Supo de noodle kun fungoj

Soupodeloj ne nur nutras, sed ankaŭ tre utila telero. Ĝi helpas akiri forton kaj perfekte varmigas en la malvarma sezono. Aromaj fungoj, tio estas, kion ni decidis dediĉi ĉi tiun artikolon al.

Recepto por kudripo kun fungoj

Ingrediencoj:

• oleo de sésamo - 1/2 kusenio;
• Radiko de zingibro (kradrita) - 1 tbsp. kulero;
• ajlo - 4 trunkoj;
• akvo - 12 eroj;
• karotoj - 2 pecoj;
• fiksa shiitake fungoj - 45 g;
• verdaj pizoj - 1 1/2 eroj;
• Nudeloj de vitro - 150 g;
• Paba brasiko - 500 g;
• miso - 6 tbsp. kuleroj;
• Wasabi - 1 cucharadita.

Preparado

En la kaserolo, varmu la sesan oleo kaj friti la pikitan ajlon kaj la zingibron dum ĝi minuto. Aldoni akvon, verdajn pizojn, tranĉitajn karotojn kaj sekigitajn fungojn. Ni alportas la likvaĵon en la kaldronon al boil, tiam kovri ĉion per klako kaj kuiri dum 20-25 minutoj.

Post kiam la tempo pasis, aldonu la kudrilojn kaj pikis Pekin-brasikon al la kano. Daŭre kuiri la supo ĝis la nudeloj pretas. Pasta miso kaj wasabi verŝi 1/2 tason da buljono el la supo, zorge miksi ĉion kaj redoni ĝin reen al la kano. Varmaj fungoj de sekaj fungoj servas al la tablo tuj.

Supo de kudrofeloj kun ĉamizonoj

Ingrediencoj:

• kileta fileo - 3 pecoj;
• cepoj - 1 pc.
• celerio - 4 tigoj;
• ĉamizonoj - 200 g;
• ajlo - 2 trunkoj;
• buljono de kokido - 2 l;
• akvo - 1 l;
• butero - 70 g;
• Oleo de olivo - 1/4 de jarcento;
• faruno - duonjarcento;
• nudeloj - 1 pakaĵo;
• Miksaĵo de italaj herboj - 3 kuleroj;
• kremo - 2 eroj;
• salo, pipro.

Preparado

Kuka fileo tranĉita en strioj, salo kaj pipro. Fry kokido en oleo de oleo, ĝuste en la pano, post kiu, tuj kiam la viando kaptas, aldonu tranĉitajn cepojn kaj celerojn, kaj kune kun ili ajlo kaj fungoj. Ni daŭre fritos ĉiuj kune ĝis la humideco de la fungoj ne evaporas, tiam verŝos la enhavon de la pano kun kokido bulbo kaj akvo, aldonos herbojn, salo kaj pipro. Tuj kiam la likvaĵo en la kaserolo bolas, aldonu la naŭzojn kaj daŭre kuiras la supo ĝis ĝi estas kuirita.

Dum nuduloj kun kokido kaj fungoj estas kreitaj, en botelo fandis la buteron kaj miksas ĝin per olivo. Aldonu la farunon kaj fritu ĝin ĝis ĝi rustiĝas. Foje la kudrinkoj en la supo estas kuiritaj, aldonu la farunan miksaĵon al la buljono kaj miksu ĝisfunde. Kuiri la supo dum aliaj 5 minutoj, ĝis ĝi fariĝas pli dika, kaj tiam vi povas servi ĝin en ĉi tiu formo, aŭ laŭvole dilui kun kremo.