Kiom multe vi povas kuiradi de tia mirinda fiŝo kiel tinuso. De ĝi prepari kaj salatoj, kaj flanka pladoj kaj kiel aparta sendependa plado. Receptoj por belaj teleroj povas esti tre diversaj. Ni konsideru iujn el ili.
Tuna salato kun tomatoj
Ingrediencoj:
- arugulo - 150 g;
- tinuso - 150 g;
- tomato - 1/2 komputiloj.
- olivo. oleo - 2 kuleroj;
- vinagro balsámico - 4 kuleroj;
- semoj de sésamo - 4 kuleroj;
- oleo de sésamo - 2 kuleroj;
- mielo - 3 kuleroj;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
La ingrediencoj estas desegnitaj por unu servado. Komencu kun la saŭco. Por fari ĉi tion, karameligi mielon sur la platon kaj aldonu balsamikan vinagron. Ni preparas la pladon el la fileo de tinuso. Fiŝu salo, pipro, ruliĝu en sesamon kaj rapide friti en varma pizero sur siksa oleo. Tomato tranĉita en rondojn kaj disvastiĝis sur telero en cirklo. Tiam tranĉu la felon en maldikaj tranĉaĵoj kaj metu figurie por tomatoj. Rukkola salo, pipro kaj sezono kun oleo de olivo. Diskonigi en la centro de la plado kaj akvumi ĝin ĉion kun mielo-saŭco. Salato kun bela kaj tomato pretas.
Vi ankaŭ povas baki tinuson.
Bela bago
Ingrediencoj:
- Fiŝo (Tinuso) - 1 peco;
- citrono - 1/2 komputiloj.
- sukero - 1 cucharadita;
- salo, pipro - por gustumi;
- Oleo de oleo - 2 tbsp.
Preparado
Ĉi tiu plado povas esti farita el freŝa tinuso, kaj el frostigita. Fiŝo devas esti prenita entute, ŝancelita. Tranĉu la voston kaj tranĉu la naĝilojn el la kresto kaj abdomeno. Ĉiuj fiŝoj bezonas malsekiĝi per buŝtukoj, ambaŭ ekstere kaj interne, tiel ke ĝi estas seka. Ni faras tranĉojn sur la fiŝon, ni dividas ĝin en pecojn, sed ne tranĉu ĝin. Ĉiuj fiŝoj estas smeared kun salo (kaj internaj partoj ankaŭ) kaj en la kortego, ni kuŝas sur tranĉaĵo de citrono, antaŭe aspergita per iomete sukero. Ni disvastigas la tutan fiŝon per oliva oleo kaj aspergas per pipro. Ni sendas en la fridujon kapti ie sur la plankon dum unu horo. Tiam ni elprenu ĝin, metu ĝin en la manikon por bakado (ene de la maniko, vi povas aspergi iom da vegetala oleo). Ni bakas pladon de tinuso en la forno, hejtas 180 gradojn dum ĉirkaŭ duonhoro, kaj tie rigardas la pretaĵon. Bakita tinuso en la forno povas esti servata al la tablo.
Alia amuzo povas akiri mirindan rapidan bukon.
Snako kun enhaŭtita tinuso
Ingrediencoj:
- tinkturita tinuso - 1 pc.
- ovo - 1 peco;
- tomato - 1 pc.;
- majonezo - 1 tbsp;
- Verduloj - 1 Tbsp.
Preparado
Ni prenas tomaton, tranĉis la supron kaj elprenas la tutan karnon. En ĉi tiu pulpo, aldonu fajne pikitan ovon, tinuson (prefere en sia propra suko) kaj majonezo. La kompletigo estas metita reen en la tomaton kaj aspergita per pikitaj herboj. Bongusta kaj tre simpla telero de enlataj feloj estas preta.