Kokoj de kokido - unu el la plej delikataj partoj de la kadavro: mola ruĝa karno estas sukila, eĉ se ĝi iomete superŝipiĝas per fajro, precipe vera por ne tro spertaj kuiristoj. En la receptoj, ni ekscios, kiel gustumi la kokidajn krurojn per diversaj manieroj.
Kiel dolĉa por baki kokajn krurojn kun terpomoj en la forno?
Hejma vespermanĝo aŭ varma por gaja tablo - kiom ajn vi povas kuiri, la kombinaĵo de kokido kaj terpomoj montros sin en venkanta lumo. Krom la simpleco de la recepto, la disponibilidad de ĉi tiu plado ankaŭ okupas sian rolon.
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 960 g;
- Teters de terpomo - 670 g;
- karotoj - 430 g;
- ajlo dentoj - 5 komputiloj.
- griza paprika - 1 cucharadita;
- spiono de timiano.
Preparado
Kompreneble, antaŭ ol kuiri, vi povas marinate viando, sed ni simpligas la recepton kiel eble plej multe, kaj sekve kokido estos bakita en spicoj. Peler terpomaj tuberoj kun karotoj kaj tranĉi ilin arbitre. En la stupo, frotu la ajlon per bona pinglo de maro salo, aldonu foliojn de timiano kaj paprika, kaj poste kombini la bonodoran miksaĵon kun legomoj kaj terpomoj. Disĵeti la kokojn kaj legomojn per pergamino kovrita per bakado kaj baku dum 1 horo kaj 15 minutoj ĉe 185 gradoj.
Se vi ne scias kiel baki kokajn krurojn en multivarko, tiam uzu la recepton priskribitan pli supre, metante la "Baking" en la aparaton kaj lasi la kokidon kaj la terpomojn dum unu horo.
Recepto por bakitaj kokidoj
Pli bona ol kutime bakitaj kokaj kruroj povas esti nur bakitaj kruroj en la glaciaĵo. Ĉi-lasta povas esti kuirita de malsamaj manieroj, sed ni loĝos en la plej ŝatata versio de Azio de la recepto, kun sojfabo kaj mielo ĉe la bazo.
Ingrediencoj:
- kokaj kruroj - 940 g;
- akvo 235 ml;
- varma saŭco - gustumi;
- Vinagro balsámico - 115 ml;
- soy saŭco - 115 ml;
- ajlo dentoj - 3 pecoj;
- mielo - 35 g;
- radikita zingibra radiko - 1 cucharadita;
- Verdaj cepoj kaj sésamo - Por prezentado.
Preparado
Sezonu la kokido kun maro salo kaj baku en la forno dum 45-50 minutoj je 190 gradoj. Kombini la ceterajn ingrediencojn en kaserolo kaj meti sur meza varmego. Post bolanta la likvaĵon, redukti varmegon kaj lasi la pikilon por mildigi ĝis dika. Varma kokido verŝas la glaciaĵon kaj miksas, disvastigas ĉion sur pladon kaj aspergas verda cepo kaj sesame. Flugiloj certe verŝajne servas en amaso da buŝtukoj.