Corn estas la nura produkto en la mondo, kiu funkcias kiel fonto de oro por la homa korpo. La baratanoj uzis ĉi tiun herbon por manĝaĵo estis forta sano kaj longeviveco, do estus tre utile por ni inkluzivi frititan maizon kelkfoje unufoje en la menuo.
Unue ni determinas, kian cobelon oni devas elekti. Bonvolu noti:
- Haroj - Stigmoj sur la kruĉo ne estas superditaj, malfacilaj, sed molaj, silkeaj;
- folioj ne estas sekaj kaj flavgrunaj, sed verdaj, molaj;
- la kruĉo ne velkas, ĝi ne havas kadrojn de bakado, ĝi estas agrabla kaj freŝa;
- se vi klinas la folion, la aknoj estas malpezaj, densa, elasta, ne seka, ne malluma flava, ne ekzistas interspacoj inter ili.
Fry en folioj
Multaj kuiras ĉi tiun mirindan cerealon, sed multe pli facile kuiras maizo sur la krado, ni alportos la recepton de la serio "ĝi ne estas pli facila". Diru al vi kiel kuiri grenon sur la kruĉo sur la krado.
Ingrediencoj:
- Maraj kruĉoj - 4-6 Pecoj;
- salo - 2 pingloj;
- pipro freŝa tero nigra - por gustumi;
- Butero - 40-60 g.
Preparado
Por certigi, ke nia garniŝo estas sukila kaj mola al la gusto, ni elprenas el la koboj 1-2 suprajn foliojn kaj metas ilin en profunda bovlo. Plenigu kun akvo kaj atendu 20 minutojn. Tuj poste, vi bezonas iomete malrapide: zorge, ne apartigi, fleksi la foliojn malsupren, ni demetas la harojn. La moligita oleo estas miksita kun salo kaj pipro kaj ni aplikas ĉi tiun miksaĵon al la maizo kun silikana broso. Plue, ankaŭ milde bendu la foliojn reen al la kruĉo kaj ripari ĝin per helpo de kroĉa buklo. Ni metas la kruĉojn sur varma krado kaj kuiras dum 4-5 minutoj sur ĉiu el la 4 flankoj, zorgeme (varmega!) Turnante sin. Post 20-25 minutoj la maizo sur la krado estas preta. Forigi foliojn kaj servi per viando, salatoj aŭ "verda" oleo.
Ne malpli facile prepari maizon sur la krado en folio. Ĉi tiu metodo estas uzata kiam maizo estas aĉetita sen folioj aŭ ili ne povas esti forigitaj. Ĉi tiu ornamo ankaŭ estas sukila kaj tre agrabla, kiel maizo sur la krado en la folioj, informu vin kiel kuiri ĉi tiun pladon.
Maizo en folio
Ingrediencoj:
- Ekstra virga olivoleo - 30 ml;
- Freshly ground sweet and sweet pipper - to taste;
- ajlo - 1 kesto (se ĝi deziras);
- salo - 1 pinglo;
- maizo - 4-5 ŝnuroj.
Preparado
Preparu 4-5 foliojn de ĉi tiu grandeco por ke la kupro estu envolvita dufoje. Senkulpigita el la folioj kaj haroj de la kruĉo, ni enhavas malvarman akvon dum duonhoro. Ni diskutos ilin. Ajlo kun salo kaj pipro estas tegita en pistujo al homogena musho, plenigita per oleo, post duonhoro, streĉiĝo. Kun ĉi tiu oleo, ni bone lubrikas ambaŭ la foliojn kaj la kobojn. Ni kuŝas ĉiun cobon sur nia folio kaj turnu ĝin kiel frandaĵo aŭ nur neta pakaĵo. Fritu la grenon sur la krado por 20-25 minutoj, turnu ĉiun 5-6 minutojn kaj rigardu tiel, ke la folio ne disŝiras. Bonvolu malfermi la folion kaj servu.