Ostaj ŝtofoj, dentinaj dentinoj kaj emajloj elspezos 99% de ĉia kalcio, kiu estas en nia korpo, kaj tie ĝi estas, ne tro malmulte - 1-2% de la tuta korpa pezo. Estas tre grave monitori la kalcion en nia ĉiutaga dieto, ĉar ambaŭ la malabundeco kaj la troo de Ca povas liveri al ni multajn problemojn. Por kontroli kaj antaŭvidi misfunkciadojn en la korpo, ni konsideros, kiaj produktoj enhavas kalcion, kaj kio kontribuas al tio kaj kio malhelpas ĝian absorción.
La ĉiutaga postulo por kalcio dependas de aĝo:
- infanoj sub 5 jaroj - 400-600 mg;
- infanoj sub 10 jaroj - 800-1200 mg;
- adoleskantoj kaj junuloj sub 24 - 1200-1500 mg;
- virinoj 25-50 jaroj - 1000 mg;
- viroj 25-65 jaroj - 1000 mg;
- Gravedaj virinoj kaj dum lakto - 1500 mg;
- Virinoj en la periodo de postmenopaŭzo - 1000-1500 mg;
- viroj de 65 jaroj - 1500 mg.
En kiu procezoj Sa partoprenas?
Por plenumi la gravecon de kalcio en manĝaĵo, ni listigas la procezojn de esenca aktiveco, en kiu ĉi tiu elemento partoprenas:
- Kalcio respondecas pri la konstruado de ostaj ŝtofoj.
- Respondeca por sango coagulabilidad.
- Reduktas la permeabilidad de sangaj glasoj, tio estas - plenumas imunan funkcion, protektante nin de virusoj kaj alergenoj.
- Ĝi estas parto de la sango kaj estas implikita en la sintezo de aminoácidos kaj nukleaj acidoj
- En la ekvilibra ekvilibro, ĝi respondecas pri la alkalizo.
- Aktivigas la verkon de enzimoj kaj hormonoj
- Partoprenas en la sintezo de insulino
Memoru! Se estas manko de kalcio en la sango, la korpo komencas tiri ĝin el la rezervoj - ostaj ŝtofoj. Tio estas, ĝia ĉeesto en la sango estas pli grava por nia vivo ol la forto de ostoj.
Kio malhelpas lernadon?
Kalcio estas tre en ĉiuj manĝaĵoj, tamen, lia asimilado ne estas facila procezo. La fakto estas, ke Ca interagas kun multaj aliaj elementoj kaj substancoj, kiel rezulto, kombinaĵoj kiuj ne estas solveblaj en kostaj sukoj aperas. Antaŭ ol vi zorgas pri kiel replenigi kalcion en la korpo, certigu, ke ĝi estas la ĝusta kombinaĵo kun aliaj manĝaĵoj.
Kalcio ne estas asimilita:
- kun buklo, cerealoj kaj spinaco;
- kun produktoj kiuj neŭtrigas la acidecon de la stomako: soda, dolĉa, koncentrita karbonhidratojn;
- kun superstaimita enhavo de Mg kaj P;
- kun troaj kvantoj de fibro en manĝaĵo.
Kio promocias asimiladon:
- Kalcio, enhavita en lakto, estas bone sorbita per lakta sukero (laktozo);
- en kombino kun aminoácidos kaj cítrico;
- je la proporcio de kalcio kaj graso 1: 100 (ekzemple lakto de kremo de 10% graso);
- Kalcio en domaĝa fromaĝo ofte estas rompita dum kuirado, tiom da produktantoj riĉigas artefarite la kaban fromaĝon.
La ideala fonto de kalcio
La kutima ovo-ŝelo povas protekti nin de osteocondrosis , ĉar ĝi estas 90% kalcio. Por tio ni purigas la ŝelon sub akvo kaj varmigas ĝin en la fornon, detruante ĉiajn mikrobojn. Tiam mueli en pistujo kaj aldonu citronan sukon. Ni prenas tagon en kulero. Kalcio en la ovo estas bone sorbita per citriko (citrono).
Krome, kalcio troviĝas en multaj nuksoj kaj semoj. En 100 g de sesameo enhavas 875 mg da kalcio, kaj en papaĵo eĉ pli - 1450 mg.
Manko de kalcio
Malfacileco povas ŝpruci pro problemoj kun la intestoj, nome difekto de procezoj de digesto, ekzemple, kun manko de laktozo enzimo. Same, la kvanto de kalcio en la sango malpliiĝas akre antaŭ la menstrua periodo kaj restas malalta dum. Pro ĉi tio, povas okazi dolorajn kuntiriĝojn de la utero. Krome, kiom ajn vi konsumas kalcion, kaj en foresto de vitamino D, ĝi ne digestos. Kaj tio signifas, ke vi bezonas viziti la sunon pli ofte kaj ne limigi vian dieton nur por planti manĝaĵojn.