Se vi preferas servi borskon en la tradicia maniero, kun pampushkas kaj ajlo butero, tiam ĉi tiu recepto fariĝos via savo. Vi povas komenci kuiri tiajn pampushojn dum la borsko ankoraŭ bublas sur la fornon, ĉar bakado kaj pruvo ne plu portas pli ol 20 minutojn. Al la eliro, akiri mildan kaj abundan pampushki, la recepton por kiu, se dezirite, povas esti adaptita por dolĉaj ruloj.
Pampushki sen feĉo por borscht dum 20 minutoj - recepto
Oni scias, ke la pruvo de feĉo, kiel regulo, multas tempon kaj ĉar multaj dommastrinoj simple rifuzas ripeti la klasikan recepton por pampushkas kaj ekpreni la novajn variojn kiel ĉi. La ĉefa "levanta forto" en la pika pampushki estas regula bakada pulvoro.
Ingrediencoj:
- Faruno - 115 g;
- bakanta pulvoro - 7 g;
- lakto - 135 ml;
- majonezo - 25 g.
Preparado
Pasinte sekajn komponantojn per kribrilo, miksi ilin kune biskviton por ke la malintegro distribuu en la futura provo kiom eble en regulaj intervaloj. Al la seka miksaĵo verŝu la lakton kaj aldoni majonezon, ĉi-lasta en nia recepto estas simpla anstataŭaĵo por butero. Kombinante ĉiujn ingrediencojn kune vi ricevos molajn, iomete fiksecajn pastojn, kiuj devas esti dividitaj en partojn kun oleaj palmoj. Transloku la pomojn en muffin-muldilon kaj lasu baki je 175 gradoj dum 12 minutoj. Pretaj fabrikitaj kukaĵoj povas esti verŝitaj per miksaĵo de fandita butero kun ajlo kaj herboj.
Kukurboj kun ajlo al borscht sen feĉo
En la kadro de ĉi tiu recepto, bunoj ankaŭ estas altigitaj tute per la bakanta pulvoro, sed la ĉefa diferenco estas la aldono de ajlo ne al la oleo, kiu kutimas verŝi varman pakaĵon, sed en la mason mem.
Ingrediencoj:
- Faruno - 375 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- kefir - 235 ml;
- yema de ovo - 1 peco;
- ajlo dentoj - 3 komputiloj.
Preparado
Malpeze varmigas la kefiron aŭ lasu ĝin ĉe ĉambra temperaturo antaŭ ol kuiri. Miksi la sekajn ingrediencojn kune, verŝi la kofron kaj, senĉese, iru al la ajlo. Por fari ĝin, senŝeligitaj ajlo dentoj estas frotitaj en baton kun granda pinglo da salo. Aldonu ajlo bati, genuu la molajn pastojn kaj dividi ĝin en partojn de la dezirata grandeco. Kovrigu ĉiun el la kruĉoj kun yema kaj aldonu pinĉon de granda maro. Lasu la bukojn baki je 190 gradoj ĝis blanka.
Pampushki dum 20 minutoj - recepto
Ĉi tiu recepto, kvankam preta kun fermentado, sed estas kompleta escepto al la kutimaj reguloj, asertante, ke necesas tre longe provi la duoblan provon. Ni provas pruvi ke, kun la ĝentilaj proporcioj, 20 minutoj sufiĉas por fari grandajn bukojn.
Ingrediencoj:
- Faruno - 355 g;
- feĉo - 10 g;
- akvo 115 ml;
- lakto - 85 ml;
- sekigita petroselo, ajlo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
La kuira skemo plenumas ĉiujn normojn, ekskludante tiujn rilatantajn tempon. Miksi la varman akvon kun la lakto kaj iomete garnigas la rezultantan miksaĵon. Sur la surfaco, verŝu norman malgrandan sakon de tuja feĉo (kutime ĉirkaŭ 10 g). Diluu la feĉon en varma likvaĵo kaj foriri. Verŝu la granulojn de ajlo kaj petroselo en la sakita faruno. Verŝu la feĉan solvon en la farunon kaj genuu la paston. Finita komforto dum 5 minutoj, dividu en partojn de la preferata grandeco kaj formo en iu oportuna maniero. Metu la bukojn sur baksaĵon kaj starigu la fornon por varmigi ĝis 170 gradoj. Rapida pampushki al borshch estas bakita ne pli ol 15 minutojn (tempo estas difinita per sia grandeco), varmigas ilin per la flava butero, kaj poste permesas malvarmigi iomete.