En la kutima senso, tranĉaĵoj estas karnozaĵo farita el tero karno, tio estas, el pikita karno. Sed rezultas, ke ĉi tiu plado estas preparita el pikita viando. Jen kiel la ministeriaj tranĉiloj prepariĝas. La recepto por ilia preparado, ni diros al vi en ĉi tiu artikolo.
Kokaj tranĉiloj en ministeria stilo
Ingrediencoj:
- kileta fileo - 0.5 kg;
- majonezo - 2 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 1 peco;
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- ajlo - 1 kesto;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- Vegetala oleo por fritado.
Preparado
Koketo fileto en malgrandajn kubojn. Estas konvene tranĉi iomete frostitan fileton. Ovo blanka iomete, aldonu la majonezon (vi povas akiri dolĉan kremo), kaj la rezultanta miksaĵo - faruno (anstataŭ faruno vi povas uzi amelon). Nu, ni miksos ĝin tiel, ke ne ekzistas buloj. Estas la turno de la koketa fileo, ni aldonas ĝin al la pasto. Stiru, salo kaj pipro al gusto, elpremi ŝranon de ajlo kaj miksi denove. En pato, varmigas la verdan oleon kaj kuleron el la katoj. Fritu de ambaŭ flankoj ĝis ora bruna. Same kiel kokoj, pikritaj pattioj povas esti ŝprucitaj per kradrita fromaĝo kaj iom da kapuĉo sub la kovrilo.
Porkaj kukletoj - Recepto
Porko por kuiri pikitajn kranĉojn ankaŭ taŭgas, ĉar ĝi preparas sufiĉe rapide.
Ingrediencoj:
- porko - 800 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- Faruno - 2 tbsp. kuleroj;
- cepo - 1 peco;
- salo kaj pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Karno antaŭe, seka kun buŝtuko kaj tranĉita en tranĉaĵoj. La pli malgrandaj ili estas, la pli bonaj. En ujo kun viando, aldonu ovojn, farunon kaj fajne pikitajn cepojn, salo kaj pipro al la gusto. Ĉiuj ingrediencoj miksas kaj disvastiĝas kun kulero la rezultanta maso en pano kun precalentigita oleo. Fry sur ambaŭ flankoj ĝis kuirita super meza varmego.