Konsentu, prepari pilaf ne estas facila okupado kaj per serĉado de bona kaj delikata plado senpertaj dommastrinoj ofte alfrontas problemojn, kiuj povas eviti uzante iujn lertaĵojn. Unu el ĉi tiuj lertaĵoj estas la vaporŝipo, kiu permesas vin kuiri mola kaj friable rizo, redukti la kalorian enhavon de la plado kaj la tempo, kiam ĝi estas kuirita. Ni decidis dediĉi ĉi tiun artikolon pri kiel kuiri pilaf en duobla kaldrono.
Kiel kuiri pilaf en vaporŝipo?
Klasika pilafo estas kuirita per kadavro, sed vi facile povas anstataŭigi ĝin per alia viando, kiun vi preferas, ni elektas porko.
Ingrediencoj:
- porko - 500 g;
- rizo - 1 ero;
- cepoj - 1 pc.
- karotoj - 1 peco;
- Miksaĵo de spicoj por pilaf - 1/2 Tbsp. kuleroj;
- salo - por gusto.
Preparado
Antaŭ kuiri la pilafon en duoblan kaldronon, ni devas prepari legomajn rostitajn: karotojn tri sur grandan grateron, aŭ tranĉitaj en malgrandajn pecojn, tranĉu la cepojn. Pasu la legomojn en vegetala oleo por ĉirkaŭ 5-7 minutoj, ne forgesante moviĝi. Ni aldonas la viandon kaj atendas ĝis ĝi enhavas.
En la vaporŝipo ni establas ujon por rizo kaj verŝos ĝin per lavita kupolo. Supro disvastigi la frititajn legomojn kaj viandon, plenigu la pladon kun 150 ml da akvo, aŭ karno . Solimu kaj aldonu la spicojn. Preparado de pilafo en duobla kaldrono daŭros ĉirkaŭ 55 minutojn, la kampon, en kiu la telero povas tuj servi al la tablo.
Recepto de pilaf en duobla kaldrono kun kokido
Ingrediencoj:
- kokido - 200 g;
- rizo - 200 g;
- 1 karoto;
- cepoj - 1 pc.
- provokante pilaf - gustumi;
- kurkumo - 1/2 kuseneto;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
Rizo estas ordo kaj lavita por purigi akvon. Kokido (dezirinde preni ruĝan viandon) tranĉu en mezajn pecoj kaj ni gustumas la elektitajn sezonojn. Ni tranĉas la karotojn, tranĉis ilin per pajlo, kaj tranĉas la cepojn.
En la pokalo de vaporo, ni verŝas akvon, en la supra kupeo ni metas ĉiujn pretajn ingrediencojn. La unua tavolo estas kokido, sekvata de karotoj kaj cepoj, kaj fine - rizo. Fermu la kovrilon de la vaporŝipo kaj starigu la tempon dum 2 horoj. Forgesu pri la plado por bona, ne movu, movu la rizon al vaporo, kaj foje akvumas la teleron kun malgranda kvanto da salo.
Preparita por paro da pilafo povas esti gustigita per fandita butero aŭ graso, kaj vi povas forlasi en sia originala dieta elekto, ĉu ĝi estos bona. Ordigi la finitan pilafon kun kokido sur granda plata telero kaj ornami kun verduloj.