En vintro, ni proponas al vi prepari sezonajn pladojn: belaj, nutraj kaj buntaj. En ĉi tiu artikolo, ni sugestas, ke vi provu la recepton por kuko kun vera vintra nomo "Snowstorm". La recepto de "Snowstorm" enhavas du tute malsamajn pladojn, unuflanke ĝi estas biskvita kuko kun fruktoj kaj beroj, kaj sur la alia - belega biskuko kun legomoj.
Frukto "Neĝoŝtormo" sur biskvito
Ingrediencoj:
- yemas de ovo - 4 pecoj;
- sukero - 2/3 de la ero;
- Faruno - 200 g;
- lakto evaporada - 200 g;
- dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- Butero - 3 tbsp. kuleroj;
- miksaĵo de frostitaj beroj;
- mandarino - 2 pecoj;
- Nuksoj - gustumi;
- suko de citrono - 1 cucharadita;
- Sodakvo - 1/2 kuseneto.
Preparado
Whisk ovo blankaĵoj kun sukero kaj butero ĝis blanka. Ne ĉesu bati la aeron petrolon, aldonu la trinkitan farunon al la bovlo. La lasta en la pasto fariĝas soda, ĝi devas esti estingita per citrono.
La finita pasto estas verŝita en ŝmirita butero kaj sendita al la forno dum 30-40 minutoj je 180 gradoj. Bakita kuko estas malvarmigita kaj tranĉita en duono.
Ni fariĝas dolĉa kremo : batis 4 kulerojn da grasaj akra kremo kun kondensita lakto kun likvigilo. Ajna nuksoj por gusto envolvita en kuireja tuko kaj mueli per kriplo aŭ ruliĝanta pinglo. Miksi nuksojn kun kremo el dolĉa kremo kaj kondensita lakto.
Beroj estas ŝancitaj. Lubri la spongan kukon duonon de la kremo-kremo kaj distribui la berojn sur ĝia tuta surfaco. Ni kovras la kukon kun la dua ŝelo, elversxas la restojn de la kremo kaj ornamas la "Snowstorm" kun senŝeligitaj mandarinoj. "Neĝoŝtormo" kun protekta kremo devus esti infuzita dum almenaŭ 2-3 horoj, ideale - 1 nokton, post kiu la kukaĵo povas esti servata al la tablo.
Kukaĵuko "Metelitsa"
Ingrediencoj:
- fosto de kokido fumita - 500 g;
- karotoj - 1 peco;
- terpomoj - 400 g;
- prunoj - 150 g;
- juglandoj - 100 g;
- ovoj - 5 komputiloj.
- ĉamizonoj - 200 g;
- malmola fromaĝo - 250 g;
- majonezo - gustumi;
- maldikaj lavasaj folioj;
- salo, pipro - por gustumi.
Por dekoracio:
- freŝa kukumo - 1 peco;
- juglandoj - 50 g;
- Petroselo.
Preparado
Ovoj kaj bolitaj malmolaj boligitaj, lasu ĝin malvarmigi kaj mueli per tranĉilo, aŭ maldungi sur granda gratero. Karotoj kaj miaj terpomoj, puraj kaj bolas en salta akvo ĝis mola, donu kudron kaj ankaŭ frotu sur la grateron.
Se vi decidas preni novajn ĉampionojn por ĉi tiu recepto, ili devas esti purigitaj, tranĉitaj kaj frititaj ĝis oraj. Kokitaj fungoj ankaŭ taŭgas por "Neĝoŝtormo", ili simple estas tranĉitaj en platoj.
Prunoj estas vaporitaj dum 5-7 minutoj en varma akvo, kaj poste tranĉitaj. Nuksoj estas disbatitaj per tranĉilo. Ni frotas la fromaĝon sur malgrandan grateron, kaj ni malmuntas la kokidon en fibrojn. Lavaso estas disŝirita en grandajn pecojn.
Kiam ĉiuj ingrediencoj estas pretaj vi povas komenci kunmeti. Sur la telero ni metas servantan ringon de granda diametro aŭ muroj de apartigebla formo por bakado kaj komencas elmeti la ingrediencojn.
La unua tavolo estas kradrita karoto, tiam majonezo, lavaso, duono de fromaĝo kaj disbatita ovoj, terpomojn, denove majonecon,
Por ornami la salaton, mueli nuksojn kun likvilo aŭ kafa muelilo en farunon kaj aspergi ilin per mantelo de fromaĝo. Kukumo tranĉas en maldikaj strioj kaj stakas ĝin per iu ajn ŝablono, kiun vi ŝatas. La fina tuŝo estas spigilo de petroselo kaj brila bero de la vibro, aŭ arbores. Nun la vegetala salat-kuko "Metelitse" bezonas nur ripozi en la fridujo dum 2-4 horoj, kaj tiam ĝi povas esti servata al la tablo.