Hejma bakado estas ĉiam malgranda feriado. Finfine, estas bonega, kiam la tuta familio kunvenas ĉe la tablo kaj trinkas teon kun bonodora hejmaj kukaĵoj. Interesaj receptoj por kukaĵo per karno de feĉo estas atendantaj vin sube.
Malfermi kukon kun masa maso
Ingrediencoj:
- Faruno trempita - 540 g;
- salo;
- ovoj - 2 pecoj;
- lakto de bovino - 230 ml;
- sukero - 40 g;
- pomarbo - 370 g;
- margarino - 40 g;
- freŝa feĉo - 20 g.
Preparado
Feĉo estas mamnutrita en duono de la varma lakto. Aldonu sukeron, salo, stiri ovojn kaj verŝi en la lakton. Stiru plene kaj aldonu la antaŭ-trinkitan farunon. Ni genuas la paston kaj, fine de la grupo, verŝu la fanditan margarinon. Tiam la pasto malpeza teksas la farunon, kovras ĝin kaj sendas ĝin al varmo dum unu horo je 3. Perode, ĝi estas amasigita. Nun ĉirkaŭ ¼ de la pasto estas apartigita kaj ni formas kukaĵon per marmo: plejparto de ĝi estas ruliĝita kun 10 mm dika tavolo kaj sendita al la muldilo. Ni metas tavolon de maksimumo sur supro. Edoj klinas ĉirkaŭ 2 cm. La resto de la pasto estas maldike ruliĝita kaj tranĉita en maldikaj strioj. Ni stakas ilin de supre en la formo de krado. Lasu la kukon dum 30 minutoj, kaj poste baku proksimume duonhoron en hejtita forno.
Piedi kun miksaĵo de puff fermenta pasto
Ingrediencoj:
- pomarbo - 300 g;
- sablo sukero - 30 g;
- pomo - 1 peco;
- Butero fandita - 1 tbsp. kulero;
- cinamo - pinglo;
- ovo - 1 peco;
- Preta fabrikita feĉa pasto - 450 g;
- Faruno de tritiko - 50 g.
Preparado
La tablo estas frotita per faruno, ruliĝas duonon de la pasto por kovri la surfacon de la baksaĵo. Lubrigu ĝin per butero kaj disvastigu la rulitan paston super la supro, klinante troon sur la flankoj. La ekstra pasto estas tranĉita. Apliki tavolon de karno. Apple tranĉis 4 partojn, tranĉis la kernon kaj tranĉis la kvarajojn kun maldikaj tranĉaĵoj. Ni disvastigas la pomojn super la fandaĵo. Ĵetu la restan puffan kuŝejon. Tranĉilo tranĉas unu grandecon, en markilo. Malrapide etendante la randojn, ni metas la mantelon supre de la plenigo. Ni fiksas la randojn. Kradu la paston kun batita ovo. Ni kuiregas la kukaĵon dum 25 minutoj je 180 gradoj.
Fermita kukaĵo kun pomo jam de fermenta pasto
Ingrediencoj:
- kondukita faruno de la plej alta grado - 350 g;
- Granula sukero - 25 g;
- salo - pinglo;
- rafinita vegeta oleo - 6 tbsp. kuleroj;
- Akvo estas varma - ¾ taso;
- freŝa feĉo - 25 g;
- dika pomo - 1.5 tasoj;
- prunoj - 10 pecoj;
- oranĝa ŝelo - 40 g;
- Nukso disbatita nuksojn - 100 g.
Preparado
Miksi varman akvon kun feĉo, 30 g da faruno kaj sukero. Stiru kaj foriru, ĝis ŝaŭmo "ĉapo" levigxas de la opaka. Tiam ni metas salon kaj verŝos la verdan oleon. Ĉi tiu maso estas verŝita en la trinkitan farunon, ni formas la paston kaj lasas ĝin eniri post unu horo. Ni dividas la paston en duono. Ni metas unu parton en la muldilon kaj etendos ĝin sur la surfacon per niaj manoj. Apliki tavolon de miksaĵo miksita kun pikitaj prunoj, kradritaj zestoj kaj nuksoj. La dua parto de la pasto ruliĝas al la dezirata grandeco, metita supre de la plenigo kaj fermas la randojn. Ni donas la laborpostenon por daŭri proksimume duonhoron. Kaj tiam baku fermitan kukon per miksaĵo de fermenta pasto ĉirkaŭ 30-35 minutojn.