La kompletigo por kraboj povas esti kuirita tradicie de viando aŭ ornamita per iu devio de la klasika teknologio kun la aldono de fungoj, fromaĝoj, terpomoj, aliaj vegetaloj aŭ verduloj. Ĉiu el la variaĵoj trovos siajn fidelajn ŝatantojn kaj eble fariĝos prioritata recepto en la familiara menuo.
Kiel fari plenigilon por ĉerkukoj?
Havante pretajn ĉemizojn kun malsamaj kompletigoj, kaj pripensinte ĉiujn plej bonajn flankojn de ĉiu recepto, vi povas elekti por vi la plej akceptebla varianto kaj kompreni ĉiujn subtilaĵojn de teknologio, adaptante ĝin al viaj gusto-preferoj.
- La ĝentila kompletigo por kukoj de karno devas esti suka, kio estas atingita per la ĝusta proporcio de cepo kaj aldonante al la komponado de la likva komponanto: akvo aŭ buljono.
- Elŝaltante la plenigon de fungoj, ili devas esti konvene pretaj, frititaj per cepoj en oleo en pato. Arbaraj fungoj estas pre-kuiritaj.
- La kompletigo por kraboj de fromaĝo povas inkluzivi miksaĵon de pluraj varioj, kradritaj kaj kompletigitaj per herboj, gustigantaj aldonaĵoj.
- Legomoj por uzo kiel plenigo devas esti pretaj por uzo: bolitaj aŭ saltaj en oleo en fritita kano ĝis kuiri.
Plenigado por pikitaj karnaj buloj - recepto
Klasika bongusta plenigado por pikitaj karnaj buloj inkluzivas tri ĉefajn komponantojn: pulpo de kadavro, graso graso kaj cepoj. Prefere ĉiu el la ingrediencoj estas disbatita per tre fajne tranĉa tranĉilo, kaj la cepo maso antaŭ amasado kun viando estas amasigita per salo mane. Sed se vi ne havas tempon por tranĉi, vi povas uzi pikitan karnon. Por gusto, aldonu salo, pipro, ziru kaj aliaj spicoj.
Ingrediencoj:
- ŝafido - 0.5 kg;
- graso graso - 150 g;
- cepo - 250 g;
- akvo - 2/3 taso;
- salo, pipro, verdaĵoj, vesperigado - por gustumi.
Preparado
- Ŝafido estas purigita de filmoj, tordita en karna muelilo aŭ uzanta manĝaĵon.
- Preparu la cepojn senŝeligante la kapojn, balaante fajne, amasiĝante per salo-manoj kaj lasante 10 minutojn por disigi la sukon.
- Kombini ĉiujn ingrediencojn en bovlo, aldonu glacia akvo.
- Al la fino, la ĝentila plenigo por ĉemizoj estas verŝita, akvumita per pipro kaj spicoj, se oni deziras.
Plenigado por kraboj de pikita bovaĵo
Se vi ne ŝatas la guston de kadavro, aŭ ĝi simple ne estis disponebla ĉe la ĝusta tempo, ĉemizoj plenigitaj de bovaĵo estas sufiĉe indaj por gustumi. Karno devas esti kompletigita per parto de graso kiu estis disbatita de iu maniero: porko aŭ kurbigita. Mandatory ingrediencoj ankaŭ estas cepoj kaj malvarma akvo. La karno povas frostigi laŭ klasika teknologio kaj tranĉi per tranĉilo aŭ simpligi la taskon kaj uzi karnan muelilon (kombini).
Ingrediencoj:
- bovaĵo - 0.5 kg;
- graso - 150 g;
- cepo - 250 g;
- akvo - 2/3 taso;
- salo, pipro, verdaĵoj, vesperigado - por gustumi.
Preparado
- Mueli viandon, grason kaj cepojn en oportuna kaj atingebla maniero.
- Sezonu la ingrediencojn por gusto kun salo, pipro, se oni deziras, kompletigi la mason per spicoj, verŝu en akvon.
- Post zorgema miksaĵo, la sukoplena kompletigo por la kraboj estos preta.
Plenigado por ĉemizoj el pikita porko
Taŭga elekto por ornamado de via plej ŝatata prefereco estos kompletigo por ĉerbukoj de porko. Oni Devas aldoni karnon kun tranĉaĵo de lardo aŭ ŝafido graso, aldonu solidan parton de cepoj, kiu prefere tranĉas per tranĉilo, eĉ se la viando estas tordita en vianda muelilo. La juiciness de la produktoj estos donita per akvo aŭ buljono, kiu estas bone malvarmigita, kaj tiam miksita en la bazon.
Ingrediencoj:
- porko - 0.5 kg;
- graso aŭ Kurdyuk - 150 g;
- cepo - 250 g;
- akvo aŭ buljono - 2/3 taso;
- salo, pipro, zira - por gusto.
Preparado
- Mueli viandon kaj grason.
- Malŝovu la malgrandajn kubojn da senŝeligitaj bulboj, elŝovu la tranĉaĵoj, genuu iom per siaj manoj kaj lasu iom da tempo por disigi la sukon.
- Kombini la pretajn ingrediencojn, sezonon, suplementon per akvo aŭ buljono.
- Al la fino, la porko plenigita por la kukloj estas miksita kaj metita dum 30 minutoj en la fridujo.
Plenigi kokidojn el kokido pikita karno
Karno pleniganta por kraboj povas esti farita el kokido. En ĉi tiu kazo, kiel neniam antaŭe, necesas zorgi pri la zorgemeco de plenigo kaj pri donanta ĝin piksecon pro la fakto ke kokido estas kutime pli seka kaj neŭtrala por gusto. Ĝi estos speciale taŭga aldoni iom fajne pikitan aŭ elpremitan tra la ajlo kaj kelkajn bonodorajn herbojn.
Ingrediencoj:
- karno de kokido - 0.5 kg;
- lardo - 150 g;
- cepoj - 250 g;
- akvo aŭ buljono - 2/3 taso;
- ajlo - 3 dentoj;
- bonodoraj seka aŭ freŝaj herboj, chili - al gusto;
- salo, nigra grunda pipro - por gustumi.
Preparado
- Piku kokidon kaj lardon, aldonu tranĉaĵoj kaj maskitaj per salo cepo kaj ajlo.
- Sezono kun timiano, salo kaj pipro, verŝu en akvo kaj miksi.
Plenigoj por ĉerbukoj kun fungoj
La kompletigo por kraboj, kies recepto deklaros poste, fariĝas el fungoj, ne enhavas bestojn, karnojn. Nur la verda kunmetaĵo de vegetalo permesas lin klasifiki kiel maldika. Vi povas uzi kiel disponeblas ĉiujare ĉirkaŭ la fungoj, kaj aromaj arbarbaj fungoj: blankaj, chanterelles, maslata kaj aliaj.
Ingrediencoj:
- fungoj - 0.5 kg;
- cepoj - 400 g;
- Dill - 1 grupo;
- oleo - 40 ml;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Purigu, tranĉi la bulbojn, disvastiĝi en pano, varmigita en fritita kaj friti ĝis travidebla.
- Ligu pretajn morditajn fungojn kaj friti la enhavojn ĝis preskaŭ la tuta humideco evaporas.
- En konkludo, la plenigo de fungoj por kukuloj estas akvumita per pipro kaj pikita dolo, verŝita, malvarmigita.
Plenigado por chebureks kun fromaĝo - recepto
Speciala gusto estas kompletigo por ĉemizoj kun fromaĝo , aldonita en rampita formo al viando, fungoj aŭ legomoj. Tamen, vi povas uzi nur fromaĝon por plenigi produktojn, prenante unu aŭ plurajn variojn de la produkto, muelanta ĝin per grater kaj laŭvole aldonante verdojn, ajlojn, entuziasmojn.
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 400 g;
- verduloj kaj ajloj - por gustumi;
- pipro - por gustumi.
Preparado
- Preparu plenigon de fromaĝo estas simpla. Fromaĝoj tranĉaĵoj muelos kaj uzas por la intencita celo.
- Se ĝi deziras, ĝi povas aldoni blatojn de fromaĝo verdoj pikitaj kaj ajloj pikitaj.
Plenigado por kraboj kun terpomoj
Ne malpli popularaj kaj popularaj plenigadoj por kuklokoj sen karno, konsistantaj el legomoj. Kaj se vi ŝatas kukaĵojn kun terpomoj, tiam kuraĝoj kun tiaj aĵoj verŝajne venos al via plaĉo. En la plej multaj kazoj, kuiritaj, masatoj estas uzataj, sed se ili deziras, la tranĉitaj legomoj povas esti frititaj ĝis kuiritaj en vegetala oleo en pato.
Ingrediencoj:
- terpomoj - 1 kg;
- cepoj - 200 g;
- dolo kaj petroselo - 1 grupo;
- oleo - 20 ml;
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Purigu, tranĉi, boli terpomojn, mueli en pura.
- Aldoni la salta cepo, pikita dolo, savita sur petrolo.
- La kompletigo por la kraboj de terpomoj estas akvumita per salo, pipro kaj miksita.
Kiel fari plenigadon por ĉerbukoj el verduloj?
Pretigi la kompletigon por kukuloj de verduloj prenas minimuman tempon. Por ke ĉi tiu kompletigo regule uzu komponaĵon de spinaco, sullo, sovaĝa ajlo kaj verdaj cepoj, aldonante basilon, koriandron, petroselon kaj verdon. Vi nur bezonas rinse, sekigi, tranĉi kaj meti la ingrediencojn sur varma, oleo fritita. Kiam vi uzas miksaĵon de petroselo, dolo kaj cilantro, vi povas simple genuigi la pikitan mason per salo mane, sen recurri al varma traktado.
Ingrediencoj:
- Ajna verduloj elekti - 0,5 Kg
- salo, pipro - por gustumi.
Preparado
- Preparu verdojn, se necese, ordigi per ĝi, rinse kaj sekigi ĝin.
- Malplenigu la verdan mason, lasu ĝin sidiĝi en frenezulejo, sezono kun salo, pipro kaj miksaĵo.
Plenigado de domaĝa fromaĝo por kraboj
Ĝi estas eĉ pli facile prepari plenigon por ĉerbukoj el doma fromaĝo. Milda koveta produkto estas akvumita per bele pikitaj herboj: verdaĵo, petroselo, basilio aŭ cilantro, aldonu ajlon, grundan nigran pipron kaj ĉilon, se ĝi deziras, kaj miksu. Grainy-doma fromaĝo postulos plian pretigon kun likvigilo aŭ frotante ĝin per fajna metala kribrilo. Ofte, la kurda plenigo estas preta kun spinaco, kiu estas planko kaj iomete permesita enloĝiĝi en pato aŭ en kaserolo.
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 0.5 kg;
- verduloj - 150 g;
- salo, nigra kaj ruĝa pipro - por gustumi.
Preparado
- Hejma fromaĝo miksas kun herboj, salo kaj piproa maso dum ĝi estas gusto.
- Se vi deziras, aldonu ajlo al la plenigo.