Sximsxon de pufaj kuŝejo

Tradicia patty por orienta kuirejo de triangula aŭ kvadrata formo - samsa - ne prezentas absolute ajn malfacilaĵojn por kuiri hejme, precipe se jam preta puff-kukaĵo estas uzata kiel bazo. Plenigado por hejma samsa el puff-kukaĵo povas esti tre diversa: karnaj manĝantoj preferas porkon, ŝafidon aŭ kokidon, kaj vegetaranojn - pizojn, terpomojn kaj kukurbojn.

Uzbeka samsa el puff-kukaĵo

Ingrediencoj:

• kuka kukaĵo - 1 pako;
• ŝafido - 750 g;
• cepoj - 2 komputiloj.
• salo - 2 kuleroj;
• kumino - 1 1/2 kuseneto da kulero;
• griza nigra pipro - 1 kulero;
• ovo - 1 peco;
• hezamo, verda oleo.

Preparado

Prepari samsa el puff-kukaĵo ne estas sufiĉe malfacila kaj rapida tasko, se vi ne konsideras, ke karno por plenigo estas dezirinda tranĉi manlibro por konservi ĝian zorgon. Kiel plenigo, ni elektas ŝafidon, sed vi povas doni preferon al ŝafido kaj bovaĵo.

Do, tranĉu la viandon en malgrandajn kubojn kaj ankaŭ fajne tranĉi la cepon. Ni kombinas la viandon kun la plenigo, aldonas salo kaj pipro al gusto, kaj ankaŭ tera kumino (ziru). Por plibonigi la kompletan laboron, miksi la pikitaĵon kun la ovo skurĝita kun du kuleroj da akvo. Nun prenu la paston. Manguka maso malrapide ruliĝas kaj eltondas rondojn. En la centro de ĉiu cirklo ni metas la viandon kaj konektas la tri randojn de la pasto en la centro por ke triangulo ricevas.

Lubri ĉiun samsa kun vegeta oleo kaj aspergi per sesaj semoj. Kuŝu kukaĵojn dum ĉirkaŭ 20 minutoj en precalentigita forno ĝis 210 gradoj.

Kukaĵo de kokido farita el pikita pasto

Ingrediencoj:

• fermenta kukaĵo - 1 pako;
• kokido - 500 g;
• cepoj - 1 pc.
• ajlo - 2 trunkoj;
• Kukaĵo de planko - 1 cucharadita;
• griza chili - 1/2 kuseneto;
• kurkumo - 1 cucharadita;
• kumino - 1/2 kuseneto;
• folioj de mento - 1 cucharadita;
• tera zingibro - 1/2 kuseneto;
• salo, pipro - por gustumi.

Preparado

En la pato, ni varmigas la verdan oleo kaj frenegas la tranĉitajn cepojn ĝis ĝi estas travidebla. Miksi cepon per pikitaj ajloj, aldonu kranan kurion, zingibron, chilon, kurionon, kuminon kaj kokan pikilon. Fruu la plenigon ĝis la troa humideco evaporas el la pato. Tiam kombini kokido pikita karno kun tranĉaĵoj kaj malvarmigi la plenigon.

Ruli la tavolon de puff-feĉa pasto kaj tranĉi ĝin en rondojn de egala diametro. En la centro de ĉiu cirklo ni metas la viandon plenigante kaj klinas la randojn de la samsa el tri flankoj por fari triangulon. Lubri la patties kun vegetala oleo kaj baki la samsa el puff kukaĵo ferdeko por 15-20 minutoj ĉe 200 gradoj.

Recepto por vegetara samsa el puff-kukaĵo

Ingrediencoj:

• terpomoj - 500 g;
• butero - 20 g;
• varma chilo - por gustumi;
• Kuva kino - 2 kuleroj;
• Mustard-semoj - 2 korpon;
• kurkumo - 1 cucharadita;
• citrono suko - 1 tbsp. kulero;
• korandro verduloj;
• Pafiŝejo - 1 pakado.

Preparado

Mia terpomo, pura, tranĉita kaj boli en salta akvo proksimume 20 minutojn. En botelo, fandu la buteron kaj friti la pecojn ĝis ora bruna. Aldoni spicojn al la terpomo: kumino, mustardo, kurkumo kaj pikita chili (sen semoj). Ni atendas la miksaĵon lasi la odoron kaj forigi ĝin el la fajro. Verŝu la terpomojn kun citrono kaj malvarmiĝu kaj poste kombini kun la herboj de koriandro.

Malplenigu la mason kaj tranĉis la rondojn. En la centro de ĉiu cirklo ni metas malgrandan kvanton da plenigo, dividante la randojn. En profunda frio, ni varmigas la verdan oleon kaj fritas la samsaĵon en ĝi ĝis ora bruna. Pretaj kukaĵoj disvastiĝis sur buŝtuko por stakigi tro da graso.