Replenigi la vintrajn provizojn de legomoj en la manĝaĵo povas esti kun helpo de florbrasiko. Ornataj brasikoj povas fermi inflorescenciajn kun aliaj legomoj, en tomato aŭ saliko. Provu efektivigi la sub-menciitajn receptojn por certigi kiom bongustaj brasikoj povas fariĝi.
Salatoj el florbrasiko por vintro
Ingrediencoj:
- salo - gustumi;
- florbrasiko - kapo;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- cepoj - 1 pc.
- Oleo de olivo - 1 ero;
- ajlo - 10 dentikoj;
- vinagro - 3/4 eroj;
- sukero - 1/3 de jarcento;
- golfetoj - 3 komputiloj.
- oregano, timiano - 2 tbsp. kuleroj;
- Nigraj piprosoj - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
Ni dividas la florbrasikon en inflorescencojn kaj boli ilin en salta akvo dum 2-4 minutoj ĝis ĝis mola. Simila proceduro estas farita per pipro. Cepoj tranĉitaj en duonajn ringojn kaj kuiritan pipron - pajlon. Miksi ĉiujn pretajn legomojn kune. Varmigu la oleo en pato kaj friti la trunkon de ajlo en ĝi dum 10-12 minutoj. Aldoni la vinagron, sukeron, laŭron kaj pizon de nigra pipro al la oleo. Ni atendas ĝis la sukero estas solvita, kaj tiam aldonu timon kaj oranĝon.
Ni disvastigas la legomojn en senfruktaj kruĉoj kaj verŝas oleon kaj vinagron. Ruli la salaton kaj lacejon.
Florbrasiko en la korea vintro
Ingrediencoj:
- salo - 1/3 de la ero;
- dolĉa pipro - 2 komputiloj.
- karotoj - 3 pecoj;
- florbrasiko - 1 kapo;
- vinagro - 2 eroj;
- akvo - 5 erojn;
- sukero - 1 tbsp.
Preparado
Ni faras salo en 3 glasoj da varma akvo. En la rezultanta saliko ni kuŝas la brasikon, tranĉas karotojn kaj dolĉan pipron, malmuntitan en inflorescencojn. Kovrigu la panon kun la legomoj kun kovrilo kaj lasu ilin dum 4 horoj ĉe temperaturo de la ĉambro.
Nun miksu la vinagron kun sukero kaj la ceteraj 2 glasoj da varma akvo. Metu la miksaĵon per fajro kaj alportu herbon.
Kun legomoj, kunfandas la pikarbuston kaj disvastigas ilin sur senfruktaj kruĉoj. Plenigu la legomojn kun varma marinado kaj rapide ruliĝu la kanojn per senfruktaj ĉapoj.
Florbrasiko por vintro en tomato
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 1 kapo;
- tomatoj - 675 g;
- cepo - 4 komputiloj.
- kukumo - 1 peco;
- salo - 175 g;
- seka mustardo - 1 cucharadita;
- tera zingibro - 1 cucharadita;
- griza nigra pipro - 1 kulero;
- sukero - 225 g;
- Vinagro - 570 ml.
Preparado
Ni dividas la florbrasikon en inflorescencojn. Ni tranĉas tomatojn en kvaronojn. Ni purigas kaj tranĉas la cepojn kaj kukumon per duonkrucoj. Legomoj estas metitaj en tavoloj, ŝprucante kun salo ĉiu el ili. Supro kun la tuta malvarma akvo por kovri, kaj lasi la legomojn por mari dum la nokto. Saltaj legomoj estas ĵetitaj en kultivilon kaj lavas per malvarma akvo, tiam ni metas ilin en kaserolo, akvumita kun mustardo, pipro, sukero kaj zingibro, kaj kuiri dum 15-20 minutoj. Finitaj legomoj estas metitaj sur senfruktajn krucojn, elversxitaj dum la kuiriga likvaĵo kaj rulo. Florbrasiko kun tomatoj por vintro pretas!
Marinata florbrasiko por vintro
Ingrediencoj:
- florbrasiko - 1/2 kapo;
- beto - 1 pc.;
- ajlo - 3-4 trunkoj;
- akvo - 2 eroj;
- vinagro - 1/4 de la ero;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 tbsp. kulero;
- golfeto - 1 peco;
- Nigraj piprosoj - 3-4 komputiloj.
Preparado
En la kruĉo ni metas peppercornojn, kelkajn foliojn de folioj kaj trunkoj de ajlo. Beetroot estas purigita kaj tranĉita en maldikaj teleroj, ni dividas florbrasikon en malgrandajn inflorescencojn, kaj tiam ni ankaŭ kuŝas legomojn en kruĉon. Akvo alportas herbon kaj solvas en ĝi sukeron kaj salo, aldonas vinagron. Rapide versxu la enhavon de la kano kun varma marinado kaj ruliĝu la kanojn per klakoj.
Se dezirite, marinata florbrasiko ne povas esti fermita por vintro kaj manĝu 3-4 tagojn post kuirado. Bonan apetiton!