Salato estas versátila plado, en kiu ampleksa vario de ingrediencoj povas esti kombinita. Delicaj, nutraj kaj nutraj salatoj povas esti pretaj uzante ŝinkon kaj ĉamizonojn kiel la ĉefajn produktojn. Ĉi tiu plado estas bonega eliro, se vi ne volas ĝeni kun vespermanĝo aŭ en kazo de neatendita vizito.
Ĉi tiu salato ankaŭ estos speciale estimita de gvidado de bienoj solaj, ankoraŭ: en minimuma tempo, kun minimuma penado, vi ricevos delikatan manĝaĵon. Kompreneble, tia plado ne povas esti rekomendata por ofta preparado, ĉar ŝinko ne apartenas al senrezervaj utilaj produktoj. Sed kelkfoje vi povas pampi vin mem (ekzemple, unu aŭ dufoje monate).
Do ni iros al la plej proksima varmeja vendejo kaj aĉetas ŝinkon (aŭ ŝinkan kolbason), marinitajn fungojn , freŝajn kukumojn, malmolajn fromaĝojn. Vi povas, kompreneble, uzi pikajn kukumojn, sed ĝi estas pli bone freŝa, ĉar estas pli ol sufiĉa salo en la ŝinko kaj marinita fungoj. Ankaŭ estos bone aĉeti dolĉajn ruĝajn paprikojn, herbojn (petroselo, ktp).Oni supozas, ke la domo havas vegetalan oleo kaj iujn aliajn malgrandajn aĵojn, aŭ aĉetas senkutigitan klasikan mezan grasan yogurton (aŭ majonezon) por reprovizi. Kompreneble, jogurto aŭ butero estas pli utila ol majonezo.
Salato kun ĉamizonoj marinitaj, ŝinko, kukumo kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- ŝinko - ĉirkaŭ 300 g;
- Ĉamizonoj marinitaj - ĉirkaŭ 400 g;
- freŝa kukumo - 2 meza aŭ 1 longa (forcejo);
- La fromaĝo estas malfacila (ekzemple, "nederlanda") - ĉirkaŭ 150 g;
- dolĉa pipro (laŭvola, sed dezirinda) - 1-2 komputiloj.
- freŝaj freŝaj herboj (prefere petroselo, basilio, cepo, koriandro);
- ajlo - 2 trunkoj;
- varma ruĝa pipro (prefere freŝa).
por refueling:
- Klasika jogurto - proksimume 150-180 ml;
- aŭ iom vegetala oleo + citrono aŭ kalko aŭ / aŭ iom balsamia natura vinagro.
Preparado
Ham tranĉita en mallongajn malgrandajn striojn aŭ brusochkami, ĉampionoj por tranĉi ne necesas - ili estas en la bordoj ne grandaj, pri la sama grandeco, sed tamen, kiel vi ŝatas. Salo piklo Kukumo tranĉita en malgrandajn pecojn, rondojn aŭ semicirklojn, kaj dolĉajn paprikojn - mallongajn stangojn. Ni tranĉis la verdulojn bone, ni elpremas ajlo per mana gazetaro.
Nun ni parolu pri refrovizado. Aŭ ĉi tio estas jogurto akvumita per varma ruĝa pipro, aŭ miksaĵo de verda oleo kun citrono aŭ kalko (ĝi donos specialan guston). Vi povas uzi bonan balsaman aŭ fruktan vinagron. Se oni uzas oleo-acidaĵon, vi povas aldoni iom el la preta farita sinardo. Kompreneble, la plej bona estas simpla mustardo sen konservativuloj. Se vi decidas uzi majonezon por vesti - pli bone preparu ĝin de ovoj, oleo de vegetalo kaj mustardo - ĝi estas sufiĉe simpla kaj mallonga. Se vi uzas pretajn produktojn, elektu produkton kun minimuma kvanto de kemiaj aldonaĵoj kaj amelo.
Ni metas ĉiujn preparitajn nutraĵojn en salata bovlo, verŝu la veston kaj miksi. Ni ornamas kun verduloj kaj servas al la tablo. Al salado eblas submeti lumajn vinojn, maldolĉajn tinkturojn, vodkonojn, bieron. Ĉi tiu salato estas bona kiel sendependa plado, ĉar ĝi estas sufiĉe kontentiga.
Salato kun ŝinko, ĉampionoj, fromaĝo, kukumo kaj faboj
La proporcioj de la ingrediencoj estas samaj ol en la antaŭa recepto (vidu supre), nur aldonu gramon da 250-300 faboj. Faboj povas esti pretaj, kuiritaj antaŭe (aŭ enlatigitaj de la vendejo), sed ne kruĉitaj en pura. Koloro faboj estas certe pli utilaj ol blankaj. Vi ankaŭ povas uzi verdajn kuiritajn fabojn, kiuj estas venditaj en prepakitaj frostoj - tre konvena kaj tre utila. En ĉi tiu versio, verdaj faboj sufiĉas por boli aŭ elŝalti en pato por kelkaj minutoj (la tempo indikas en la pako).