Marinitaj alvenaĵoj povas esti malpeza ornamo por viando, fiŝo aŭ sovaĝa manĝaĵo por servado kune kun aliaj pladoj al gaja tablo aŭ hazarda manĝo. La ĉeesto de multaj variadoj de delikatajxoj permesos al ĉiuj elekti la plej taŭgan recepton.
Kiel kapti melongon?
Ĉiu recepto por elektita melongeno havas sian propran individuecon, same kiel ĝeneralajn teknologiajn momentojn, kiujn vi devas memori pri kiam vi komencas fari taksojn.
- La melongenoj estas unue lavitaj, sekigitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj de la dezirata formo kaj grandeco aŭ maldekstra tuta, tranĉante la randojn.
- La pretaj vegetaj tranĉaĵoj estas kuiritaj aŭ frititaj, miksitaj kun la komponantoj de la marinado kaj lasas trempi.
- Varmaj bukitaj melongenoj povas esti rapide faritaj per rapida recepto aŭ vi povas prepari traktadon por vintro por estonteco.
Pikitaj Melongenoj
Rapidaj kleraj melongenoj povas esti kuiritaj en nur kelkaj horoj, uzante la recepton sube. Se ĝi deziras, la marinado povas esti kompletigita per kesto, chilo aŭ aliaj spicoj por elekti, aldonante ilin rekte al la melongenoj aŭ al likva piklo. Kiam servado, preta manĝaĵo estas gustigita per aromata oleo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 700 g;
- ajlo - 3 dentoj;
- cepo - 1 peco;
- akvo - 0,5 l;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj;
- vinagro 9% - 3 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 cucharadita;
- pipro nigra kaj bonodora, laŭro.
Preparado
- La melongenoj estas tranĉitaj kun kuboj 2 x 2 cm.
- Metu la vegetaĵon en bolantan akvon, kuiri post re-bolado dum 2 minutoj, verŝi en kribrilon, permesu dreni.
- Aldoni cepojn kaj ajlo al tranĉaĵoj, miksi.
- 0.5 litroj da akvo estas alportitaj al boil, aldoni la komponantojn de la marinado kaj verŝi en miksaĵon de melongeno.
- Premu la legomojn kun ŝarĝo, permesu malvarmigi.
- Pikitaj melongenoj estas rikoltitaj dum 6 horoj en la fridujo.
Berenĉuloj kukritaj kun ajlo
Speciale delikataj kaj aromaj estas la melongenoj marinitaj per ajlo kaj herboj: verdo aŭ miksaĵo de petroselo, basilio, koriandro. Ene de unu tago vi povas ĝui pikantan guston de preta manĝaĵo. Vi povas aldoni tranĉaĵon de freŝa pano, ruĝa brusto, aŭ servi ĝin per aliaj pladoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 kg;
- ajlo - 6-7 dentoj;
- Dill - 1 grupo;
- akvo - 1.5 litroj;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- vinagro 9% - 6 tbsp. kuleroj;
- salo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Ĵetu la melongojn, boli 5 minutojn en akvo kun salo kaj vinagro, dreni, donu drenadon.
- Aldoni pikitajn verdulojn, ajlojn, vegetalajn oleojn, miksas.
- Translokigi la marinitajn aromajn abelinojn en kruĉojn kaj metu ilin nokte en la fridujo.
Marinitaj bukedoj kun karotoj kaj ajloj
Marinitaj plenplenaj melongenoj kun plenigo de karotoj, ajloj kaj verduloj estos granda aldonaĵo al boligitaj aŭ rostitaj terpomoj, kaj ankaŭ al mirinda manĝaĵo por manĝado al ajna tablo. Ĉar la prezento de la recepto elektas fruktojn de meza grandeco kaj tranĉas ilin laŭlonge de duono, iomete ne tranĉanta en la areo de la tigo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 8 komputiloj.
- karotoj - 3 pecoj;
- ajlo - 5 dentoj;
- petroselo kaj koriandro - 0.5 krajonoj ĉiu;
- akvo - 800 ml;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- vinagro 9% - 2 tbsp. kuleroj;
- salo - 2 tbsp. kuleroj kaj kuirado;
- nigraj kaj aromaj piprooj - 3 komputiloj.
Preparado
- Preparitaj melongenoj estas tranĉitaj kune, pikitaj kun forko kaj kuiritaj en salta akvo dum 10 minutoj.
- Metu la boligita legomo sub la jugo por forigi humidon.
- Miksi la virojn, ajlojn kaj iom kuiritajn karotojn, aldonu salon.
- Stuff kun miksaĵo de bukedoj, ligi ilin per ĉeno.
- Alporti boli akvon, aldoni salo, pipro kaj vinagro, verŝi al la melongeno, havi ŝarĝon supre.
- Malvarmu la kokritajn melongojn kaj metu ilin en la fridujo dum 2 tagoj.
Marinitaj bukedoj kiel fungoj
Tuj poste, vi lernos kiel fari bubilinojn, pikitajn fungojn , kaj ĝuu mirindan alternativon al via preferata bukedo. La gusto de delikateco plene dependas de la komponado de la marinado kaj ĝiaj spicoj kaj spicoj. En la recepto, oni rekomendas forpeli la melongon de la melongeno, tranĉante ĝin per tranĉilo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 kg;
- dolo - 0.5 tufoj;
- ajlo - 0.5 kapoj;
- Oleo de vegetalo - 170 ml;
- akvo - 1,3 l;
- vinagro 9% - 5 tbsp. kuleroj;
- salo - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
- La melongenoj estas liberaj de la haŭto, tranĉitaj, kuiritaj en akvo kun salo kaj vinagro dum 5 minutoj, verŝitaj sur kribrilon, forlasas dum unu horo.
- Miksi la tranĉaĵoj kun ajlo, herboj kaj butero, translokiĝi al kruĉo kaj metu dum 6 horoj en la fridujo.
Marinitaj auberginoj en korea
La melongenoj marinitaj en saŭco de sojfabo laŭ la korea recepto, plaĉos al la adorantoj de pladoj kun prononcita ostrinkoy. Fruktoj devas esti pre-kuiritaj tute dum 10 minutoj, tiam tranĉitaj en duono kaj poste lobules. Bulgara pipro kaj duono porcio de cepoj en bakaĵo aldoniĝas freŝaj, fajne pikitaj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 kg;
- koriandro - 1 grupo;
- ajlo - 5 dentoj;
- cepoj - 150 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- Vegetala oleo - 70 ml;
- sukero kaj planko chili - 1 kulero;
- Korandro - 2 kusenojn;
- sesame, vinagro de pomo kaj saŭco de sojfabo - 2 kuleroj de ĉiu. kuleroj;
- salo, pipro.
Preparado
- Preparu melongenoj, aldonu salon, aldonu vinagron, foriri dum 30 minutoj.
- Por reprovigi friton en la oleo duono de cepoj kaj chili, aldonu koriandron kaj sesamon.
- Miksi la melongon, pipro, vesti, ajlo, movi verdojn.
- Malplena bakitaj melongenoj estos preta en 2 horoj.
Marinitaj bukedoj kun basil - recepto
Marinitaj abelinoj kun baziliko estas mirinde bonodoraj. Freŝaj verduloj povas esti anstataŭigitaj per sekigitaj, kaj anstataŭ cepoj uzas tranĉitajn verdajn plumojn. La melongukaj fruktoj estas laŭvole senŝeligitaj, tranĉitaj en rondojn aŭ longitudinajn mantelojn kaj brunajn en oleo ambaŭflanke.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1,5 kg;
- basilio - 1 grupo;
- ajlo - 1 kapo;
- varma pipro - por gustumi;
- cepoj - 250 g;
- akvo - 200 ml;
- Oleo de legomo - 100 ml;
- granulita sukero - 1 tbsp. kulero;
- vinagro 9% - 40 ml;
- salo - 0.5 tbsp. kuleroj.
Preparado
- En la paniko kuŝis tavoloj de frititaj melongenoj, ajloj, cepoj, basilaj folioj.
- Kuiri akvon, aldoni salo, sukero, vinagro, malvarmeta, verŝu al la verko, premu la ŝarĝon.
- Post 8 horoj, metu marinita per basil melongenoj en la fridujo.
Berenvendo elektita en azeraĝa stilo
Marinitaj abelinoj, kies recepto estas pruntita de la azerbara kuirarto, estas preparitaj per ajlo kaj mento, trempitaj en marinado el salo kaj vinbero. Se oni deziras, ajlo plenigas al kradritaj karotoj aŭ pikitaj verduloj, kiuj riĉigos kaj diversigos la guston de manĝaĵoj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 kg;
- mento freŝa - 0.5 traboj;
- ajlo - 2 kapoj;
- Vinbero - 300 ml;
- akvo - 1.5 litroj;
- salo - 150 g
Preparado
- En akvo kaj salo, kuiris iom da melongeno dum 5-7 minutoj.
- Razirayut en pistujo kun pinĉaĵo da salo kaj mento ajlo, apliki miksaĵon de kortego kaj enmeti bovlon.
- Verŝu ĉion per vinagro, elpremu la ŝarĝon kaj foriru dum 4 tagoj en la fridujo.
Melongenoj marinitaj en georgiano
Pikaj biciklaj melongenoj, kuiritaj laŭ la sekva recepto, estas nekredeble sabrosaj kaj espectaciaj. Brila paletaĵo de koloroj kaj gustoj ne povas lasi iun ajn indiferentan. Karotoj kun cepoj povas antaŭe esti savitaj en oleo ĝis mola aŭ mashed kun aldonado de salo.
Ingrediencoj:
- melongeno - 4 komputiloj.
- cepoj, karotoj kaj dolĉaj paprikoj - 3 komputiloj.
- ajlo - 5 dentoj;
- Vinagro - 4 tbsp. kuleroj;
- oleo - 0.5 taso;
- Varma pipro - 0,5 tavoloj.
- salo kaj mielo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Tranĉita kaj boligita dum kvin minutoj, la melongeno miksas kun la pretaj pikitaj aliaj vegetaloj.
- Miksu la buteron kun mielo, vinagro, pipro kaj ajlo, verŝu en legomojn, miksi ĉion kaj premu la ŝarĝon dum kelkaj horoj.
Marinitaj abelinoj por vintro
La recepto por kukaj melongenoj por la vintro permesos al vi ĝui la guston de viaj preferataj manĝaĵoj dum la tuta jaro, ĝis la sekva rikolto estas kolektita. La melongenoj tranĉitaj en kuboj aŭ rondoj estas boligitaj en akvo kun aldonado de salo kaj vinagro, post kiam ili estas permesitaj dreni kaj nur tiam miksi kun ajlo kaj herboj.
Ingrediencoj:
- melongeno - 1 kg;
- akvo - 1 l;
- varma pipro - 1 peco;
- ajlo - 4 dentoj;
- vinagro 9% - 100 ml;
- dolo kaj petroselo - 1 grupo;
- salo - 1 tbsp. kulero.
Preparado
- Preparu melongenoj, boli 5 minutojn en pikarbustoj, dreni kaj kombini per pikitaj ajloj kaj verduloj.
- Dispensi la mason de la kanoj, kompakti, verŝi marinadon, steriligi dum 5 minutoj, korkon, envolviĝi antaŭ malvarmigo.