Nun estas la tempo por hejmaj preparoj de vinberoj kaj pomoj, kaj ni sugestas, ke vi kuiras por vintro bongustan kaj aroman komputilon kun la partopreno de ĉi tiuj fruktoj.
Kiel kuiri kompoton de vinberoj kaj pomoj - recepto por vintro sen steriligo
Ingrediencoj:
Ŝtono por unu povas 3 litroj:
- freŝaj pomoj - 540 g;
- vinberoj - 340 g;
- Granula sukero - 220 g;
- akvo filtrita - ĉirkaŭ 2.2 litroj.
Preparado
Komence ni preparos la bankojn. Ili bezonas esti lavitaj kaj steriligitaj en iu ajn alirebla kaj oportuna maniero. Nun ni metas la filtritan akvon por boli, kaj dumtempe ni enjuĝas la vinberojn, elprenas la berojn el la kruĉoj, metu ilin en pretajn kanojn kaj iru por pomoj. Ni lavas ilin, elprenas la kernojn kaj tigoj, kaj tranĉu la karnon en tranĉaĵoj kaj sendu ilin al la vinberoj. Se vi deziras, vi povas aldoni kelkajn citronajn tranĉilojn kaj karnan budon por piquancy kaj kroma gusto. Plenigu la frukton en kruĉon kun boligita akvo, kovru la vazojn per klakoj kaj foriri por dek minutoj. Post kiam la tempo pasis, ni verŝas la akvon reen en la kaserolon, kaj verŝos la necesan kvanton da sukero en la kruĉojn.
Fandita akvo estas varmigita al boil, bolas dum tri ĝis kvin minutoj kaj verŝiĝas en kruĉon da frukto kaj sukero. Ni tuj stampas la kovrilojn, turnas la vazojn supre sube kaj envolvu ilin plene kun iom varma por malrapida malvarmigo kaj memsteriligo.
Kompotu por vintro el vinberoj, pomoj kaj prunoj
Ingrediencoj:
Kalkulo per unu litro-kruĉo:
- freŝaj pomoj - 440 g;
- vinberoj - 190 g;
- prunoj - 190 g;
- Granula sukero - 125 g;
- Akvo filtrita - 130 ml.
Preparado
Laŭ ĉi tiu recepto, oni atingas sufiĉe koncentrita kompoton, kiu devas esti diluita kun boligita akvo antaŭ konsumado.
Por efektivigi la recepton, ni forigas la lavitajn pomojn el la kerno kaj pedikeloj kaj tranĉis ilin en lobulojn. Ni metas ilin en kaserolo, verŝu iom da akvo kaj boli super modera varmo dum kvin minutoj. Poste movu la pomajn tranĉojn por mallonga tempo en la glacia akvo, kaj ĵeti ĝin sur la kribrilon kaj lasu ĝin malplenigi. Plumoj, ni dividas en duono kaj ni savas el ŝtonoj, kaj ni forigas vinberojn el bukedoj. Ni stakas la kuŝitajn pomojn, vinberojn kaj duonajn prunojn en tavoloj al la supro. De la akvo, en kiu kuiris pomoj, kaj sukero kuiras dolĉan siropo, verŝu ĝin en ujon de frukto. Ni tiam kovras ilin per tapiŝoj kaj metas ilin en bovlon kun akvo por steriligo. Post bolado, ni steriligas la biletojn dum dudek minutoj, kaj fermu ĝin rapide kaj post malvarmigo ni sendas ĝin al la butiko por stokado.
Komparo de pomoj, vinberoj kaj oranĝoj
Ingrediencoj:
Ŝtono por unu povas 3 litroj:
- freŝaj pomoj - 450 g;
- vinberoj - 450 g;
- oranĝoj - 250 g;
- Granula sukero - 250 g;
- akvo filtrita - 2-2,2 l.
Preparado
Nekredeble bongusta turno konsistas el pomoj kaj vinberoj, se vi aldonas ĝin per oranĝaj tranĉaĵoj. Por prepari ĝin, ni preparu la vinberojn kaj pomojn, konsiderante la rekomendojn priskribitaj pli supre, post lavi la frukton, liberigante la kernojn kaj pedikelojn kaj meti ilin en senfruktajn kanojn. En ĉiu tri-litro ujo ni ankaŭ metis du oranĝajn mugojn. Citrusproduktoj devas esti lavitaj de antaŭen kaj metitaj en bolantan akvon por minuto.
Plenigu la komponantojn en la kruĉon kun boligita akvo filtrita kaj lasi por dek minutoj, fermante la kovrilon. Post la tempo la akvo versxas en kaserolon kaj metas denove sur la fornon kaj verŝas sukeron en la kruĉon. Post bolado, boli la likvaĵon dum kelkaj minutoj kaj verŝu ĝin en la kanon, plenigante ĝin ĝis la supro. Nun ni sigelos la verkon kaj metos ĝin sub varman "mantelon" por memsteriligo kaj malrapida malvarmigo.