En kazo deziras trakti viajn familiajn membrojn per io nekutima, ni sugestas baki mirindan picon . La recepto por pico kun kokido kaj ananasoj estas simpla, kaj la tempo kostas por kuiri ĉi tiun pladon estas bagatela.
Kiel kuiri picon kun ananaso?
Ingrediencoj por la pasto:
- faruno de tritiko - 0.5 kg;
- seka feĉo - 2 tbsp. kuleroj;
- ovoj - 2 pecoj;
- sukero - 1 tbsp. kulero;
- Vegetala oleo (Prefere oliva oleo) - 3 Tbsp. kuleroj;
- lakto - 1 vitro;
- iom salo.
Ingrediencoj por plenigo:
- boligita (fritita, fumita) brusto - 350 g;
- ananasoj tranĉitaj en kanonoj - 1 povas (1 freŝa ananaso de meza grandeco);
- cepo - 1 peco;
- Bulgara pipro - 1 pc.
- malmola fromaĝo (prefere mozzarella) - 150 g.
Ingrediencoj por saŭco:
- tomato varma saŭco - 150 g.
aŭ por blanka saŭco:
- buljono de kokido - 1 l;
- Faruno - 50 g;
- butero - 60 g.
Preparado
Se tempo ne sufiĉas, vi povas aĉeti feĉon, domon aŭ vienan paston en kuirado. Sed kompreneble, kokido pico kun ananaso estas pli bongusta, se la bazo estas bakita de kuirita pasto .
Malmole varmigas la lakton (akvo). La kvara parto de faruno, kune kun sukero kaj feĉo miksaĵo, iom post iom enverŝante lakton. Masto preparita sur lakto havas pli plaĉan guston. Se la nombro da kalorioj manĝitaj estas kalkulita, tiam eblas uzi akvon anstataŭ lakton. Kolekti la batilon estas la opara. Metante la kuleron en sufiĉe varma loko, lasu ĝin vagi. Ni batis la ovojn. Ekstere miksita kun ovoj, verŝu la restaĵojn de faruno, salo, verŝu olivan oleon. Masa meso kaj determini la lokon kie la varmego. Ni daŭras proksimume duonhoron, por ke ĝi stariĝos. Preta pasto devas iri, esti tre abunda.
Kuiri plenigadon. Tranĉi la karnon en pecojn, tranĉu la cepon per ringoj kaj pipro - kun mallarĝaj strioj.
Nun ni prenos la saŭcon. Pico, kuirita laŭ la tute identa recepto, sed vestita per malsamaj saŭcoj, diferencos ambaŭ en gusto kaj gusto. La plej facila maniero preni preta tomato-saŭcon. Sed vi povas ŝerci iom. Estas ĝenerala regulo - la produktoj por la saŭco estas prenitaj de tiuj, kiuj ĉeestas en la pico, tiam la plado havos sufiĉe harmoniajn gustojn.
Pasu la farunon. Mikotono kun verŝajxo enversxu en la sakitan farunon, movu, metu la oleo.
Por nia pico, blanka saŭco, bazita sur kokala buljono, estas perfekta.
Ĵetu grandan maldikan kukon, grasu la baksaĵon kaj havos picon-bazon sur la folio. Kovri la saŭcan supran surfacon de la pico, egale disvastigi la komponantojn de la plenigo (la kokido devas superregi), dike aspergita per fromaĝo. Vi povas apliki specialajn spicojn por ŝprucado, ili aldonos specialan piquantan guston al pico kun kokido kaj ananaso. Post meti folion de bakita folio en la forno, lasu ĝin stari dum 20 minutoj. (je temperaturo de ĉirkaŭ 200). La lerteco de la plado estas facile difini per la fandita fromaĝo.
Se vi ŝatas la pladon, vi povas sperti kun la komponado de la plenigo. Ŝovita brusto povas esti sukcese anstataŭigita per fumita aŭ fritita kokido, en la plenigo povas aldoni lardon - pico akiros specialan guston. Ĝi ankaŭ eblas ornami la picon per olivoj, pikloj aŭ enlatigita maizo.
Metu la preta pico sur ĉambra plado aŭ interspaco, tranĉu ĝin tajne per tranĉilo en la sektorojn. Bona manĝaĵo pretas! Pico estas sufiĉe ebla por baki antaŭen, kaj kiam alveno de vizitantoj hejtas, - ĝi estos mola kaj freŝa, kiel nur kuirita.