Diversaj fruktoj estas mirinda plenigo por kukaĵoj. Tia bakado estas bona kiel deserto aŭ kiel apartaj pladoj por matenmanĝoj, lunĉoj kaj manĝaĵoj. Diru al vi kiel kaj kiajn kukaĵojn kun jam estas kuiritaj.
Dolĉa kukaĵo kun albaricopo jam de mallonga kukaĵo
Ingrediencoj:
- abrikotoj;
- butero, natura - 200 g;
- tuta tritika faruno - proksimume 300-400 g;
- sukero - ĉirkaŭ 200 g;
- ovo de kokido - 2-3 komputiloj.
- Migdalaj kernoj disbatitaj (povas esti anstataŭigitaj per nuksoj) -50-80 g;
- komuna salo - 1 pinĉaĵo;
- Neforta manĝaĵo, estingita per citrono - sur la pinto de la tranĉilo;
- spicoj de seka tero (safrano, kartomo);
- Albaricopo (aŭ rono, konuso, forta Madera) - 20-25 ml.
Preparado
La oleo devas esti alportita en mola ŝtato, aldonu sukeron kaj buteron al la bovlo kun butero, kaj genu per forko, stiri en ovoj, aldoni salon, sodaĵon, likvoron, spicojn. Nun verŝu la farunon kaj rapide genuu la paston. Mallongaj kukaĵoj ne devas esti miksitaj dum longa tempo.
Apartigu malgrandan maskon (ie 1/4 de parto), kaj la resto de la pasto disvastiĝos per manoj sur malprofunda oleo. Proksimuma dikeco de la substrato estas proksimume 1 cm.
Disvastigi tavolon de aprikoto , miksita per pikitaj migdalaj kernoj aŭ nuksoj. La cetera pasto estas ruliĝita en tavolon ĉirkaŭ 1 cm dika kaj fajne tranĉita per tranĉilo. Eĉ distribuante, ĵetu ĉi tiujn pecojn de la surfaco de la kukaĵo. Baku en forno al bela ora vosto dum ĉirkaŭ 30-35 minutoj je temperaturo de proksimume 200 gradoj Celsius. Iomete malvarmeta kaj tranĉita.
Ni servas per teo, kafo, kompoto, maniko, kukado, rooibos, naturaj sukoj aŭ dolĉa lakto.
Agante konforme al la sama recepto, vi povas baki kukaĵojn per jam de ajna alia frukto.
Kuka kuko kun frago kaj pomarbo sur kefir
Ingrediencoj:
- frakasoj de pomoj kaj pomoj;
- faruno de tritiko - ĉirkaŭ 2-3 glasoj;
- kefir grasa aŭ dolĉa kremo - 1 taso;
- Ovoj de kokido - 3 pecoj;
- Butero aŭ grasa dika kremo - proksimume 100 g;
- sukero - ĉirkaŭ 80-100 g;
- nuksoj aŭ pikitaj - proksimume 100 g;
- vanilo aŭ cinamo (sed ne kune);
- teraj sekaj spicoj (safrano, kartomo);
- Fragra likvaĵo (aŭ komaĥo, vi povas roni) - 2 tbsp. kuleroj.
Preparado
En bovlo, moligi la buteron, aldonu duonon de la sukero, genu kaj miksi per forko. Ni aldonas kefirojn kaj yemojn el ovoj. La cetera sukero kune kun la ovoj blankaj estas batitaj (miksaĵo) al la stato de stabila ŝaŭmo. Aldonu al la bovlo kun spicoj, grundaj nuksoj kaj likvoro. Miksu kaj versxu 2 orajn formojn. Baku je ĉirkaŭ 30 minutoj je temperaturo de 200-gradigaj celoj.
Ni eltiris, iomete malvarmeta kaj tranĉis ĉiun kukon meze de la flanko al 2 kukoj.
Ni metas kukon, blotita per appleteto, la venonta - fragantaŭto. Unu pli - kion ajn vi volas. Kovru la lastan kukon, denove supre de la tavolo de miksaĵo kaj aspergu per teraj nuksoj. Lasu stari, trempiĝis dum ĉirkaŭ 40 minutoj. Tranĉu en pecojn kaj falu kun teo, kafo aŭ kompoto.
Porka kukaĵo kun iuj fruktoj estas bakita per aĉetado de pretaj bukaj kukaĵoj en la vendejo.
Kuka kukvendejo kun fruktoĉambro
Preparado
Ruli la paston en tavolon ĉirkaŭ 1 cm de dika en rektangula aŭ ovala formo. Forlasante la randon laŭlonge de la longa flanko, apliki tavolon de jam per longitudina strio, ne atingante la alian randon. Ruli la liston, vi povas doni la kukon kreskantan formon. Baku en forno per ŝmirita bakujo ĉe temperaturo de proksimume 200 gradoj C dum ĉirkaŭ 35-40 minutoj. Pretaĵo estas kontrolita vide.
Malkovrita kun marmoro
Malfermu la kukaĵon per miksaĵo, kaj oni povas baki ĝin per preta feĉo aŭ pasto.
Preparado
Ni ruliĝos la paston en mantelon ĉirkaŭ 0,7-1 cm dika, metu la randon laŭ la perimetro. Lubriĝu per multe da marĉo, miksita kun pikitaj nuksoj. Ni faras "kradon" aŭ alian ŝablonon de rondaj strioj de pasto, kiuj estas ligita kun la limo. Bake por ĉirkaŭ 35-45 minutoj. Lubri la finitan kukon kun ovo blanka kun peniko. Antaŭ tranĉi, ni malvarmetas iom.