Somero estas ĉirkaŭ la angulo, kaj kun ĝi, estas tempo por zukĉinoj, el kiuj vi povas kuiri grandan kvanton da delikataj kaj plej grave utilaj teleroj. Pladoj de melongeno kaj zukchini ne kaŭzos problemojn pri kuirado, eĉ por tiuj, kiuj tute ne amikiĝas kun kuirado. Konsideru kelkajn originalajn receptojn por krei pladojn el kourgetetoj.
Dietara telero de kourgettoj
Ingrediencoj:
- zucchini (granda) - 2 pecoj;
- cepo - 1/2 komputiloj.
- Bulgara pipro - 1/2 komputiloj.
- Oleo de oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- kokido (karno de karno) - 500 g;
- ajlo - 2 trunkoj;
- Fennel-semoj - 1/2 korpon;
- bruna rizo - 1 ero;
- basilo;
- salo, pipro;
- kradrita "Parmesano";
- Kuka supo - 1/4 tbsp.
Preparado
Zucchini tranĉis duonon kaj forprenas la koron de ili. Cepoj kaj paprikoj estas fajne pekitaj kaj frititaj en oleo de olivo dum ĉirkaŭ 5 minutoj, post tio ni aldonas kokidon por kuŝejo kaj fritos ĝin al duonkuiritaj, ne forgesante sezoni per salo, pipro, fennelo kaj ajlo paŝtis tra la gazetaro.
Rizo boli ĝis preta kaj miksita kun pikita karno. Aldonu la disbatitan basilon, "Parmesan" kaj kokan buljonon al la miksaĵo. Ni metas la kompletigon en boatoj el kornetoj kaj metis ĉion en la fornon dum 20-30 minutoj je 190 gradoj.
Ĉi tiu plado de kroĉetoj kaj kokido taŭgas por infanoj kaj plenkreskuloj.
Plado de kaviaria kavio
Ingrediencoj:
- spagetoj - 200 g;
- tomato bati - 2 tbsp. kuleroj;
- caviar caviar - 1 ero;
- faruno - 1 cucharadita;
- ajlo - 2 trunkoj;
- salo, pipro;
- kradrita "Parmesano".
Preparado
Spaguetoj estas boligitaj ĝis preta en salta akvo. En pato, miksi la tomaton, bati per kukurbo, aldonu iom da akvo kaj verŝi la farunon. Kuiri la saŭcon ĝis dika, tiam aldonu la ajlo, salo kaj pipro pasis tra la gazetaro. Miksu la saŭcon per la boligita pasto kaj servu ĝin al la tablo, ŝprucante kun fromaĝo.
Plado el la kornetoj en la forno
Ingrediencoj:
- zucchini - 4 komputiloj.
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- ajlo - 1 kesto;
- timiano - 1 branĉo;
- ovoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo - 1/3;
- "Feta" - 1 ero;
- kradrita "Parmesano" - 2 tbsp. kuleroj;
- citrono suko - 1 tbsp. kulero;
- salo, pipro.
Preparado
Medolo tranĉis en duono kaj transiris. Miksita ajlo kaj timema frito en oleo de oleo por 45 sekundoj, aldonu zucchini kaj kuiri ĝin dum aliaj 4 minutoj. Dume, biskvitu ovoj kun dolĉa kremo kaj ambaŭ specoj de fromaĝo. Miksaĵo de ovo de ovo kun suko de citrono.
La formo por bakado estas lubrikita per oleo, ni metas ĝuon en ĝi kaj plenigas ĝin per oksakvo-oleo. Baku la teleron por 40-45 minutoj je 180 gradoj.
Ĉi tiu delikata plado de la vegetala medolo povas esti preta en multivarko, sufiĉas por elekti la "Baking" reĝimon dum 1 horo.
Pico kun zucchini kaj "Ricotta"
Ingrediencoj:
- Grandaj zukoj - 2 komputiloj.
- Oleo de oleo - 1 tbsp. kulero;
- pasto por pico;
- tapenad - 70 g;
- Tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- freŝa romero.
Preparado
Zucchini tranĉis en maldikaj rubandoj kaj graso kun oleo, salo kaj pipro. Rapide friti la striojn en seka frizujo ĝis aperos ora lumo.
Grabu la bakujon kun butero. Distribuu la rulitan paston por pico. La mantelo de pasto estas lubrita kun tapenado, ĝi estas facile troviĝi en la superbazaro, sed vi povas ĝin kuiri, zorge bopante ajran kofron kun 2 anĉovaj fileoj, kulero de citrono, paro kuleroj da oleo, 2/3 tasoj de olivo kaj kulero de kaperoj.
Nun ĝi restas por ŝprucigi la paston kun ralita Mozzarella fromaĝo kaj disvastiĝi super la kukajxo. Ni finas la picon kun Ricotta fromaĝo kaj freŝa romero. Ni metas la teleron antaŭ precalentaron al 240 gradoj de forno dum 12-15 minutoj, post kiam ni tranĉas pecojn kaj servas ĝin al la tablo.