Porko en kaldronoj estas ĉiam multe pli delikata kaj riĉa ol simple bakita en la formo aŭ sur bakita folio. Ofte, viando estas kombinita kun terpomoj aŭ aliaj legomoj, kiuj donas al ĝi humidecon kaj nekompareblajn palatabilecon.
Porko en kruĉo - receptoj
Por tiuj, kiuj ne scias kiel kuiri porko en kaldrono en la forno, la sekva elekto de receptoj estos tre taŭga. Eĉ komencantoj povas kuiri ilin, la ĉefa afero estas observi la korektajn proporciojn de la komponantoj kaj sekvi neniujn komplikajn rekomendojn. La rezulto estos kvar servoj de insanely aromaj manĝaĵoj, kiuj povas esti servataj kiel varma manĝo por festeno aŭ dimanĉa manĝaĵo.
Porko kun terpomoj en kaldronoj
La plej dezirita kaj populara estis, estas kaj estos bonodoza porko en kaldrono kun terpomoj en la forno. La perfekta harmonia kombinaĵo de komponantoj ĉiam donas bonegan rezulton, kaj la speciala "magio" de la teleroj uzataj en ĉi tiu kazo plibonigas la aromon kaj eĉ pli intensas la guston de la manĝaĵo.
Ingrediencoj:
- porka ŝultro - 600 g;
- terpomoj - 1.5 kg;
- cepoj, tomatoj, karotoj - 200 g;
- oleo - 40 g;
- Bulgara pipro - 100 g;
- malmola fromaĝo - 100 g;
- buljono - 320 ml;
- spicoj.
Preparado
- En la fundo de oleaj ujoj disvastigis kubojn da terpomoj kaj supre la viandon, post aldonado de la ingrediencoj kaj ŝvelado kun spicoj.
- Fritu la ceboloton tranĉitan kaj disdonu de supre.
- La sekva tavolo estas ĵetita per pipro kaj tomato-tranĉaĵoj.
- Verŝu ĉion per buljono, aspergu per fromaĝoj, kovru per tapiŝoj kaj sendu la porkon en la kaldronojn por baki je 250 gradoj dum 90 minutoj.
Rostita porko en kaldronoj
Ne malpli sabrosa kaj nutra estas porko en kaldronoj en la forno laŭ ĉi tiu recepto. Ĝia distinga trajto, kompare kun aliaj variadoj, en la preta fritado de ingrediencoj kaj la uzado de akra kremo anstataŭ buljono.
Ingrediencoj:
- Porka kolo - 600 g;
- terpomoj - 1.5 kg;
- fungoj - 300 g;
- cepoj, karotoj - 200 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- dolĉa kremo kaj majonezo - 100 g;
- Grasa vegetalo - 100 ml;
- Suko de citrono - 20 ml;
- fromaĝo - 100 g;
- bova karno - 100 ml;
- condimentoj.
Preparado
- Aliflanke, friti la kubojn de karno, terpomoj, cepoj kaj karotoj antaŭ-marinitaj en spicoj kaj citronoj, kaj fungaj platoj, provokante la ingrediencojn kun spicoj kaj provokante ilin gustumi.
- Kombini la majonezon kun dolĉa kremo, buljono kaj kradrita ajlo, salo miksaĵo kaj pipro.
- Metu la ingrediencojn en la ujoj, kontentigante ilin per preta saŭco.
- Sendu kaldronojn kovritajn per tapiŝoj per porko en la forno, ĝustigu ĝin al 220 gradoj kaj kuiri por unu horo kaj duono.
Pilaf en kaldrono en la forno kun porko
Rizo kun porko en potoj estas tiel bonodora kaj delikata kiel tradicia pilafo, sed kontraste kun klasika variado ĝi estas pli utila. Karno kaj legomoj en ĉi tiu kazo ne estas frititaj, kiuj havas pozitivan efikon sur la dietaj trajtoj de la plado.
Ingrediencoj:
- porka ŝultro - 600 g;
- cepoj kaj karotoj - 300 g;
- rizo de vaporo - 2 tasoj;
- buljonon aŭ akvon - 4 tasojn;
- trunaj ajloj - 4 pcs.
- varma pipro - por gustumi;
- safrano - 1 cucharadita;
- spicoj por pilaf - 4 pingloj;
- miksaĵo de paprikoj, salo.
Preparado
- Karno kaj legomoj estas tranĉitaj en meznajn kubojn kaj distribuitajn en ujoj.
- Kovrigu la ŝipon per klakoj kaj puŝu je 200 gradoj kvardek minutojn.
- Post iom da tempo aldonu ajlo, safrano, aranĝo por pilaf, pipro.
- Verŝu plene lavis rizon.
- Sezonu kun salata karno aŭ legomo, kaj daŭre malfortigu porkojn en kaldronoj kun rizo dum alia horo.
Porko kun fungoj en kaldronoj
Tre populara estas porko, kuirita en kaldrono en la forno kun fungoj. La mirinda gusto de ĉi tiu manĝaĵo ne lasos iun ajn indiferentan, kaj ĝian simplan dezajnon sen nenecesaj problemoj kiel okupataj dommastrinoj.
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 800 g;
- chanterelles aŭ ĉamizonoj - 500 g;
- bulboj - 300 g;
- fromaĝo - 200 g;
- hejma majonezo - 200 g;
- soy saŭco - 120 ml;
- butero - 40 g;
- dolo, petroselo, spicoj.
Preparado
- La karno estas kruĉita, kudroj aŭ ĉamizonoj, bulboj, mueli fromaĝon kaj kombini ĉion en komuna bovlo.
- Sezonu la ingrediencojn kun soya saŭco, majonezo kaj spicoj, miksi kaj disfaldi super oraj ujoj.
- Kovrigu la vazojn per tapiŝoj kaj dispelu ĝin en malvarma forno.
- Tiaj porko en kaldronoj languŝos dum unu horo je temperaturo de 200 gradoj.
Porko kun ruĝa trinkaĵo en kaldrono
Friable, bonodora kaj nutra ruĝaĵo kun porko en kaldrono en la forno estas bonega telero por familiara vespermanĝo aŭ vespermanĝo. Vi povas ornami ĝin ambaŭ en partoj kaj en unu granda argilo, kaj kiel fari ĝin ĝuste, vi lernos plu.
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 900 g;
- bucheat - 3 tasoj;
- bulboj kaj karotoj - 150 g;
- ajlo dentoj - 2 pecoj;
- butero - 100 g;
- Grasa vegetalo - 60 ml;
- laŭro - 2 pecoj;
- condimentoj, herboj, salo.
Preparado
- Tranĉi la kortegon en malgrandan, brunatan al graso, metita en kvar partojn, aŭ en unu grandan.
- Pasu la ceboloton tranĉitan kaj kuŝu sur la viando.
- Aldonu ruĝajxon, ajlo, verduloj, laŭlo, butero, spicoj kaj verŝu en salta akvo por kovri la enhavon tute.
- Porko en kaldronoj kun almoholo estos preta post 50 minutoj da languor je 180 gradoj.
Porko kun legomoj en kaldrono en la forno
Porko bakita en kaldrono en la forno kun legomoj ne nur estos insanely bongusta, sed ankaŭ nekredeble utila kaj mirinde bonodora. Vi povas uzi absolute ajn ajn verdan miksaĵon laŭ via opinio. Taŭga zukchini, melongeno, terpomoj, paprikoj, perfekte kompletigante la guston de viando.
Ingrediencoj:
- porko-klovelo - 800 g;
- cepoj, karotoj - 100 g;
- zucchini kaj terpomoj - 300 g ĉiu;
- Bulgaraj paprikoj kaj tomatoj - 200 g;
- Butero - 60 g;
- akvo 240 ml;
- condimentoj, herboj, salo.
Preparado
- Tranĉi la plafonon kaj ĉiujn pretajn legomojn en kubojn.
- Metu la ingrediencojn laŭ hazarda ordo, disvastigi tavolojn kaj veturi ilin per spicoj.
- En ĉiu vazo metita sur tranĉaĵon de oleo, aldonu 60 ml da akvo, kovru ilin per klakoj.
- Sendu kaldronojn kun porko kaj legomoj al malvarma forno dum 75 minutoj.
Chanakhs de porko en pots-recepto
Tuj poste, vi lernos kiel kuiri kanaŝon en porkaj kaldronoj. La admirantoj de la kartvela kuirejo povos estimi la avantaĝojn de tia varmega traktado kaj ĝui la bonegan guston de ilia plaĉa plado. Lia severeco povas esti kontrolita variante la kvanton de adikiko kaj chilo.
Ingrediencoj:
- Porka kolo - 500 g;
- cepoj, karotoj - 150 g;
- melongenoj kaj terpomoj - 300 g;
- Bulgaraj paprikoj kaj tomatoj - 300 g;
- koraj faboj - 120 g;
- tranĉaĵoj - 8 pecoj;
- Chili - 1 Povo;
- Kartvela adziko - 4 korpon.
- Butero - 60 g;
- vino - 120 ml;
- Akvo, Spicoj, Basilio kaj Koriandro, Salo.
Preparado
- La kolo estas tranĉita kun malgrandaj tranĉaĵoj kaj metita sur la fundon de la vazoj.
- Cepoj estas elmetitaj de cepoj semirings kaj ajloj.
- Tuj poste, turnu la kubojn de terpomoj kaj melongeno, kaj poste paprikoj, tomatoj kaj faboj.
- Espolvu la legomojn supre de la kartvela Adziko, pikitajn chilojn, aranĝojn kaj spicojn, surmetu tranĉaĵon de oleo, verŝu vinon kaj bolantan akvon al la supro.
- Chanahi estos bakita dum 90 minutoj je 240 gradoj.