Kiel kuiri rostitan porkon kun terpomoj?

Hodiaŭ ni diros al vi kiel prepari delikatan rostitan porkon kun terpomoj. Ĉi tiu simpla sed samtempe bongusta plado povas esti uzita en la ĉiutaga menuo kaj por festa festeno.

Rostita en hejmo de porko kun terpomoj - recepto

Ingrediencoj:

• porko-pulpo - 550 g;
• cepo - 200 g;
• karotoj - 200 g;
• terpomoj - 1.2 kg;
• tomato-saŭco aŭ pasto - 75 aŭ 30 g;
• Vegetala oleo por fritado;
• Filtrita akvo - 500 ml;
• ajlo (laŭvola) - 1-2 klopoj;
• pipro - por gustumi;
• salo - gustumi;
• golfeto - por gustumi.

Preparado

Porko estas lava, bone sekigita kaj tranĉita en meza grandeco brusochki. Varmigu la krucxon, verŝu iom da vegeta oleo kaj kuŝu en ĝi la preta viando. Fremu al alta varmo ĝis unuforma bela ŝelo, moviĝanta.

Ni demetas karotojn kaj cepojn, muelos ilin en tranĉaĵoj kaj semitaj, respektive. Ni sendas legomojn al profunda kaserolo aŭ kazanok, varmigita per oleo kaj fritas ĝis bruna. Tiam aldonu la tomato-saŭcon aŭ paston kaj pecojn da fritita porko. Ni donas kvin minutojn por ŝajnigi. Nun aldonu la senŝeligitajn kaj grandkrancajn terpomajn tuberojn, verŝu en la akvon, ĵeti la salo kaj kuiri ĝis la terpomoj estas pretaj. Kvin minutoj antaŭ la fino de kuirado de sezono kun golfaj folioj, pipro kaj, se dezirite, pikita ajlo.

Rostita porko kun terpomoj kaj fromaĝo en la forno

Ingrediencoj:

• porko-pulpo - 1000 g;
• grandaj cepoj - 2 komputiloj.
• 2 grandaj karotoj;
• terpomoj - 1.2 kg;
• malmola fromaĝo - 150 g;
• Oleo de vegetalo - 75 ml;
• Filtrita akvo - 250 ml;
• lakto 3.2% grasa enhavo - 250 ml;
• butero - 110 g;
• hops-suneli - 7 g;
• salo - 12 g aŭ gusto;
• pipro - por gustumi;
• freŝaj verdoj de verdo kaj petroselo - por gustumi.

Preparado

Terpomaj tuberoj kaj karotoj estas purigitaj kaj tranĉitaj en rondojn, kaj cepoj estas kvin milimetroj dikaj. Malmola fromaĝo kaj butero estas dividitaj en malgrandajn kubojn. Porka pulpo estas tranĉita en tranĉaĵoj de kvadrata formo proksimume tri centimetrojn de grandeco kaj fritita en varmeta tritiko kun verda oleo.

Formo por bakado promazyvayem vegetala oleo, elmetu tavolon da terpomoj, supre tason da karotoj, tiam ringojn de cepoj kaj kuboj de fromaĝo kaj butero. Sezono ĉio kun salo kaj pipro kaj disvastigas la frititan porkon. Ni denove metas la cepojn, karotojn, oleo kaj fromaĝkubojn kaj finas per terpomoj, kiuj ankaŭ estas iomete saltaj.

Lakto estas kombinita kun akvo, aldonas superspektojn, sunojn, salo kaj pipro kaj verŝu la rezultantan miksaĵon en la muldilon. Kovrigu la teleron kun folio kaj metu ĝin en varmegon al 200 gradoj forno por unu kaj duono ĝis du horoj. Tiam ni demetas la folion, frotu ĝin per iomete kradrita fromaĝo kaj lasu ĝin bruna dum aliaj dek kvin minutoj.

Preta frito aspergita per herboj. Bonan apetiton!