Ni proponas al vi kuiri nekredeble bongustajn kukaĵojn kun abrikotoj por pikniko aŭ kemia teo en la kaserolo. Ili akiras per aero, mola, kaj malgranda dolĉaĵo de apricotoj donas al ili unikan someron guston kaj aromon.
Recepto por frititaj kukaĵoj kun abrikotoj
Ingrediencoj:
- lakto - 500 ml;
- sukero - 100 g;
- vanilino - 10 g;
- Faruno - 300 g;
- feĉo - 30 g;
- Oleo de legomo - 15 ml.
Por la plenigo:
- sukero - 100 g;
- abrikotoj - 1 kg.
Preparado
Ni fandas la buteron kaj miksas ĝin per iomete varmigita lakto. Tiam ni elversxu la feĉon kaj sukeron. Stir, ni ĵetas vanilinon kaj ni enkondukas iom da faruno. Metu la spongon en varman lokon kaj foriru dum 30 minutoj. Post tio, ni enkondukas la restantan farunon, genuos elastan paston, trinku ĝin per oleo kaj disvastigu ĝin en bovlon. Kovru per buŝtuko kaj foriru dum 20 minutoj. Sen perdi tempon, preparu la plenigon. La lavistoj estas lavitaj, dividitaj en duonojn, ni prenas ŝtonojn kaj endormiĝas kun sukero. Tiam ni formas rondajn ŝranĉojn el la pasto, metas abrikotojn en ĉiu de kelkaj duonoj kaj fermas la randojn. En la botelo verŝu oleon, varmigu ĝin, disvastigu la patojn kaj frotu ilin de ĉiuj flankoj.
Fritaj patties kun apricots sur kefir
Ingrediencoj:
- kefir - 1 l;
- Sodakvo - 3 g;
- Faruno - 800 g;
- sukero - 250 g;
Por la plenigo:
- sukero - 100 g;
- abrikotoj - 1 kg.
Preparado
Kefiro estas miksita kun sukero kaj plene miksita ĝis la kristaloj dissolvas tute. Poste iomete iom enkonduku farunon kaj genuu dikan paston, ne tenante manojn. Ni disvastigas ĝin sur la tablo, zorge zorgas ĝin kaj foriras por 20 minutoj kuŝiĝi, kovrante ĝin per tuko. Aprikotoj estas lavitaj, dividitaj en duonojn kaj elprenas ostojn. El la pasto ni faros "kolbason", tranĉu ĝin en pecojn kaj faru kukojn. Ni aspergas sukeron je la mezo de ĉiu billeto kaj etendas la plenigon. Tiam ni konektas la randojn, firme gluas ilin kaj fritas la patties en varma oleo.
Frititaj patoj kun abrikotoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 4 tbsp. kuleroj;
- bolanta akvo - 125 ml;
- Vegetala oleo - 4 tbsp. kuleroj.
Por operia:
- faruno - 3 tbsp. kuleroj;
- Viva feĉo - 30 g;
- Akvo estas varma - 1.5;
- salo - 1 cucharadita;
- sukero - 2 tbsp. kuleroj.
Por la plenigo:
- abrikotoj - 1 kg;
- faruno;
- sukero - por gustumi.
Preparado
Varma akvo verŝita en bovlo, metu vivan fermenton, verŝu sukeron kaj salo. Ĉio bone agas ĝis la kristaloj tute dissolvas. Tuj poste, ni iom post iom enkondukas tritikon kaj metas la spongon en varman lokon. Ĉi tiu fojo, aparte kunligu la farunon kun butero, verŝu bolantan akvon kaj lasu la paston por malvarmigi. Nun konektu ambaŭ masojn kaj amasu feĉon. Ni ruligu ĝin en pilkon, metu ĝin en bovlo, kovru ĝin per filmo kaj metu ĝin varme dum 15 minutoj. Kaj dum ni engaĝiĝas en plenigo: abrikotoj ordigas, lavas kaj elprenas la ostojn, dividante ilin en duonojn. La pasto estas amasigita, metita sur la tablon kaj dividita en pecojn. Rulumu ĉiun en plata kuko, metu tranĉaĵoj de abrikotoj, aspergu sukeron, farunon kaj faru kukojn. Fritu ilin sur varma fritado antaŭ ol la ora ŝelo aperas.