Kontraste kun la kutima maskuko , muffinoj estas multe pli mildaj kaj molaj, kaj ĉiuj danke al la alta enhavo de likvaj ingrediencoj en la pasto. Krome, ne multe diferencas. Kiel mufinoj, mufiloj povas facile esti kompletigitaj per diversaj fruktoj, sekigitaj fruktoj kaj nuksoj, aldonas tinkturojn kaj aromojn, ĉokoladon kaj kakaon - kio estas, kion ni intencas fari, analizante la receptojn de mufiloj de ĉi tiu artikolo.
Mufinoj kun ĉokolado kaj banano - recepto
Iuj el la plej popularaj estas ĉokoladaj mufiloj. La kompanio de ĉokolado aŭ kakao en ili povas fari manan buteron aŭ bananojn. Ni decidis resti en la lasta eblo, danke al kiu la muffins fariĝos pli bonodoraj kaj humidaj.
Se vi volas provi la recepton por maldikaj mufiloj, tiam simple forigu la ovojn de la recepto (la bananoj perfekte ligas la ingrediencojn kune) kaj anstataŭigu la jogurton per vegetala lakto.
Ingrediencoj:
- Faruno - 165 g;
- kakao - 55 g;
- sukero - 75 g;
- jogurto - 85 ml;
- bananoj - 3 pecoj;
- ovoj - 2 pecoj;
- Oleo de vegetalo - 75 ml;
- Sodakvo - 2 korpon.
Preparado
Bananoj por ĉi tiu recepto estas plej bone prenitaj de maturaj. Ili, al la fino, facile frakasas kaj povos doni maksimumon de gusto kaj dolĉeco. Senŝeligu bananojn en pura kaj vipeti ĉi tiujn mashedojn kun ovoj, jogurto kaj sukero. Verŝu la verdan oleon. Aparte konekti la ceterajn sekaĵojn. Miksi sekajn ingrediencojn kune kun likvajĵoj. Ne multe necesa estas fervora kun la miksaĵo, vi povas eĉ eliri en la miksaĵo kelkajn malgrandajn farunajn pilkojn, ĉar malpli vi miksos la paston, la pli mola ĝi finiĝos. Distribuu la paston per formoj por mufiloj, pre-ojlitajn aŭ enmetitajn sur la fundo de specialaj paperoj.
Bakado prenas ĉirkaŭ duonhoron je 180 gradoj.
Mufinoj kun ĉerizoj en jogurto - recepto
Se vi ne havas yogurton mane, tiam ĝi povas esti anstataŭigita per grasa kefiro, kaj ĉi tiu lasta eĉ ne bezonas esti la unua malvarmeto, ĉar ekstera doloro en la finita produkto ne sentiĝos.
Ingrediencoj:
- Faruno - 295 g;
- bakanta pulvoro - 1 tbsp. kulero;
- butero - 75 g;
- sukero - 115 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- kefir - 185 ml;
- vanilo - 1/4 teaspoons;
- ĉerizo - 3/4 tbsp.
Preparado
Preparu berojn forigante de ili oston. Estas pli bone uzi freŝajn ĉerizojn, ĉar la frostita biero donas malagrablan bluan verdan kruĉon al la muelilo, kvankam se la aspekto ne estas tiel baza, tiam vi povas uzi la frostitan produkton, la diferenco en gusto ne sentiĝos.
Miksu la unuan paron de ingrediencoj kune. Malsa oleo turniĝas al kremo, antaŭ-asperganta sukeron al ĝi. Kiam la kremo de la butero estas preta, alkonduku du ovon al ĝi, daŭrigante la batadon. Nun aldonu la oleo miksaĵon kun vanilo kaj verŝu kefir. Kombini ĉion per la seka miksaĵo kaj aldoni la senŝeligitajn ĉerizojn. Distribuu ĉiun en 12 muffinformaj skatoloj kaj sendu ĉion por baki je 190 gradoj dum ĉirkaŭ 20-25 minutoj.
Simpla recepto por kurbaj mufiloj
Kurdaj mufiloj estas pli densaj ol iliaj parencoj, priskribitaj supre, kaj ĉiuj danke al kudro, kiu faras la paston pli humida, kaj samtempe peza.
Ingrediencoj:
- faruno - 215 g;
- sukero - 135 g;
- bakanta pulvoro - 10 g;
- Kaverna fromaĝo - 110 g;
- akvo 115 ml;
- Oleo de vegetalo - 65 ml;
- kelo de unu citrono;
- ovo - 1 pc.
Preparado
Miksu la unuajn tri ingrediencojn en unu ujo. En alia, vipolas la domon fromaĝon kun ovo kaj cítra kelo, aldonu oleon kaj akvon tie. La rezultanta likva miksaĵo estas miksita kun seka por formi pli aŭ malpli homogenean paston. Distribuu la paston en 12 ĉeloj de la muldilo por muffins, baku ilin 15 minutojn je 190 gradoj.