Vespermanĝo estas grava manĝo, tamen ĝi ne devus esti superŝarĝita kaj tro kalika. De sandviĉoj kun lardo, frititaj terpomoj kun karno, pelmeni kaj aliaj "ĝojoj" estas pli bone rifuzi, sed fiŝo, ekzemple, kodisto, bakita per legomoj, ne nur estas sana, sed ankaŭ tre bongusta. Ĉi tiu fiŝo estas malalta graso, sed riĉa en fosforo kaj omega-3 acidoj, do ni aĉetas kodon kaj progresu.
Se vi rapidas
De laboro, vi kutime venas tiom laca, ke ne estas tempo, neniu energio por kulinaraj ĝojoj kaj longa strato ĉe la plato. Ni simple agas: preparas la kodilojn: la fiŝo, bakita en la forno kun legomoj, estos preta antaŭ duonhoro.
Ingrediencoj:
- Kodaj fileoj (sen haŭto, ostoj, interligoj) - 4 komputiloj.
- Tomatoj maturaj ne akvaj - 6-8 pecoj;
- Ekstra virga olivoleo - 50 ml;
- zucchini juna knabino aŭ jako - 1 pc.
- salo - 1 pinglo;
- Basilio aŭ aliaj herboj - 2-3 sprigoj;
- freŝa grunda pipro en muelilo - por gustumi.
Preparado
La recepto por bakita kodisto kun legomoj estas sufiĉe simpla. Lubri la formon de la oleo, piki la tomatojn tranĉitaj en tranĉaĵoj, aspergi per pipro, sur ili ni metas fiŝon lavitan kaj sekigita per papero tuko. Solim. Supre la kodon, disdonu la rondojn de zucchini (tranĉi tre maldike), aldonu salo kaj sendi ĝin al la hejtita forno dum duonhoro. Aldonu verdojn kaj ajnan saŭcon al via plaĉo.
Se vi ne rapidos
Se estas tempo kaj deziro kuiri ion nekutima, bonega eblo, ekzemple, por dimanĉa lunĉo - kodisto, plenigita per legomoj, bakita en la forno.
Ingrediencoj:
- freŝa frostita fiŝo, prefere, tuta - 1,5-2 kg;
- karotoj granda oranĝo - 1 pc.;
- cepo bruna cepo - 2 komputiloj.
- Tomatoj maturaj, Ne akvaj ruĝaj - 2 PC.
- zucchini juna aŭ seka kukurbo - 70 g;
- Senfina oleo de sunfloro senĉese - 40 ml;
- citrono - ¼ peco;
- salo, blanka freŝa grunda pipro - por gustumi.
Preparado
Stuffed cod, bakita per legomoj, estas kuirita en folio. De la folio dufoje pli longe ol la fiŝo, ni formas la substraton, faldu ĝin en duonon kaj fleksu la randojn (ĝi devus aspekti kiel boato). Ni purigas karotojn, kukojn aŭ kukurbon, cepojn. Ni rubis malgrandajn kubojn, kaj ankaŭ tranĉis tomatojn. Sur vegeta oleo, varmigita al lumo, fritas la legomojn preskaŭ ĝis kuirita. Ni purigas kaj trinkas la fiŝon. En la abdomeno ni metas legomojn, ni metas la fiŝon en folio, la ceteraj legomoj estas distribuitaj de supre. Baku dum ĉirkaŭ 40 minutoj kun averaĝa varmigo. Servante, ŝprucante kun citrono. Optike kodi kun legomoj, bakita en la forno, aperos kun seka blanka vino aŭ biero kaj vegetalaj salatoj.