Kokino, kokrita en mielo-mosta saŭco certe sendube ĉiuj gourmets kaj konumantoj de io originala. Tia plado perfekte ornamos iun vespermanĝon aŭ festan vespermanĝon. Ni hodiaŭ diros al vi kiel kuiri kokidon en saŭco de mielo-mustardo.
Kokido en sovaĝa saŭco en la forno
Ingrediencoj:
- musoj de kokido aŭ tibio - 1 kg;
- spicoj.
Por saŭco:
- mustardo mustardo - 2 tbsp. kuleroj;
- Mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo fajna - 1 cucharadita;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- Romero - 2 branĉoj.
Preparado
Unue, preparu la kokidon: lavu la koksojn sub malvarma akvo kaj sekigi ĝin per papra tuko, iomete malpleniganta. Tiam ni movu la viandon en bakantan pladon oleitan per oleo. En taso, miksi la likvan mielon kun mustardo, ĵeti pinĉon da salo, aldonu la oleon kaj miksi ĝis glata. Lubri la marinadon per kokaj pecoj kaj metu la branĉojn de romero inter ili. Forno premas ĝin antaŭen, sendu la formon kaj bakas la teleron ĉirkaŭ 55 minutojn antaŭ la aspekto de bela brownie. Ni servas viandon varmega kun ajna flanka plado laŭ via opinio.
Kokido en saŭco de mielo-mustardo en pato
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 800 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Mielo lumo - 1 tbsp. kulero;
- sinta akra - 1 tbsp. kulero;
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- spicoj .
Preparado
Kuleta fileo estas procesita, tranĉita en malgrandajn pecojn, metas en kaserolon kaj aldonas olivan oleon, malpezan mielon, pikan mardonon kaj trituran ajlon tra la gazetaro. Tre miksaĵo kaj lasu la viandon mari dum duona horo. Poste verŝu iom da oleo en la patrinon, disvastigu la kokan fileeton en mieldeza saŭco kaj fritu ĝin dum 15 minutoj, periode turnante sin al la alia flanko. Ni servas pladon de rizo aŭ ajna vegetaĵaj ornamoj laŭ via opinio.
Kokido en saŭco de mielo-mustardo en multivarko
Ingrediencoj:
- kokaj tamburoj - 8 komputiloj.
- lumo likva mielo - 2 tbsp. kuleroj;
- sinta akra - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo - 1 tbsp. kulero;
- Tablo Vinagro - 1 Tbsp. kulero;
- spicoj.
Preparado
Ni zorge lavas la kokidon, elprenu la flavan kulturon zorge, forpuŝu la plumojn kaj aldonu salo al gusto. Nun ni faras saŭcon por viando. Por fari tion, miksi en aparta bovlo da mielo kun varma mustardo, verŝu iom da vinagro, verda oleo kaj ĵeti iom da spicoj. Ĉiuj miksitaj kaj marinitaj tigoj en ĉi tiu miksaĵo dum duonhoro. Tiam ni disvastigas la kokidon en la bovlon de la multivarko, fermu la kovrilon, starigu la "Bakadon" kaj marki ĉirkaŭ 45 minutojn. Post la tempo, ni prenas la viandon, movu ĝin al la plato, ornamu ĝin per pikitaj herboj kaj servu ĝin al la tablo kun ia garniŝo kaj freŝaj legomoj.
Kokido en saŭco de mielo-mustardo
Ingrediencoj:
- kokidaj frostitaj ŝnuroj aŭ flugiloj - 10 komputiloj.
- vegetala oleo.
Por saŭco:
- akra mustardo - 4 tbsp. kuleroj;
- lumo likva mielo - 4 tbsp. kuleroj;
- Oleo de oleo - 4 tbsp. kuleroj;
- butero - 10 g;
- spicoj;
- citrono - 1 pc.
Preparado
Do, unue malkonstruu la kokidon, lavu ĝin kaj sekigi ĝin sur tuko. Citrono estas lavita, tranĉita en duono kaj premita en la vial suko. En mikroonda forno, fandu butero, aldonu likvan mielon, mustardon, spicojn, citronan sukon kaj olivan oleon al ĝi. Ĉiuj zorge miksas kaj bone kovras ĉiun kruron kun kuirita saŭco. La formo estas kovrita per folia folio, ni elmetas atente pretajn krurojn, ni sendas ilin al precalentigita fornon kaj bakas 40 minutojn je temperaturo de 200 gradoj. Ni servas la karnon al la tablo, metante ĝin sur telero kaj aspergas ĝin per pikita freŝa savo.