola. Ni eksciu kun vi iujn receptojn de bakita flustilo en la forno.
Flondilo en folio en forno
Ingrediencoj:
- fandujo - 1 kg;
- tomato - 2 komputiloj.
- fromaĝo - 150 g;
- suko de citrono - gustumi;
- spicoj.
Por saŭco:
- citrono - se dezirita;
- dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- Verduloj de verdo.
Preparado
Kaŝoj de flingilo estas purigitaj, lavitaj kaj sekigitaj. Poste akvu la fiŝon kun citrono, aldonu salo kaj pipro al gusto. En aparta taso, miksi dolĉa kremo, pikita dolo kaj citrono zest ĉe volo.
Nun metu la kadavron sur folion de folio, kovru ĝin per unuforme akra krema saŭco kaj supre la tomaton tranĉita en tranĉaĵoj. Post tio, aspergu per kradrita fromaĝo.
Ni envolvas la fiŝon en folio kaj la saman vojon kun la ceteraj kadavroj. Metu la koverojn sur baksaĵejo kaj starigu ĝin 180 gradojn en la forno dum ĉirkaŭ 25-30 minutoj. Nu, tio estas ĉio, nun movu la kruĉon kun dolĉa kremo, kuirita en la forno, sur bela plado kaj metu ĝin sur la festan tablon, ornamante per rondoj de citrono.
La recepto por flounder en la forno
Ingrediencoj:
- flirtilo - 2 komputiloj.
- karotoj - 1 peco;
- bulbo - 1 peco;
- fromaĝo - 50 g;
- butero - 10 g;
- Romero 0.5 korpon;
- spicoj.
Preparado
Lavo estas lava, sekigita per buŝtuko, aspergita per spicoj kaj metita en rostan pladon. Supre, ni kovras la fiŝon kun pikita cepo, kradris karotojn, metas malgrandajn pecojn da oleo, aspergas per kradrita fromaĝo kaj bakas en preheatigita ĝis 200 gradoj de ovo al kruta ŝelo dum ĉirkaŭ 20 minutoj.
Flugilo kun terpomoj en la forno
Ingrediencoj:
- freŝa flusilo - 1 kg;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- bulbo - 1 peco;
- mustardo;
- sukero - 2 korpon.
- vinagro, salo.
Por garni:
- terpomoj - 700 g;
- ajlo - 1 kesto;
- butero - 50 g;
- Verduloj de verdo.
Preparado
Flounder estas purigita, prilaborita kaj plene lavis. Tiam tranĉu la fiŝojn en partojn, kovru ĉiun kun mustardo kaj lasu trempi dum 20 minutoj. Senŝeligita cepo tranĉis duonajn ringojn, karotojn frotitajn sur la nepo, kaj pikitaj ajloj.
Ni verŝas la verdan oleon sur la varmigita pizoteo kaj disvastigas la radion. Pasu ĝin dum kelkaj minutoj, poste aldonu karotojn kaj ajlojn. Ni verŝos iom da sukero, salo, miksas milde, aspergas vinagron kaj forprenos la tondilon el la fajro. Pecoj de flounder disvastiĝis sur baksaĵo kaj starigis dum 10 minutoj en precalentigita forno ĝis 200 gradoj. Poste turnu la fiŝojn kun la alia flanko, metu la kuiritajn legomojn supre kaj enmetu ilin en la fornon dum 10 minutoj por plua bakado.
Kaj ĉi-foje ni purigas terpomojn, tranĉis ĝin en pecojn kaj bolas ĝin en salta akvo. Tuj poste, kunfandi la buljonon, aldonu butermanĝeron, fajne pikitan ajlon, kovri per kovrilo kaj trempu la panon. La terpomarko perfektigos nian bakitan fiŝon.
La fandita recepto en la forno
Ingrediencoj:
- fandujo - 500 g;
- zucchini - 1 peco;
- citrono suko;
- ĉerizo tomato - por ornamado;
- spicoj.
Preparado
Fiŝo estas procesita, lavita kaj marinata en spicoj kaj citrono. Zucchini tranĉis en rondojn, ŝprucita per salo kaj lasas reliefigi la sukon, kiu estas iomete drenita. Ni disvastigas la fiŝon en maniko, kuŝas ĉirkaŭ la rondoj de kukanoj, verŝu ilin kun la cetera marinado, ligi la manikon, fari kelkajn punktojn per nadlo kaj baki la teleron dum 30 minutoj je 180 gradoj en la forno. Kiam ni servas sur la tablo, ni ornamas la fiŝon kun tranĉitaj tranĉaĵoj de ĉerizaj tomatoj kaj olivoj.