Rizo kun karotoj kaj cepoj estas tre populara plado hodiaŭ, ĉar multaj el ni zorgas pri nia sano kaj ne manĝas viandon. La plado estas bona por matenmanĝo aŭ luma vespermanĝo. Rizo kun legomoj estas nemalhavebla por tiuj, kiuj aliĝas al dieto, ĝi estas preparita sur akvo aŭ sur kokala buljono. En ĉi tiu kazo, la korpo ricevas proteinojn, kaj la nombro da kalorioj reduktas al nulo.
Rizo kun cepoj kaj karotoj povas esti preta en multivarko, kiu multe faciligos la procezon de kuirado. La afero estas, ke rizo tre facile digestas en konvencia kaserolo, kaj en multivarko ĝi konservos ĝian friabilidad kaj ĝi bone kuirus. Al la preparado de ĉi tiu telero en la multivarko estas konvene uzi rizon de longa akno.
Rizo kun cepoj kaj karotoj en multivariado
Ingrediencoj:
- Rizo de longa akno - 1 tbsp.
- akvo;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- vegetala oleo;
- salo;
- freŝaj verdoj .
Preparado
Unue ni purigos la cepojn kun karotoj. Finfine kroĉu vinion kaj friti iom sur fritita pano, oleo kun sunfloro. Post kiam vi aldonas frapeton sur meza kraĉa karoto. Ĉio ĉi friti dum 3-4 minutoj ĝis ol luma ora maso estas akirita.
Dum cepo kaj karotoj estas frititaj, kuiras rizon. Ĝi devas esti lavita tre bone kun malvarma akvo plurajn fojojn por ke ĝi ne kongruas kune kuirante. Drenu la akvon kaj metu ĝin en rubujon, aldonu salo, pipro kaj aldonu iom freŝan verdan petroselon aŭ verdon. Stiru la miksaĵon kaj verŝu la bezonatan kvanton da akvo. Elektu la modon "Pilaf", aŭ "Quingching". Por aroma aromo, vi povas aldoni duon da ajloj kaj spicoj. Por ke la rizo fariĝu mola, metu malgrandan pecon da butero.
Alternativa plado al la antaŭa estas fritita rizo kun karotoj kaj cepoj kun aldono de frostitaj verdaj pizoj.
Frisita rizo kun karotoj kaj cepoj
Ingrediencoj:
- rizo - 2 tasoj;
- akvo - 4 tasoj;
- karotoj - 1 peco;
- cepo - 1 peco;
- verdaj pizoj - duonaj tasoj;
- vegetala oleo;
- salo;
- freŝaj (sekaj) verduloj;
- ajlo - 2-3 trunkoj;
- spiono de timiano.
Preparado
Cepoj kaj karotoj devas esti purigitaj. En la kaldrono, verŝu la verdan oleon, metu la bele pikitan cepon kaj la kradran karoton per mezuma gratero. Malrapide friti dum kelkaj minutoj. Rinse kun malvarma akvo kaj aldonu al la kano. Ĉiuj zorge miksas, donu kelkajn minutojn por friti. Poste plenigu la pladon per akvo, aldonu frostitajn verdajn pizojn, pikritajn ajlojn, piprojn kaj salo. Vi povas aldoni spigon da timiano por la aromo al la kaldrono. Rizo kun legomoj kovras kaj lasas iom da tempo ĝis kuiri.