Ravioli - itala pasto, farita el maldika pasto kun diversaj kompletigoj. Ilia analoga estas en la rusa kuirejo, kaj en la ukraina kuirejo. Ni ofertas al vi plurajn originalajn receptojn por kuiri raviolojn kun fungoj.
Ravioloj kun fungoj kaj terpomoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- ovo - 4 pecoj;
- faruno - 2 eroj;
- Oleo de olivo - 1 cucharadita;
- salo
Por la plenigo:
- terpomoj - 5 komputiloj.
- freŝaj ĉamizonoj - 200 g;
- bulbo - 1 peco;
- nukso - pinĉaĵo;
- saŭco de tomato - gustumi;
- karotoj - 0.5 komputiloj.
- Butero fandita.
Preparado
Ni komencas kuiri kun amaso. Por fari ĉi tion, rompi la ovojn en la farunon, aldonu salo, olivan oleon kaj miksi plene. Nun ni formas elastan bulkon kaj prenas ĝin al malvarmeta loko. Tuj poste, ni preparas la kompletigon: karotoj kaj terpomoj estas purigitaj, kuiritaj kaj genuitaj kun tolstooth, akvumitaj kun nuksmemo. Ĉamizonoj kaj cepoj estas procesitaj, kroĉitaj kaj vagitaj ĝis molaj sur vegetala oleo. Tiam ni metu la finitan rostitan al la vegeta puro kaj aldonu ĝin al gusto. Ni dividas la ovon en 4 pecoj, ruliĝu ĉiun en maldika tavolo kaj distribuu la plenigon formitan sur ĝi en malgrandajn pilkojn. Kovru la supron per la dua tavolo, premu la paston inter si, forpeli la tutan aeron. Kun tranĉilo tranĉu niajn biletojn en la samajn kvadratojn kaj kuŝas ĝis ili leviĝas en la salo. Ni servas pretaj ravioloj kun fungoj kun tomato-saŭco kaj fandita butero.
Ravioli kun fromaĝo kaj fungoj
Ingrediencoj:
Por la provo:
- Faruno - 250 g;
- ovo - 2 pecoj;
- salo;
- Oleo de legomo - 50 ml;
- kurkumo - 1 cucharadita.
Por la plenigo:
- fungoj - 200 g;
- leeko - 100 g;
- fromaĝo - 60 g;
- ovo blanka - 1 pc.
Preparado
En granda telero ni verŝas farunon, salo, kirurgion, kaj en la mezo ni rompas ovojn. Tiam aldonu la oleo kaj,