Litova malvarma bordo, kune kun okroshka , estas refrescanta plado, kiu certe devas alvoki gastojn kaj amatojn. La recepto por malvarma bordo, aŭ pli ĝuste kelkaj el ĝiaj variantoj, estos prezentita sube.
Malvarma borscht sur jogurto
Ingrediencoj:
- kefir - 1 l;
- jogurto - 500 ml;
- kukumo - 2 pecoj;
- Boiled ovo - 5 pcs.;
- batoj - 500 g;
- Dill - 1 grupo;
- cepo verda - 1 pc.
- salo - por gusto.
Preparado
La recepto por malvarma litova borsko signifas uzadon de freŝaj laktaĵoj. La unua paŝo estas kraĉi la jam bolitajn beetojn sur granda gratero, tranĉi la cepo kaj tordi la felon. Ankaŭ vi bezonas tranĉi kukumojn en grandajn pecojn.
En granda ujo, verŝu kefir kaj jogurto kaj miksi ilin plene. Tuj poste aldonu la pikitajn legomojn por kefir kaj aldonu la ingrediencojn por gusto. Antaŭ servado, kuiritaj ovoj povas esti elsenditaj por ĉiu gasto en bovlo, post kiuj verŝu ilin malvarma borscht kun beto.
Marinita beetroot por malvarma borsch
Ingrediencoj:
- akvo - 1 l;
- sukero - 100 g;
- Vinagro - 100 g;
- salo - 1.5 tbsp. kuleroj;
- nigra pipro - 5 pizoj;
- beto - 4 komputiloj.
Preparado
En profunda kaseno oni devas sendi lavitajn kaj senŝeligitajn betojn, verŝi ĝin per akvo kaj fajri. Kiam la beto boladas, kuiru ĝin dum 20 minutoj, kaj disvastigu ĝin super la steriligitaj kruĉoj kaj preparu salmbrikon.
En aparta bovlo vi devas miksi la akvon kun sukero, salo, vinagro kaj pipro, tiam boli la likvaĵon. La boligita saliko devas esti verŝita super la kanojn, kaj tiuj ruliĝis kaj senditaj al varma loko. Nun, ke vi havas la ĉefan ingrediencon, vi povas kuiri malvarman beton de betoj en ajna momento.
Recepto por malvarma litova borsko kun pikitaj bantoj
Ingrediencoj:
- beto marinita - 3 pecoj;
- kukumo - 2 pecoj;
- Boiled ovo - 4 komputiloj.
- Dill - 1 grupo;
- cepo verdo - 1 grupo;
- dolĉa kremo - 4 tbsp. kuleroj;
- kefir - 1 l;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Ĉi tiu recepto diros al vi kiel kuiri malvarman borsĉon el enlatigitaj beetoj. Ĉi tiu plado estas tre malsama de la kutima recepto kun gusto kaj aromo, ĉar la piklatora beto aldonas iomete da acida kaj faras pli freŝan borskon. Marinitaj betoj devas esti kradritaj sur granda gratero. Kukumoj devas esti tranĉitaj en kubojn aŭ stangojn, cepo kaj dolo devas esti fajne pikitaj.
En profunda bovlo vi devas miksi kefir kun akra kremo, tiam sendi al la rezultanta maso ĉiujn tranĉitajn legomojn. La boligita ovo povas esti metita en ĉiu servado aparte aŭ pikita kaj sendita al komuna pano. Malvarma borsko kun betoj, kies recepto estas prezentita pli supre, estas preparita en nur kelkaj minutoj kaj povas esti bonega traktado por neatendite neatenditaj gastoj.
Ni proponas al vi unu pli simplan varianton, ĉar ĝi eblas prepari malvarman litan borskon.
Simpla recepto por malvarma borsko
Ingrediencoj:
- beto kuirita - 2 pecoj;
- terpomoj boligitaj - 2 komputiloj.
- kukumo - 3 pecoj;
- radiŝo - 1 peco;
- Boiled ovo - 2 komputiloj.
- salo, pipro - por gustumi;
- cepo verdo - 1 grupo;
- kefir - 1 litro.
Preparado
Kuĉitaj terpomoj, ovoj kaj verdaj cepoj devas esti tre tranĉitaj, kukumo tranĉita en strioj, kaj radazon kun beets kradoj. Ĉiuj ingrediencoj bezonas esti salita por gustumi kaj miksi en profundaj teleroj.
Tuj poste necesas zorgeme verŝi la jogurton en la vegetan miksaĵon kaj denove miksi ĉion. Se kefir estas tro likva, vi povas aldoni kelkajn kulerojn da dolĉa kremo al la miksaĵo.
Kiam vi servas porcion de la beetroot-plado, vi povas ornami per tasko de citrono aŭ tranĉaĵo de kukumo. Vi povas ankaŭ aldoni boligitan ovon al ĉiu servado, senŝovi ĝin antaŭe en komuna pano.