Kiselo de rabobero

Rhubarbo estas utila perenne herbácea planto de la bucheat-familio, havas interesajn gastronomiajn kaj resanigajn proprietojn. Ĉi tiu planto enhavas multajn utilajn substancojn: mikrolektojn (fosforo, fero, magnezio, kalcio), vitaminoj (B, C, A), kaj ankaŭ unikaj komponaĵoj (malicaj, cítricos, succinaj, oxalaj, ktp.).

Multaj specoj de rubebo estas konataj, iuj el ili sukcese kultivis. De junaj molaj petoluloj (tio estas, tigoj) rubebo vi povas kuiri karnon, kandelitajn fruktojn, maskatojn, kompetotojn kaj glosojn.

Diru al ni kiel boiri rubarbon gelaton . Vi povas aĉeti rubarbon en fruktoj kaj legomoj en manĝaĵoj aŭ en superbazaroj, petioloj devus havi freŝan, velkintan aspekton.

Recepto de rubeba gelaro

Ingrediencoj:

• Rafobaj tigoj - proksimume 500 g;
• sukero - ĉirkaŭ 100 g;
• amelo - 1.5-2 st. kuleroj;
• akvo - proksimume 1 litro.

Preparado

Zorge zorgu la rubebajn tojn kaj metu ilin sur buŝtukon. Post 5 minutoj, kiam la akvo drenas, tranĉu la tigojn trans malgrandaj pecoj (la tranĉita paŝo estas ĉirkaŭ 1 cm), metu ĝin en kaserolo, plenigu ĝin per akvo kaj aldonu sukeron. Metu la panon sur la fajron, alportu ĝin al kuzo, redukti la varmegon kaj kuiri dum 10-12 minutoj.

Ni faligas ĝin en kranion, sub kiu estas pura ujo (pano). La kuiritaj pecoj estos iomete malvarmigitaj, translokigitaj al likvilo kaj planko al glata masato.

Ni diluos la amelon en la buljonon kaj aldonos la mashedojn. Plene miksi kaj denove ekbruliĝi. Kiam bolante, kuiri por 1-1.5 minutoj kun kontinua movado. Vi povas aldoni iom da citrono aŭ kalko al la odoro - la odoro fariĝos pli interesa.

Kisel el rubo estas bone servata per freŝaj fragoj kaj kremo. Fragoj povas esti uzataj aparte, ekzemple, kun kremo aŭ tranĉu la berojn en plurajn pecojn (kaj malgrandajn) kaj aldoni al la gejalo. Vi povas servi kiselon tiel varma kaj malvarma.

Eblas agi malsame, kaj proksimume meze de la procezo de digesto Pikitaj rubobaj tigoj aldonas fragojn (kompreneble, lavitaj kaj sen pedunculoj). Poste kunfandi la buljonon, la resto estas batita per likvilo, miksita kun buljono kaj injektita amelo, solvita en la parto de la buljono.

La speciala avantaĝo de gelaro de rabobero por plibonigi la aktivecon de la gastrointestinalo, kun la traktado de anemio, sklerozo, hepata malsano kaj tuberkulozo.

Regula uzado de gelaro de rabbopo helpos al konservi harmonion, ĉar ĝi havas purigan kaj malpezan efekton. Ĉi tiu telero (kaj aliaj ruĝaj pladoj) devas esti uzata kun singardeco en gravedeco kaj guto.