Unu el la klasikaj kaj ĉiuj plej ŝatataj gustoj estas la gusto de zucchini kaj ajlo. Kune kun kruela batalanto, kiu post profunda turno turniĝas en kruĉan ŝelon, ĉi tiu kombinaĵo fariĝas bazo de terura somero, kiu estas preparita en minimuma tempo.
Courgettes fritis kun ajlo en bateo
Ingrediencoj:
- Faruno - 55 g;
- amato de terpomo - 65 g;
- akvo 235 ml;
- ovo - 1 peco;
- pano batalanta - 170 g;
- ralita fromaĝo - 45 g;
- Sekigita ajlo - 1/2 kuseneto;
- granda kukino.
Preparado
Basu la ovon en la bovlo kaj turnu ĝin en ŝaŭmon kun pinglo da maro. Kombini la farunon kun la amelo, diluu la miksaĵon per akvo kaj iom post iom eniru la ovon batita ovo. La kompleta tuŝo de nia bato estos sekigita ajlo.
Zucchini tranĉis je du centimetro dika. Demetu zucchini en densa deserto kaj lasu la troon dreni, tiam ruliĝi la pecojn en miksaĵo da pano-oleo kun kradrita fromaĝo kaj fritu ĉion en varma oleo ĝis buklo. Zucchini en ajlo kun ajlo povas esti servata per ketchup kaj majonezo, aŭ vi povas manĝi sen saŭcoj, ĝi ankoraŭ estos delikata.
Kiel kuiri zucchini kun ajlo?
Ingrediencoj:
- zucchini - 650 g;
- Oleo de olivo - 35 ml;
- ajlo - 3 dentoj;
- plenmano da verda koriandro;
- luma biero - 345 ml;
- ovo - 1 peco;
- Faruno - 175 g.
Preparado
Tranĉi la medolojn per palillos por ke ili similas francajn fritojn. Verŝu la legomojn kun oleo de olivo, kaj tiam kombini kun la ajloj kaj pikita cilantro. Lasu la legomojn por marinate dum almenaŭ duonhoro.
Prenu la ovon kun sindona pinĉaĵo da salo, aldonu al ĝi la akvumitan farunon kaj verŝi en la malvarman bieron: pli malvarma la ŝaŭma trinkaĵo, la pli klara ŝvelaĵo aperos. Demetu la tranĉitajn kukojn en densa miksaĵo de bateo, permesu la troon dreni, kaj poste friti la bastonojn en la precalentigita oleo ĝis ili estas kaptitaj per kruta ŝelo.
Courgettes en malpurigita kun ajlo kaj tomatoj
Ingrediencoj:
- faruno de tritiko - 125 g;
- Rizo faruno - 15 g;
- Butero - 15 ml;
- pinĉaĵo da sofo;
- grundo chili, pimentoj - 1/2 kulero de ĉiu;
- krema fromaĝo - 135 g;
- Verdoj de verdo - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 1 dento;
- granda kukano kaj tomato.
Preparado
Kombinante ambaŭ specojn da faruno kun sodo kaj spicoj, komenciĝu iom post iom en la glaciajn akvojn por sekigi ingrediencojn, miksante dikan kaj unuforman batilon. Akvumi tranĉilon laŭ maldikaj teleroj, trempu ĉiun el la platoj en la batilon kaj fritu ĝis blubber. Frostita zorĉa graso fromaĝita fromaĝo kun ajlo kaj verduloj krema fromaĝo, metu sur la randon de peco da tomato kaj ruliĝi la teleron en rulon.
Courgettes en batalado kun fromaĝo kaj ajlo
Ingrediencoj:
- zucchini - 740 g;
- cepo - 65 g;
- grunda kameno, chilo - por 1 kulero;
- ajlo - 2 dentoj;
- Sodakvo - 1/2 kulero;
- Faruno - 95 g;
- malmola fromaĝo - 85 g.
Preparado
Rubu kukuĉojn sur grandan grateron aŭ fajne tranĉi la legomojn, starigu ilin per maro salo kaj foriri dum 20 minutoj. Post tempo, elpremu la troon de humideco per manoj aŭ uzu glatan sakon.