Se vi serĉas alternativon al la kutima bakita viando sur la gaja tablo , tiam provu la recepton por viando en la forno. Malgraŭ la ŝajna nomo kaj ŝajno, ne estas malfacile fari tian pladon en si mem, kaj la listo de ingrediencoj ne inkludas eksterlandajn ingrediencojn.
Karno de kokido mino en la forno - recepto
La recepto por ĉi tiu soufflé de kokido povas varii laŭ via opinio. Vi povas adapti la recepton de tia karna sovaĵo en la forno por infanoj, anstataŭigante la kremo en la recepto kaj forigi suplementojn kiel olivojn, aŭ vi povas adapti ĝin al via dieto.
Ingrediencoj:
- Filtrilo de kokido - 370 g;
- ajlo - 2 dentoj;
- kremo - 220 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- olivoj - 12-15 komputiloj.
Preparado
Por ĉi tiu recepto, vi certe bezonos potencan likvigilon, danke al ĝi, kaj ne karna muelilo, ĝi estos ebla akiri homogenean kaj aran produkton ĉe la elirejo.
Estu certe tranĉi ajnajn troajn filmojn kaj vivi kun la birdaj fileoj. Dividu la pulpon en meznivelajn pecojn kaj batis kun likvigilo ĝis la konsisto de la pasto, aldonante salo kaj pipro kaj kelkajn ajlojn. Movu la pasteĉan plenigon en ajnan taŭgan grandecon kaj kombini kun la yemas kaj kremo. Forpuŝu la blankulojn en la ŝaŭmon aparte kaj mildigi ilin per la pezo de la koketa fileo. Zorgeme distribuu la kokan mason en vitro kaj metu la olivojn en la centro. Metu la formon kun la souffle en varmplena panelo kaj lasu ĝin je 190 gradoj dum duonhoro.
Kiel fari karnon souffle en la forno?
Ingrediencoj:
- leeks - 1 peco;
- butero - 25 g;
- Ĉamizonoj - 270 g;
- fileto de bovaĵo - 740 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- karna buljono - 45 ml;
- Maizo de faruno - 10 g;
- kremo - 65 ml.
Preparado
Malplenigu la porkojn kaj fungojn, tiam kunigu ilin en la varma butero. Kiam ekstera humideco eliras el la pato, aldonu pecojn da bovaĵo al la pato kaj permesas ilin ekpreni. Malvarmeta viando kun fritado kaj blankaĵo ĝis glata kun likvaĵo. Aparte vipolas ovojn en ŝaŭmo. Yolks mop kun faruno, buljono kaj kremo. Verŝu la kreman miksaĵon al la karno, miksi, zorgeme eniri la proteinon-ŝaŭmon kaj disdonu ĉion super la oleaj ceramikoj. Nun ĝi restas nur por kuiri la viandan souffle en la forno. Metu la muldilojn en pano plenigita de varma akvo, tiel ke la souffle ne estas bruligita de sube. Lasu en la forno dum duonhoro je 190 gradoj. Preta souffle povas esti servata tuj aŭ maldekstre ĝis malvarmigo.