Hodiaŭ ni parolos pri kiel fari kaj por manĝi veran granatran saŭcon narsharab, kaj ni proponos receptojn por kuiri diversajn specojn de viando kun ĉi tiu pika ingredienco.
Granato saŭco narsharab - recepto
Ingrediencoj:
- Granda Garneto - 6 Komputiloj.
- Por malgranda pinglo da salo kaj sukero;
- spicoj.
Preparado
Verŝu la granatajn semojn en la kukon, lasu ilin super meza varmo ĝis ili komencu mildigi, moviĝante. Tuj poste, komencu froti la aknojn per ŝelo por maĉi terpomojn. Kiam la tuta suko eliras, streĉu ĝin bone, premante ĝin tra la kribrilo. Kuko povas esti ĵetita for, kaj aldoni sukon kun viaj plej ŝatataj spicoj, pinĉaĵo da salo kaj sukero. Kvankam la originala narsharabo kutime ne akvumas spicojn, tio estas nur afabla. Metu la sukon por boligi dum unu horo aŭ ĝis ĝi dikiĝas al la konsisto de likva dolĉa kremo .
Nun vi scias kiel fari la dekstra granato-saŭcon narsharab, kaj tiam diru al vi kiel ĝi povas esti uzata kun la ekzemplo de du mirindaj receptoj.
Anaso en la granato de granato narsharab
Ingrediencoj:
- anaso-fileo - 765 g;
- dolĉa cepo - 2 komputiloj.
- narsharab - 85 ml;
- Lenten oleo sen odoro - 25 ml;
- Verda petroselo, verdo, basilio - nur 2 bastonoj;
- Pizoj de pipro, salo.
Preparado
Tranĉu fileojn en kubojn, cepojn - maldikaj duonaj ringoj. Fritu la viandon, aldonu la cepo kaj kuiri dum aliaj 5 minutoj. Verŝu la viandon super la narsharabo, daŭre mergi sub la fermita kovrilo dum kelkaj minutoj. En ĉi tiu etapo, la karno povas esti translokigita al la kaserolo. Aldoni la pizojn de pipro, salo kaj aldonu glason da akvo. Kuiri dum 10 minutoj, verŝu la duonon de la malplenigita verdo kaj forĵeti la fajron. La karno estas preskaŭ preta, lasu ĝin breĉi. La fileoj kaj la cepoj de anaso estas karameloj kaj daŭre estas sukaj, ĉar Ili ne preparis longe.
Bovaĵo en granato-saŭco narsharab
Ingrediencoj:
- pulpo de bovaĵo - 675 g;
- cepo - 1 peco;
- akvo 975 ml;
- Narsharab - 95 ml;
- Faruno - 45 g;
- Oleo de oleo - 35 g;
- spicoj - pinglo de plumo de nigraj, sekaj verdoj;
- salo
Preparado
Rinse la bovon sub kuranta akvo kaj sekigi ĝin per papero tuko, tranĉi la karnon en kubojn 2 cm larĝe.
Disvastigu la bovaĵon en bovlo kaj verŝu super la narsharabon, miksi ĉion kaj lasi marinate dum kelkaj horoj.
Verŝu oleon en la pato kaj varmigu ĝin. Metu la pecojn (sen marinado) en buteron kaj friti ĝis evapora troa humido. Daŭrigu froti bovaĵon, moviĝantan, sur la pecoj komenciĝos karamelo.
Kiam la tuta viando estas kovrita per mirinda granato, ĝustigas ĝin en taŭgan formon por bakado. Verŝu en puran freneziĝon iom da oleo kaj friti ĝis la ora koloro de la cepo duone ringo.
Senpaga iom da spaco en la centro de la pato, kaj verŝu la farunon, fritu ĝin por minuto. Verŝu varman akvon en la panon, miksu ĉion, salo kaj sezonon kun spicoj. Stiru la saŭcon plene por ke neniu lumoj restu. Verŝu la fritforme al la karno, kovru per kovrilo kaj sendu al precalentigita forno al 200 gradoj dum 40-50 minutoj.