La familio de krucifikso estas tre multnombra, tial la termino "brasiko" devus esti atribuata ne nur al la plej kutima kaj eĉ enuiga brasiko, sed al ĉiuj aliaj varioj de ĉi tiu vegetaĵaro. Ni parolu ĝenerale pri la "brasiko", kaj poste movu al la detaloj. Do ni komencu kun kio utilas por brasiko.
GIT
Unue, brasiko estas fonto de vegetala fibro . Konsumado de natura dieta fibro, kiel oni scias, helpas plibonigi la intestinalcon, kaj sekve traktas kaj agas profilekte por estreñimiento, hemorroidoj, kaj ankaŭ por fraŭlinoj sur la frunto, kies kaŭzo kuŝas en gastrointestinalaj problemoj.
Vidu, kio estas utila en brasiko:
- provitamino A (tio estas, karoteno);
- Vitamino C;
- Vitaminoj B1, B2, B3, B6;
- Vitamino U;
- vitamino K;
- natrio, kalio, floro, kalcio, mangano, sulfuro, kobalto, jodo, boro, zinko, ktp.
Brasiko estas fama pro ĝiaj kuracaj propraĵoj en la lukto kontraŭ stomakaj ulceroj kaj duodenala ulceroj.
Kvazaŭa brasiko estas vokita bokisto. Kuracaj propraĵoj estas famaj por brasiko. Ĝi enhavas lakton kaj acetikan acidaĵon, kiu malpezigas niajn intestojn de netaŭgaj bakterioj.
La sama saliko estas uzata por hemorroidoj, same kiel gastritis kun reduktita acidez, ulceroj, hepataj malsanoj, obesidad. Kiam la hemorroidoj bezonas ½ kalikon salvi 2-3 fojojn tage, kun la supre gastrointestinaraj malsanoj al 2 glasoj tage en varma formo (havas laxan efikon).
Malprofundaj brasikaj folioj havas laxan efikon, kaj digestitaj folioj helpas per diareo.
Aliaj malsanoj kaj kosmetika uzo
Regula konsumo de brasiko en kombinaĵo kun karoto, helpo en la traktado de periodonta malsano, same kiel aliaj infektoj de la gumoj. Brasiko estas unu el la plej bonaj preventaj mezuroj por malignaj tumoroj. Eĉ antikva roma verkisto, filozofo, ŝtatisto skribis pri la utileco de brasiko por virinoj. En liaj rekordoj, la frazo, ke kiam kancero-ulcero aperas sur via brusto, vi devas kunigi kruĉitan brasikon. Laŭ li, kancero de mamo estos kuracita. Kompreneble, ni ne atentus tian atingeblan panaceon por kancero. Eble estas nur tio la tempoj ŝanĝiĝis?
Krome, oni devas rimarki kelkajn pli da posedaĵoj ol utila brasiko por knabinoj. Ĉi tiuj estas malsanoj de la muskola-sistemo, brulvundoj, ulceroj. Kiam osteocondrosis, brasiko folioj estas aplikitaj per kradrita hejma sapo al la tuŝitaj vertebroj. Kiam brulvundoj, freŝaj folioj estas aplikitaj kaj bandaĝataj dum la nokto.
Kompreneble, ni ne povas diri pri la avantaĝoj de brasiko por beleco. Do, pecoj kaj pigmentaj makuloj povas esti forigitaj uzante maskojn el brasiko, suko kaj kruelaĵo de ĉi tiu legomo. Kaj kun iritita haŭto helpos sin alfronti "brasiko-banujo" - en la bano aldonu 1 taso brine sauerkraut.
Malsamaj brasiko
Brasiko estas bona fonto de vitamino C , PP, kaj monteto, kiu evitas la aperon de atherosclerosis. Ĝi enhavas ne-digestible dieta fibro, do ĝi devus esti nemalhavebla sur la tablo de homoj kun kronika estreñimiento. Samtempe, estas neeble ne kompari, kiun brasiko estas la plej utila, ni ne devas forgesi pri la plej proksima "parenco" - florbrasiko. Ĝi enhavas dufoje multe da vitamino C, kaj la dieta fibro en ĝia komponado estas pli delikata, ili estas digestitaj kaj rekomenditaj al homoj kun stomako-malordo.
Ruĝa brasiko estas pli riĉa ol ĉiuj aliaj specioj laŭ karoteno. Krome, ĝi luktas kontraŭ tubilo de tubero kaj enhavas cianidinon, substancon kiu havas bonan efikon sur cardiovaskula aktiveco.
Brusaj ŝuoj estas famaj pro siaj "kontraŭkancenaj" propraĵoj. Ĝi estas fonto de naturaj antioksidantoj, kies ĉefa funkcio estas daŭrigi junulon kaj belecon.
Brokolo helpas redukti kolesterolon kaj sukeron en la sango, kaj ankaŭ riĉa en vegetala proteino. Koncerne al la proteino, la nediskutebla ĉampiono en ĝia enhavo estas la Savoy-brasiko.