Radaj pladoj estas natura ŝlosilo por gajeco, sano kaj bona humoro. Tamen, ne ĉiuj dommastrinoj scias, kio povas esti kuirita de ĉi tiu legomo, tiel ke ĝi rezultas ambaŭ sabrosa kaj utila. Ni konsideras kun vi iujn receptojn de radaj pladoj kaj certigu, ke via korpo dankas vin!
Pladoj de nigra rubaĵo
Ingrediencoj:
- nigra radiŝo - 1 peco;
- tomatoj - 3 komputiloj.
- bulbo - 0.5 komputiloj.
- Petroselo - 1 grupo;
- salo, vinagro, grunda pipro - por gustumi;
- vegetala oleo.
Preparado
Nigra radiŝo estas senŝeligita, malvarmigita kaj frotita al granda tereno. Poste, aspergu per salo kaj lasu stari dum 10-15 minutoj. Post kiam la tempo pasis, ni ĵetas la mason reen al la kribrilo kaj rinse ĝin. Tomatoj freneziĝis, kaj senŝeligis cepojn kun duono-ringoj. Verda petroselo rinse, skuu kaj muelu. Ĉiuj ingrediencoj estas translokigitaj al bovlo, reprovigas kun vinagro, verŝas oleon, salo, pipro kaj miksas bone. Preta salato de nigra radiŝo en salata bovlo, ornamita per freŝa petroselo, kaj servis sur la tablo.
Malsana plado por vintro
Ingrediencoj:
- radiŝo daikon - 300 g;
- Manĝebla salo - 5 g;
- Tablo Vinagro - 20 ml;
- Granula sukero - 4 g;
- Dolĉa ruĝa pipro - 40 g;
- karotoj - 1 peco;
- ajlo - 1 kesto;
- Verdaj birdoj - se ili deziras;
- Petroselo.
Preparado
Nun diru al vi kiel prepari pladon de radiŝo daikon. Ni ekradikas, plene rinsegas, kaj poste detranĉos la haŭton per tranĉilo kaj muelos ĝin sur grandan grateron. Tuj poste, preparu pura kruĉo de 500 ml, verŝu vinagron en ĝin, metu petroselon kaj celerion. Ajlo estas purigita kaj unu dento ankaŭ estas ĵetita en la kruĉon. Nun aldonu la kradrita radiŝo. Ruĝaj pipro kaj karotoj estas purigitaj, tranĉitaj kaj fiksitaj laŭ la randoj de la kruĉo. Tuj poste ni elverŝos salon, sukeron kaj verŝas bolantan akvon. Ni fermas la telerojn kun kovrilo kaj starigas ĝin dum 10 minutoj en bolanta akvo. Tiam ruliĝu la metala kovrilo, skuu la kruĉon plurajn fojojn kaj lasu ĝin malvarmigi. Antaŭ servado, la marbordo estas drenita kaj la plado pleniĝas de dolĉa kremo aŭ majonezo.
Plado de verda radiŝo
Ingrediencoj:
- radusa verdo - 1 peco;
- pomo - 1 peco;
- citrono;
- Mielo - 1,5 tbsp. kuleroj;
- juglandoj - gustumi;
- salo, pipro - por gustumi;
- Verdoj de Kilantro - Se deziras.
Preparado
De la pomo, detranĉu zorgeme la koron, rompis pajlon kaj verŝu la citronan sukon. Karotoj kaj verda radiŝo estas senŝeligitaj, senŝeligitaj kaj kraditaj. Ni metas la pretajn legomojn en salata bovlo, sezonas kun citrono, verŝu per verda oleo kaj aspergas spicojn. Ni miksas ĉion plene, metu ĝin por servi kremanki, verŝi ĝin per mielo kaj aspergi ĝin per disbatitaj nuksoj. Ni ornamas kun cilantro kaj servas ĝin al niaj gastoj.
Plado de blanka raŭdo
Ingrediencoj:
- terpomoj - 2 pecoj;
- kokido ovo - 2 komputiloj.
- ruĝa blanka - 1 peco;
- kefir - 1 l;
- bovaĵo - 200 g;
- freŝa kukumo - 1 peco;
- verdaj cepoj - aro;
- Dill - Se deziras.
Preparado
La terpomoj estas plene lavitaj, kuiritaj en uniformo, kaj poste malvarmigitaj, senŝeligitaj kaj ŝranĉitaj en malgrandaj kuboj. Ovoj ankaŭ bolas, malvarmetas, purigas kaj mulas. La boligita bovaĵo estas ordo en fibroj. Freŝa kukumo lavita, tranĉita la haŭto kaj tranĉita en malgrandajn kubojn. Ni purigas la radianon, frotu ĝin sur fajna kroĉisto kaj aspergu per citrono, tiel ke amareco ne sentas. Verdaj cepoj rompis. Ni tiam miksos ĉiujn kompletajn ingrediencojn en profunda kaserolo, salo al gusto kaj verŝu kefir aŭ kvazon. Nun ni verŝas la preta farita okroshka sur kefir kun radish sur servanta telerojn, aspergu per dill kaj servi ĝin al la tablo.