Nun sur la bretoj de superbazaroj granda elekto de importitaj eksotikoj, iuj fruktoj kaŭzas malferman miskomprenon de konsumantoj pri la apliko kaj nutra valoro. Unu el ĉi tiuj fremdaj gastoj estas kumquat, simila en aspekto al oranĝo aŭ mandarino, sed ĉi tio ne estas la unua kaj ne la dua, kio estas kumquat kaj kiom ĝi utilas - ni provu studi ĝin pli proksime.
La unua mencio de la fruktoj de kumquat aperis en la ĉina literaturo de la 12a jarcento en sia historia patrujo. Ili ankaŭ estas nomataj Fortunella aŭ Kinkan kaj nomataj citrusoj. Sur ŝajno estas malgranda longo (ĝis 5 cm) kaj mallarĝa (ĝis 4 cm) ovala frukto, brila oranĝo kun prononcita citrusa aromo. Por gustumi, kumquat similas al agrabla mandarino, el la ses specioj trovitaj en la naturo, la plej dolĉa estas la hongkongo.
Fruktoj havas sufiĉe ampleksan gamon da mikroklementoj kaj vitaminoj, kiuj donas kumatajn utilajn proprietojn. La komponado inkluzivas vitaminojn B, C, A, E, same kiel kalio, kalcio, magnezio, kupro, fosforo, natrio, zinko, kaj ankaŭ unika substanco - furakumarin.
Profitoj de fetala kumquat
Pro ĝia riĉa komponado, tiel kiel fibro kaj pektino, kumquat havas plurajn avantaĝojn:
- Normala la laboro de la gastrointestinal vojo, Malhelpas la aperon de gastritis kaj ulceroj;
- forigas radionuklidojn, toksinojn, kolesterolon , pezajn metalojn el la korpo;
- purigas la murojn de sangaj glasoj el grasaj deponejoj;
- Pro la ĉeesto de furacumarin, Havas antimicrobian kaj antiparasitan agon;
- havas bonan efikon sur la nervoza sistemo;
- promocias kreskon en la ĝenerala imuneco de la korpo.
Egala, kun la profito de kumquat povas alporti kaj damaĝi, se vi pliigis acidecon kaj rena malsano. Ankaŭ ne manĝu frukton al gravedaj virinoj kaj
Fruktoj manĝas tute rekte kun la haŭto, ĝi estas tre suka, havas dolĉan guston kun agrabla astringo. Ankaŭ ĝi estas uzata en la preparado de salatoj, marmalado , kandelitaj fruktoj, karno, por kokteloj kaj ornamaj pladoj.
En ĉina medicino, la haŭto estas uzata kiel inhalacioj por malvarmoj, versxante kelkajn pecojn da ŝelo kun bolanta akvo, kaj enhalante dum kvin minutoj dufoje tage. Ankoraŭ freŝe elpremita suko frotita per fungaj haŭtoj kaj ungoj, ĉi tiu traktado estas konsiderita efika.