Hodiaŭ ni konsideros plurajn receptojn de unu el la plej popularaj teleroj de viando - schnitzel. Ĝi raportas al aŭstra kuirarto. Komence, nur vekaĵo estis uzita por ĝi, nun ĝi estas farita el diversaj specoj de viando kaj eĉ de legomoj.
Schnitzel De porko en la forno - Recepto
Ingrediencoj:
- Porkaj kokidoj - 600 g;
- Grasa graso - 60 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- vegetala oleo;
- raketoj - 0.5 glasoj;
- kurio;
- fromaĝo - 45-50 g;
- salo
Preparado
Ĉiu peco de viando estas sendita sub manĝaĵo, batis, rubigas kurion kaj salo. Ovoŝelo, aldonante kradrita fajne fromaĝo. Ni mokas la ĉifonojn en la fromaĝon de ovo-ovo, poste en la biskvitojn kaj metas ĝin sur bakitaĵon (ni antaŭe oleis ĝin). Ni sendas por ĉiu peco da porko grasa kaj bakas. Ĉi tio sufiĉas dum 30 minutoj.
Kokido Schnitzel - Recepto
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 500-600 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- citrono suko - triono de st. kuleroj;
- kaproj - 20-25 pecoj;
- salo, pipro;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj.
Ni batis la fileon per kuireja martelo, metante ĝin sub la manĝaĵo. Aspergu per salo, pipro, aliĝi al ovala oblonga formo kaj sendi ĝin al iomete batita ovo. Post paneado en faruno, komencu friti. Lerta schnitzel disvastiĝis sur telero, verŝu per citrono kaj ŝpruciĝu per kaproj.
Schnitzel - Recepto por pikita karno
Ingrediencoj:
- porko-pulpo - 550 g;
- lakto - 110 ml;
- spicoj ;
- ovoj - 2 komputiloj.
- fenditaj disbatitaj ostoj - 140 g;
- salo;
- Oleo de sunfloro.
Preparado
Porka pulpo estas pikita en vianda muelilo. Sezono kaj salo. Verŝu en la lakton, miksi ĝin. Ni kolektas mason en manoj kaj ni komencas bati kontraŭ tablo. Ĉi tiu proceduro estas postulita por ke la miksaĵo fariĝu elasta.
Ni preparas el ovoj kaj kulero da lezones. Formu pikitaĵon kaj poste platigu ĝin al plata kuko. Ni kuŝis ĉiun kukaĵon en lezones kaj biskvitoj, ni sendas ĝin al la pato. Kiam oni premas el la finita schnitzel, travidebla suko fluas.
Schnitzel tranĉita - recepto
Ingrediencoj:
- karno - 370-400 g;
- raketoj - triono de glaso;
- marjoram;
- ovoj - 1 peco;
- oleo;
- dolo;
- salo, pipro.
Preparado
Lavis kaj senŝeligis viandon per tranĉilo. Ni alportas al ĝi salo, pipro, lakto, marjoram kaj post miksaĵo kun la formo ovalaj kranĉiloj. Trakte transmetu ilin al la batitaj ovoj kaj biskvitoj, miksitaj kun verdo. Fry por 10 minutoj. Ni disvastiĝas sur teleroj, akvumas ĉiun schnitzel per oleo.
Schnitzel - klasika recepto
Ingrediencoj:
- porko - 650 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- raketoj - 0.5 glasoj;
- citrono - 0.5 pecoj;
- vegetala oleo;
- dolo;
- salo
Preparado
Lavo estas lavita, demetita de la tendonoj kaj tranĉita en kranĉojn, sed sen osto. Tampy batis ĉian pecon, salo, malseka en ovo, kuŝis en fendetoj kaj fritas. Post la apero de brila ŝelo sur la karno, translokiĝu al la forno dum ĉirkaŭ 5 minutoj. Kiam vi servas, metu tranĉon de citrono sur ĉiu schnitzel kaj aspergu per dolo.