Ni proponas al vi receptojn por prepari fabeloplenajn delikatajn kaj molajn hungarajn fromaĝojn kun domaĝa fromaĝo. Tia bakado, sen dubo, ĝojos kaj fariĝos la plej bona elekto por taso de matena kafo aŭ ornami ajnan teon.
Hungara cheesecakes kun doma fromaĝo de puff-kukaĵo - recepto
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 500 g;
- lakto - 200 ml;
- freŝa feĉo - 20 g;
- Margarino kremo aŭ butero - 375 g;
- Granula sukero - 55 g;
- ovoj - 2 pecoj;
Por la plenigo:
- Hejma fromaĝo - 450 g;
- ovoj - 1 peco;
- Granula sukero - 90-120 g;
- sukero de vanilo - 10 g;
- kelo de unu citrono.
Preparado
Antaŭ ĉio tranĉita butero aŭ margarino, miksu kun cent gramoj da faruno, ruliĝu iom kun ruliĝanta pinglo inter du tavoloj de filmo kaj metu la rezultantan rektangulan stangon dum kelka tempo en la fridujo.
Por obear, ni solvas la fermenton en varma lakto kun sukero kaj lasu rezisti dum dudek minutoj en varmego. Poste aldonu skurĝitan ovon kun sukero kaj salo kaj unu yema, verŝu la trinkitan farunon kaj komencu molajn pastojn. Lasu ĝin dum unu horo kaj duono en varmo. Dume, frotu doman fromaĝon kaj miksi ĝin per sukero, vanila sukero, citrono kaj batita ovo. Se ĝi rezultas likva, aldonu semolinon aŭ pano paneroj.
Miksita muŝo, ruliĝanta sur polva surfaco, centri la buteron, turni la randojn de la pasto kaj zorge larmi per koverto. Rapide ruliĝu, ruliĝu kaj ruliĝu denove. Ni ripetas la proceduron almenaŭ dufoje. La lastan fojon ni ruliĝas la paston por akiri tavolon ĉirkaŭ kvin milimetrojn dika, tranĉita en kvadratoj kun flanko de proksimume dek centimetroj, supermeti la plenigon kaj fermi la kontraŭajn angulojn kun la koverto.
Ni metas kukojn de maksimuma kapo en bakita trinkaĵo, provizu tempon por pruviĝo, ĉirkaŭ dudek minutojn, kaj poste kovri ĝin per yema kaj fiksi ĝin en varma forno ĝis 175 gradoj al la dezirata grado de brunaĵo.
Konvene ni lasas la kukaĵon de kukoj malvarmeta, kaj frotu ĝin per sukero-pulvoro.
Rapida hungara cheesecakes de preta puffa kukaĵo kun doma fromaĝo - recepto
Ingrediencoj:
- maso malplena - 450 g;
- ovoj - 4 pecoj;
- Granula sukero - 110 g;
- Hejma fromaĝo - 450 g;
- faruno de tritiko;
- kelo de unu citrono;
- butero;
- pulvora sukero.
Preparado
Ni malŝprucigu la senbrilan provon, kaj poste ruliĝu sur la farunforma surfaco por akiri tavolon ĉirkaŭ kvin milimetrojn dika. Ni tranĉis la akiritan mantelon en kvadratoj kun flanko de ĉirkaŭ dek centimetroj.
Por la plenigo, frotu doman fromaĝon per fajna tondilo aŭ frakasi la likvigilo al homogeneco, miksita kun du ovoj kaj sukero. Aldonu la zeston de unu citrono, disŝovu la sciurojn el la du ceteraj ovoj, kaj persekutu ilin
Metu kuleron da plenigado sur ĉiu kvadrato de la pasto kaj turni la kontraŭajn angulojn, iomete humedecigi ilin per akvo kaj larmo por akiri la similecon de la koverto. Metu la produktojn per ŝmirita bakaĵo, donu al ili dek minutojn por pruviĝo, kaj poste grasa kun yemas kaj fiksu en precalentigita forno al 200 gradoj dum dek kvin ĝis dudek minutoj aŭ ĝis la dezirata koloro.
Ni pretas, ke ni donas kukaĵojn por iomete, ni frotas per sukero kaj ni povas servi.