Salato kun fumitaj kokidoj kaj koreaj karotoj rajtas esti nomata unu el la plej simplaj malvarmaj pomoj, taŭgaj por la menuo dum ferioj kaj labortagoj.
Kokido salato kun koreaj karotoj - recepto
La azia vestado, kiun ni uzas por fari ĉi tiun salaton, perfekte kontrastas kun la kuraĝo kaj doloro de koreaj karotoj. Kiel vegeta recepta bazo vi povas uzi ajnajn preferatajn legomojn, ni haltis ĉe la brasiko.
Ingrediencoj:
Por salado:
- fumita kokido - 460 g;
- la kapon de la Pekjo-brasiko;
- ruĝa brasiko - 180 g;
- dolĉa pipro - 95 g;
- Verdaj cepoj - 4 plumoj;
- plenmano da migdalformaj petaloj;
- Koreaj karotoj - 115 g.
Por refueling:
- Ora oleo - 55 g;
- soy saŭco - 65 ml;
- Vinagro de rizo - 25 ml;
- mielo - 25 g;
- Oleo de olivo - 45 ml;
- varma saŭco - gustumi;
- ajlo - 2 dentoj;
- akvo - 15 ml.
Preparado
Komencu kun la preparado de salataj ingrediencoj: malmuntu la kokan pulpon, dishaki ambaŭ specojn de brasiko, dishaki la verdulojn kaj tranĉi la dolĉan pipron kun pajlo. Miksi ĉiujn pretajn ingrediencojn kun koreaj karotoj.
Nun ĝi estas reproviga tempo. Rubu la ajlojn dentojn en baton kaj miksi ilin per ĉiuj ingrediencoj de la vestado prezentitaj en la listo. Sezonu la salaton kun koreaj karotoj, kokido kaj sonorilo, kaj poste aspergu migdalojn. Se necese, vi povas anstataŭigi migdalojn kun nuksoj kaj semoj, ni nur bezonas kontrastan teksturon.
Salato kun kokidoj kaj koreaj karotaj manteloj
Ingrediencoj:
- kokido fumita -310 g;
- karotoj en korea - 115 g;
- verdaj pizoj - 85 g;
- freŝa kukumo - 115 g;
- Ĉamizonoj - 135 g;
- majonezo - 85 g;
- terpomoj - 370 g;
- Oleo por profunda fritado.
Preparado
Terpomoj kraĉas grateron aŭ ŝranĉilon por koreaj karotoj. Fungoj savas, ne forgesante la sezonon, kaj tiam malvarmeta. Senarmigu la kokidon per fibroj. Muelu la freŝan kukumon kaj kunvenu por kunvenigi la salaton.
Metu la mantelojn de pretaj ingrediencoj, ekskludante terpomojn, en iu ajn ordo, kovrante ĉiun kun majonezo. Fritu la pecojn en preheatigita oleo ĝis mola, kaj poste, malvarmetante iomete, metu ilin super la finita salato.
Salato kun fungoj, kokidoj, koreaj karotoj kaj kukumoj servitaj tuj post kurado, ĝis la terpomoj restis kruĉaj, kaj ĝia varmo ne estis translokigita al legomoj.
Salato kun kokido, oranĝkoloraj kaj koreaj karotoj
Ingrediencoj:
- karotoj en koreo - 230 g;
- juna brasiko - 310 g;
- ruĝaj cepoj - 115 g;
- Plenmano da verda miksaĵo (cilantro, basilio, mento);
- kokido fumita - 280 g;
- Mielo - 35 ml;
- suko de kalko - 35 ml;
- oranĝa suko - 35 ml;
- ajlo - 2 dentoj;
- Saŭco Worcestershire - 75 ml.
Preparado
Shred brasiko kaj dividu la ruĝan cepon en maldikajn semirojn. Miksi ĉiujn ingrediencojn kun freŝaj herboj, kokaj pecoj kaj koreaj karotoj. Preparu marinade sauce kombinante mielon kun kalko, oranĝkolora ajlo kaj bovaĵo. Sezonu la salaton kaj servu ĝin tuj.
Ensalado kun karotoj en korea kaj kokido
Ingrediencoj:
- kokido fumita - 480 g;
- tigoj de celerio - 3 komputiloj.
- karotoj en koreo - 290 g;
- fromaĝo kun blua muldilo - 35 g;
- majonezo - 85 g;
- saŭco rostokrado - 35 g;
- Folioj de laktuko - 3-4 PC.
Preparado
Tranĉi la celerion tigoj kiel eble plej malgrandan. Miksi ĝin per kokidoj kaj karotaj tranĉaĵoj, aldonu pikitan laktukon. Kolundu la fromaĝon kun la muldilo kune kun la majonezo, aldonu la rostokaptan saŭcon kaj sezonu la salaton. Servu simple aŭ sur sandviĉo.