Fiŝo, bakita en la forno - tre bongusta kaj ankaŭ utila plado, kiu ornamos eĉ la festan feston. Pangasio ne apartenas al la noblaj specioj de fiŝo, sed ankoraŭ havas nekredeble agrablan guston kaj nur dia odoron. Ni prefere konsideru kun vi iujn interesajn receptojn por kuiri pangason en la forno.
Pangasius fileo en folio en forno
Ingrediencoj:
- fileto de pangasio - 4 komputiloj.
- ovo blanka - 1 pc.
- freŝaj ĉamizonoj - 300 g;
- butero - 20 g;
- bulbo - 2 pecoj;
- Verda petroselo - 3 tbsp. kuleroj;
- spicoj.
Preparado
Verda petroselo fajne pikita kun tranĉilo kaj miksita kun ovo blanka. Tiam miksi la miksaĵon kaj aldonu 15 minutojn al la fridujo. Fungoj kaj mia cepo, ni pretigas kaj rikoltas legomojn en maldikaj tranĉaĵoj. En botelo, fandi pecon da butero, disvastigi la fungojn kun cepoj kaj friti per meza varmego dum 10-15 minutoj, por ke vi povu gustumi fine. Tuj poste, ni prenas la fileton de pangaso, metu ilin sur folion de folio, salo, piproĉu ĉiun pecon kaj aspergu ĝin per oleo. Supre, kovru ĉiun servantan fileton kun malgranda kvanto da freŝaj herboj kun protekta kaj vegetala rostado. Tiam envolvu la fiŝon en folio de folio, antaŭenpuŝi antaŭkaptitan fornon kaj baku pangason dum ĉirkaŭ 20 minutoj ĝis la fiŝo pretas. Ni servas teleron en varma stato kun masatoj kaj freŝaj legomoj.
Pangaso kun terpomoj en la forno
Ingrediencoj:
- fileto de pangasio - 700 g;
- bulbo - 1 peco;
- terpomoj - 3 komputiloj.
- citrono suko;
- mustardo - 1 tbsp. kulero;
- spicoj.
Preparado
Jen alia maniero kuiri pangason en la forno: fiŝta fileo estas bone lavita, iomete sekigita, frotita per salo, pipro, ŝprucita kun citrono kaj marinata dum ĉirkaŭ 15 minutoj. Ĉi tiu fojo ni pelas la bulbon de la kalkulo, dishakas ĝin tre fajne kaj disbatas ĝin per likvilo. Post ĉi tio, metu la cepon miksaĵon kun mustardo kaj miksi plene. La terpomoj estas purigitaj, tranĉitaj en tranĉaĵoj, verŝitaj per vegeta oleo, salo, miksitaj kaj kuŝitaj eĉ sur la baksaĵejo. Supre ni metas la pecojn de pangasio-fileo kaj gluas ilin per cepo-mustardo-saŭco. Nun verŝu iom da akvo en la baksejon, por ke ĝi ne atingu la supron de la terpomo, kaj ni sendu la pladon el pangso al preheatigita forno. Tuj kiam la fiŝo blovas, kaj la terpomoj fariĝas molaj - ni prenas la bakakon el la forno kaj servos la manĝaĵon en varma formo.
Pangasius fileo en la forno kun legomoj
Ingrediencoj:
- Adigu fromaĝon - 100 g;
- fileto de pangasio - 350 g;
- agra kremo 20% - 2 tbsp. kuleroj;
- ovo - 2 pecoj;
- Pepino de brasiko - 50 g;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- tomato - 1 pc.;
- bulbo - 1 peco;
- karotoj - 1 peco;
- spicoj;
- freŝa celerio - 50 g.
Preparado
Do, unue, ni preparu ĉiujn necesajn ingrediencojn. Por tio, karotoj estas purigitaj, frotitaj sur la plej granda gratero, kaj la ceteraj legomoj estas procesitaj kaj tranĉitaj per tranĉilo sur meza pezaj hazardaj pecoj. Poste metu ilin en varmeta pantoflo, aldonu