La ĉefa karakteriza karakterizaĵo de sango-kolbaso estas la ĉeesto en ĝi pri porko, taŭro aŭ bovido, kiu estas aldonita al la viando pikita. Ĉi tiu recepto ekzistis dum multaj jaroj, kaj ĝi ne estis forgesita ĉar la konvena preta krovjanka estas bona kaj nekredeble utila produkto.
Utilaj propraĵoj de sango-kolbaso
Por respondi la demandon pri ĉu sangoiko estas utila, ni studu ĝian kemian komponadon.
Ĉi tiu karna produkto estas la registra posedanto por fera enhavo. Ĝi valoras rimarki, ke la sango enhavas heme bivalentan feron, kio estas pli facila por nia korpo sorbi. Tiel, la kolbaso estas unu el la plej bonaj fontoj de ĉi tiu elemento. Per la vojo, la hepato enhavas feron en trivalenta formo, ĝia biodispondeco estas tre malalta, do ĝi estas pli bone por virinoj plananta gravedon, same kiel por homoj kun anemio, por doni preferon al kroviake.
La kemia komponado de ĉi tiu kolbaso estas plena de multaj vitaminoj. Precipe multaj vitaminoj de grupo B, D kaj niacin estas en ĝi. Krome, ĉi tiu produkto estas riĉa en mineralaj substancoj: kalio, zinko, fosforo , magnezio. Oni ne povas eviti mencii, ke en tia saliko la enhavo de aminoácidoj, inkluzive de neŝanĝeblaj, estas alta.
Profito kaj malutilo de budeno
Estas fiaskoj, pro kiuj sango-kolbaso faros pli da damaĝo ol bono.
- Multaj homoj interesiĝas pri kiom da kalorioj en sango-kolbaso. Sur 100 g de la produkto necesas ĉirkaŭ 275 kalorioj, kaj ĉirkaŭ duono de ili donas grasojn. Sekve, perdante pezon kaj homoj kun atherosclerosis ne devus esti trouzitaj krovyankoy. Calorika enhavo de sangoŝelo povas pliigi se la fabrikanto aldonas pli grasan kaj grason al ĝi.
- Por ŝpari viandon, pikita karno ofte estas diluita per kromproduktoj, koneksa ŝtofo kaj haŭto, kaj ĉi tio ne aldonas valoron al la produkto.
- Pro la alta enhavo de grasoj kaj proteinoj, sango-kolbaso estas malrapide digestita kaj por iuj estas "peza" manĝaĵo, do homoj kun digestiva sistemo malsanoj povas manĝi ĝin nur en malgrandaj kvantoj.