Hodiaŭ ni diros al vi kiel kuiri en la forno tre rafinita kaj nekredeble bongusta viando en la franca. Armila kombinaĵo de ingrediencoj en ĉi tiu plado kreas mirindan kulinaran ĉefverkon, kiu eĉ ŝajnas gajaj gourmets.
Kiel fari karnon en la franca en kokoforno?
Ingrediencoj:
- fileto de kokido-peco - 850 g;
- cepo - 160 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- Ofa fromaĝo - 250 g;
- kukaj kukoj - 200 g;
- dolĉa kremo aŭ majonezo - 90 g;
- Oleo de rafinita legomo - 45 ml;
- pipro - por gustumi;
- salo - gustumi;
- pikaj herboj - por gustumi.
Preparado
Filtrilo de klingo estas lavita, sekigita, tranĉita en du aŭ tri tavolojn kaj batis iomete, lokante inter du tavoloj de manĝaĵo. Tiam ni batas la viandon per salo, grunda nigra pipro kaj herboj, miksas kaj lasas ĝin mari dum du horoj.
Intertempe ni puraj kaj purigas la maldikajn ringojn kun cepoj. Fandita fromaĝo kun forko, aldonu senŝeligitan kaj malhelpitan ajlon, majonezon aŭ akran kremo, grundan nigran pipron kaj pika herboj. Vi ankaŭ povas ŝprucigi multajn fajnajn pikajn verdajn herbojn, pikajn paprikojn aŭ aliajn spicojn por via elekto kaj gusto. Stiri ĉion bonan al la maksimuma krema kohereco, gusto, kaj se necese aldonu salon.
Poste ni distribuu la cepojn ringojn sur oleita bakako, kuŝu la tavolojn de kokido filete supre, lasante neniujn lumojn, kovri per tavolo de pika miksaĵo de fandita fromaĝo kaj kraki malmultan fromaĝon super la gratero. Determini la pladon preheatigita al 185 gradoj forno dum ĉirkaŭ kvardek sesdek minutoj aŭ ĝis la evaporado de la tuta malŝarĝita likvaĵo.
La recepto por kuiri karnon en la franca en la forno kun fungoj
Ingrediencoj:
- Porko karno (lino) - 550 g;
- fungoj - 250 g;
- malmola fromaĝo - 175 g;
- fromaĝo procesita - 175 g;
- cepo - 140 g;
- dolĉa kremo aŭ majonezo - 75 g;
- ajlo - 2-3 dentoj;
- Vegetala oleo - 45 ml;
- freŝaj verduloj - gustumi;
- salo - gustumi;
- nigra pipro-pulvoro - por gustumi.
Preparado
Porko tranĉas la fibrojn en tranĉaĵoj ĉirkaŭ unu centimetron dika, batis iom, frotita per salo, grunda nigra pipro, aspergas per vegeta oleo aŭ majonezo kaj miksaĵo.
Duono de cepoj svingas ringojn kaj surmetas la fundon de oleo, kaj la ceteraj cepoj
Sur la cepo-tavolo, demetu tranĉaĵoj de viando superkovrita, distribuu la fungon de fromaĝa maso de supre, kraĉi la malmola fromaĝo per kruĉisto kaj kuiri la teleron en varmeta ĝis 195 grada forno dum tridek kvin minutoj aŭ ĝis la tuta likvaĵo evaporas.