Resanigaj propraĵoj de ajlo estis notataj de homoj en antikvaj tempoj, evidenteco de tio atingis la ĉeeston en la plej fruaj skribitaj fontoj. La dentoj, kiuj havas akran guston kaj odoron, estis uzataj kiel vespero, kaj ankaŭ kuracilo por diversaj malsanoj. Hodiaŭ, la profitoj de ĉi tiu planto estas pruvitaj fare de sciencistoj, kiuj malkovris, kion vitaminoj, mineraloj kaj aliaj utilaj substancoj enhavas en ajlo.
Ingrediencoj de ajlo: vitaminoj kaj aliaj substancoj
La bulboj de ajlo enhavas vitaminojn C , B1, B2, B3, B6, B9, E, D kaj PP, sed ilia nombro ne estas tro granda. Tamen, en junaj ŝuoj kaj folioj de ajlo, la enhavo de vitaminoj, precipe C, estas multe pli alta, kaj ankaŭ ekzistas vitamino A, kiu ne ĉeestas en bulboj.
- B-vitaminoj , kiuj troviĝas en ajlo, plibonigas metabolon, laboron de la gastrointestinalo, reguligas la endokrinajn kaj nervajn sistemojn, partoprenas en sangaj formadoj kaj ĉeloj, kaj havas bonan efikon sur la haŭto kaj haro. Vitamino B9 - acida fólico - estas necesa por gravedaj virinoj por normala fetala evoluo kaj plifortigo de imuneco.
- Vitamino C , kiu estas parto de ajlo, efike plifortigas la korpojn de la arieruloj kaj helpas konservi ĝin en tono.
- Vitamino E estas bonega antioksidanto, plibonigas ĉelan spiradon kaj malhelpas la aspekton de sangaj kotuloj.
- Vitamino D provizas mineralan metabolon, plibonigas ostan kreskon, helpas la absorción de kalcio.
- Vitamino A helpas eviti kanceron kaj protektas ĉelojn de liberaj radikaluloj, tiel kontribuante al konservado de junularo.
- Vitamino PP partoprenas en metabolaj procezoj de proteinoj kaj grasoj, fortigas sangajn glasojn, stimulas la laboron de intestoj, stomako kaj koro.
Specifa gusto kaj odoro de ajlo estas pro la ĉeesto de volátilaj komponaĵoj enhavantaj sulfuron en ĝi. Ĉi tiuj komponaĵoj donas al la planto la plej fortajn antibacteriajn propraĵojn. Entute, ajlo enhavas tre grandan numeron de elementoj, inkluzive de kalio, fosforo , magnezio, jodo,
Kiel mi povas uzi ajlo?
En la printempo ajlo, danke al la vitaminoj enhavitaj, helpas batali kun vitamino-deficito, plifortigas la imunan sistemon. Se vi aldonas trunkon de ajlo al pezaj kaj grasaj manĝaĵoj, ĝi helpos eviti la procezojn de fermentado en la intesto. Kiuj suferas de estreñimiento, kuracistoj rekomendas 3-4 trunojn da ajlo ĉiutage. Por eviti trombonzon, redukti altan sangopremon, plifortigi sangajn glasojn, liveri malutila kolesterolo, kuracistoj ankaŭ rekomendas manĝi ajlo ĉiutage. Ajlo-suko ofte estas uzata por haŭtaj malsanoj, fungaj infektoj, insektoj kaj aliaj haŭtaj problemoj.