Khashlama estas komuna plado de armena kuirejo el legomoj kaj karno, kirita en kaldrono ĝis mola. Ofte tia manĝo estas preparita kun bovaĵo, sed se ĝi deziras, vi povas uzi aliajn specojn de viando, kiun ni uzos kaj faros hashlamon kun kokido. Danke al la delikata teksturo de la karnoplena karno, la telero preparos multe pli rapide ol la tradicia versio , kiu ne malhelpos, ke ĝi ne estu malpli bongusta, riĉa kaj buŝa.
Kiel kuiri hashlamon el kokido kun terpomoj?
Ingrediencoj:
- kokido sen haŭto - 860 g;
- terpomoj de meza grandeco - 6-7 komputiloj.
- Cepoj ampoloj - 280 g;
- freŝaj maturaj tomatoj - 780 g;
- paprikoj dolĉa bulgara - 380 g;
- freŝaj ĉamizonoj - 210 g;
- ajlo dentoj - 3-4 komputiloj.
- akvo purigita aŭ buljono - 190 ml;
- Seka blanka vino - 70 ml;
- nigra freŝa grunda pipro - 1 meza pikilo;
- kruda salo;
- preferitaj spicoj aŭ hops-suneli - 1 granda pinglo;
- Verda basilio aŭ petroselo - 1 malgranda grupo.
Preparado
La plejparto de la laboro en kuirado hashlama estas reduktita al la preparado de legomoj. La ceteraj stadioj ne postrestos multan tempon. Do, enjuŝu la terpomojn, tomatojn, paprikojn kaj fungojn sub kuranta akvo kaj sekigi iomete. Ni tiam forigas terpomojn kaj freŝajn tomatojn el haŭtoj kaj tranĉitaj en kubojn aŭ tranĉaĵoj. Ni forigas la bulgaran pipron el la semo-skatoloj kaj pedikeloj kaj tranĉitaj en striojn, kaj bulboj estas liberigitaj de la ŝultroj kaj kovritaj de mugoj aŭ semiroj. Tranĉu en kvaronojn aŭ mueli la telerojn fungojn, kaj ajlo dentikojn tute tranĉitaj per tranĉilo. Ni ankaŭ preparas kokidan karnon. Estas plej bone uzi kokajn krurojn aŭ koksojn, post forigo de la haŭto de ili. Karno de spicaj spicoj de via elekto aŭ hop-suneli, povas iri kaj doni al li kelkajn minutojn promarinovatsya.
Nun ĝi restas nur por kuŝi la legomojn kaj karnajn mantelojn en la kaldrono. La unua por disvastigi cepojn ringojn, kaj sur ili promarinovannoe kokido. Poste disdonu la kokan mantelon de bulgara pipro kaj tomatoj, sur kiu ni disvastigas terpomojn, fungojn kaj ajlojn. Ni finas la komponadon kun pikitaj freŝaj herboj. Ne forgesu verŝi la legomojn al gusto kaj pipro. Post tio ni verŝos akvon aŭ buljonon miksitan kun seka vino en la kaserolon, lasas la enhavon boli super meza varmego, kovri la ujon kun kovrilo kaj kuiri dum unu horo, sen interrompi.
Kiel kuiri chashlama de kokido en multivariado?
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 860 g;
- melongenoj - 280 g;
- zucchini - 280 g;
- terpomoj - 225 g;
- cepoj bulboj - 180 g;
- Tomatoj maturaj freŝaj - 760 g;
- paprikoj dolĉa bulgara - 280 g;
- karotoj - 85 g;
- ajlo dentoj - 2-3 komputiloj.
- Seka blanka vino - 80 ml;
- nigra freŝa grunda pipro - 1 meza pikilo;
- kruda salo;
- hops-suneli - 10 g;
- Verda basilio aŭ petroselo - 1 malgranda grupo.
Preparado
Speciale bongusta kaj saturita hashlama kun kokido estas akirita en multivarko. Por ĝia preparado, kokido estas lava, sekigita, svingita per salo, pipro, enmetita en la multkastan poton kaj turnas sin sur la aparaton, metante ĝin al la "Frying" aŭ "Baking" mode. Kiam la birdo brilas iom, aldonu