Delikata kruta maso, kiu fandiĝas en via buŝo - tio signifas, kio altiras al la fanfaronoj. Kulinaraj spertuloj havas nekredeblan nombron da receptoj por ĉi tiuj delikataj eroj, el kiuj eĉ la plej eleganta persono povas trovi taŭgajn por sia gusto kaj komplekseco.
Tre popularaj pufoj kun fromaĝo, la recepto, kiun ni certe donos al vi. Oni aldonas fromaĝon interne kaj supre de la bakado. Ofte, fromaĝo estas uzata per diversaj aldonaĵoj, kiel ekzemple viando de diversaj varioj, kolbasoj, fungoj. Gravas, ke la senbrida pasto rezultas eksterordinara kaj dividiĝas en multajn fragilajn apetikajn tavolojn, por ne fari erarojn en sia preparo:
- Dika oleo ne devus esti tre mola, sed ne tre malfacila;
- Masto antaŭ bakado devas esti tenata en la fridujo dum almenaŭ duonhoro;
- La bakanta temperaturo devus esti alta, almenaŭ 220 gradoj, alie la oleo fluos el la pasto;
- aldonu kuleron da vodko al la pasto, ĝi estos pli grandioza;
- Vi ne volas bati kun la provo - aĉetu preta.
- Kaj nun estas tempo lerni kiel fari pufojn kun fromaĝo.
Pufoj kun fromaĝo
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 400 g;
- ovo - 1 peco;
- butero - 200 g;
- Tablo Vinagro - 3 Cesta.
- akvo;
- La salo estas ĉe la pinto de la tranĉilo.
Por la plenigo:
- fromaĝo - 450 g.
Preparado
Frapu la ovon en glason kaj aldonu akvon (nur 250 ml). Stir, aldonu vinagron kaj salo. Kuraĝu en modereco la kruta pasto. Li kuŝu iomete kaj ripoze, sed por ne sekigi, kovri ĝin per filmo.
Tranĉu la oleo kun tranĉilo por fari multajn petrolojn. Aspergi la panerojn kun faruno (50 gramoj) dum ilia produktado. Ĵetu oleon da paneroj en pancake kaj en sia fridujo por ke li ne decidas fandi. Tie ni sendas nian paston. Havis ripozon - nun tro malvarmu. Ni donos al ili 20 minutojn resti en la fridujo.
Malvarma maso estas ruliĝita, ni metas sur ĝin olean pancakon por ke ĝi prenu duonon de la pasto. La dua duono de la testo estas kovrita per pancako el la supro. Denove ni malŝaltas. Do ni faras ĝin plurajn fojojn - ni turnas ĝin kaj ruliĝos, ruliĝu kaj ruliĝos. Denove ni sendas al la fridujo dum 20 minutoj.
La finita malvarmigita pasto estas ruliĝita per rula pinglo por dikeco de 3 mm kaj tranĉita en rektangulojn, ĉirkaŭ 10 cm antaŭ 5 cm. Ni tranĉas la fromaĝon en telerojn de tia grandeco, ke unu telero de fromaĝo okupas duonon de ĝia surfaco sur unu rektangulo de pasto. La dua duono de la rektangulo estas kovrita per fromaĝo de supre kaj ni tranĉas la randojn. Supre la produkto povas lubriĝi kun ovo blanka. Baku pufojn kun fromaĝo sur speciala bakkampo ĉe temperaturo de 200 gradoj.
Tre interesa gusto havas pufojn kun Adighe-fromaĝo . Ĉi tiu fromaĝo estas maskita kun verduloj, salo, sukero - kaj metas la diapozitivojn sur la paston.Ĉi tio estas detala priskribo pri kiel prepari pufojn kun fromaĝo. Tuj poste ni donos al vi nur mallongan priskribon pri la diversaj kompletigoj por la tavoloj.
Pufoj kun kokido kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- kokida karno - 200 g;
- fromaĝo - 60 g;
- verduloj - gustumi;
- salo, spicoj - gustumi;
- Oleo - Grasas la pato.
Preparado
Kokido, kiun vi pli ŝatas, krakas fajne kaj fritas en butero kun spicoj, salo kaj herboj.
Frostita kokido disvastiĝis sur la paston, supre - tranĉaĵo de fromaĝo. Protopuŝu kaj baku.
La sama recepto estas aplikebla por bakado de pufoj kun pikita karno kaj fromaĝo. En la recepto, anstataŭigu la frazon "kokido" kun "pikita karno".
Pufoj kun kolbaso kaj fromaĝo
Ingrediencoj:
- fromaĝo - 150 g;
- kolbaso - 200 g;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Kukaĵo de kolbaso kaj tranĉaĵo de fromaĝo metita sur la paston, tiam, kiel priskribis supre. De la sama maniero ni preparas pufojn kun kolbaso kaj fromaĝo, nur kolbasoj ni tranĉas en rondoj.
Pufoj kun fungoj kaj fromaĝoj
Ingrediencoj:
- Hejm-fromaĝo - 50 g;
- Ĉamizonoj - 300 g;
- bulbo - 1 peco;
- Vegetala oleo - 2 tbsp. kuleroj;
- salo, spicoj - por gustumi.
Preparado
Fry fungoj kun cepoj kaj spicoj. Ni malvarmetas. Diskonigi la paston, aspergi per kradrita fromaĝo , larmo. Plie, kiel priskribita supre.