Ĉi tiu nekutima kaj ekstravaganca nomo por ni estas nenio pli ol simplaj pancakes, kun unu diferenco - ili estas preparitaj en lakto, pro tio, ke ili akiras per aero aŭ ne tiel grasaj. Amerikaj pancakes aŭ pancakes estas preferata matenmanĝo en la okcidento. Ili estas sufiĉe kontentaj, sed ili ne kreas streĉiĝon en la stomako. Por ĉio cetera, ili fritas en seka frizujo, do ili ne bruligas kaj rapide turniĝas.
Pancakes sur lakto
La plej simplaj estas usonaj punk-pilkoj. Ili fritas rapide kaj ne postulas specialan preparadon. Por fari bonodoran punkakojn por matenmanĝo, vi bezonos absolute ordinarajn produktojn.
Ingrediencoj:
- lakto - 350 ml;
- ovoj - 1 peco;
- butero - 100 g;
- Faruno - 300 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- salo
Preparado
Tranĉi la buteron per forko kaj biskviti per la ovo. Aldonu sukeron kaj salo, iom post iom enverŝante lakton, miksu ĝisfunde. Miksi la farunon kun bakanta pulvoro kaj verŝi ĝin en la paston, moviĝante ĝis homogena maso simila al dolĉa kremo rezultiĝas. Varmigu la patrinon (por veraj punkakoj vi bezonas fritujon kun ne-frapita tavolo) kaj kuleros la pancakojn sur ĝi. Fritu la pancakojn per malgranda fajro dum 2 minutoj sur ĉiu flanko. Pancakes devus bruni kaj ili havos truojn. Servu klasikajn punkkakojn kun fruktoĉambro aŭ iuj siropo.
Punkkakoj de ĉokolado
Ingrediencoj:
- Faruno - 250 g;
- kakao - 1/4;
- ovoj - 2 pecoj;
- butero - 50 g;
- lakto - 200 ml;
- sukero - 3 tbsp. kuleroj;
- bakanta pulvoro - 1.5 kusenon.
- ĉokolado - 100 g;
- vanilo;
- salo
Preparado
Pour 3/4 taso da lakto en profundan bovlon kaj aldoni kakaon, ovon, farunon, sukeron, salo, vanilo kaj bakanta pulvoro. Kun miksaĵo, batis la paston bone ĝis glata. La resto de la lakto estas varmigita kaj fandas la oleon en ĝi. Lakto ne devas esti varma, sed varma. Verŝu lakton kaj buteron en la paston, moviĝante senĉese. Varmigu la patrinon per iom da oleo kaj fritu la pancakojn ambaŭflanke ĝis preta. Jam lerta pancakes kun pilo, aspergu ĉiun trian punkake kun ĉokolado.
Pancakes de banano
Ingrediencoj:
- Faruno - 300 g;
- lakto - 300 ml;
- ovoj - 2 pecoj;
- bananoj - 2 pecoj;
- sukero - 50 g;
- Oleo de vegetalo - 50 g;
- bakanta pulvoro - 2 korpon;
- Sodakvo - 0,5 tavolo.
- salo
Preparado
Faru purajn bananojn, viŝante ilin per kribrilo. Miksi farunon kun baksa pulvoro, salo, sofo kaj foriri aparte. Batu ovojn per lakto dum kelkaj minutoj, kaj aldonu la verdan oleon kaj la bananon. Miksi homogenean mason, verŝu en seka faruno, kaj ĉe la plej malalta rapido de la miksaĵo, forĵeti la paston dum ĉirkaŭ minuto. Fritante panon bone, se necese, oleo iomete kun butero. Fry pancakes ĉe kurzo de 2 kuleroj por pancake. Kiam la bobeloj aperas unuflanke, turnu la pancakon al la alia flanko kaj kuiri por alia minuto. Bananaj pancakes plej bone servas kun ĉokolada siropo aŭ mielo.
Pancakes sur kefir
Por tiuj, kiuj amas ĉefe rusajn telerojn, ni proponas recepton por simplaj pancakes sur kefir, konataj al ni kiel rusaj pancakes.
Ingrediencoj:
- kefir - 200 ml;
- Faruno - 350 g;
- sukero - 70 g;
- butero - 50 g;
- ovoj - 2 pecoj;
- bakanta pulvoro - 1/2 kusenon;
- Sodakvo - 1/4 kusenpo.
Preparado
Kolundu ovojn kun sukero en bovlo por solvi tute la sukeron. Verŝu ovojn kaj kuraĝu bone. Miksi la farunon kun bakanta pulvoro kaj moviĝante senĉese, verŝi ĝin en la paston. Aldoni sodaĵon kaj fanditan buteron. Stiru plene unufoje pli. Antaŭ fritado, grasu la pato kun butero. Se en la procezo de punkeye iom bastono, grasa denove la pato. Pancakes sur kefir servita kun dolĉa kremo aŭ karno.